第5章 佐藤健二（3/4）

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随后，他们参观了工厂的加工车间和恒温冷藏库。虽然工厂占地面积不大，但设施齐全，功能完善。加工车间里，工人们正有条不紊地忙碌着，他们熟练地操作着各种机器设备，将牛蒡进行清洗、摘毛、包装、预冷等一系列加工流程。恒温冷藏库里，温度-1°c，正适合牛蒡储存。

“佐藤先生，我们的工厂虽然不大，但我们有加工车间和恒温冷藏库，这在当时来说难能可贵。我们可以保证产品的质量和新鲜度，让客户放心购买。”杨为富自豪地说道。

佐藤健二仔细地观察着加工车间和恒温冷藏库，心中对这个工厂的评价又提高了一个档次。他知道，一个好的加工厂不仅要有先进的设备，还要有严格的质量控制体系。而富平加工厂在这方面做得非常出色。

最令佐藤吃惊的是，车间内20多个年轻的姑娘和小伙子正热火朝天地干着，为了佐藤先生的到来，富平加工厂专门收获了半亩地的牛蒡用于实战演习，演习包括负责各个加工环节的工人以及专业管理人员。佐藤健二全程跟踪牛蒡的加工过程。

首先是原料收购，要求长度在70cm以上，直径为1.5—3.0cm，割去叶片时留1cm以上叶柄，牛蒡体无分叉、无虫蛀、无病害、无失水，剔除带泥过多的牛蒡。原料运输时做好防护措施，如防日晒、防冻伤、防失水，车厢先盖塑料布，再盖苫布，低温时加盖棉被。

“一定要把这牛蒡表面的须根摘净。”佐藤健二看着工人操作。首先是泥土清洗，接着摘毛，将牛蒡表面须根摘净，并尽量擦净泥土。然后切出0.5—1cm长的保鲜头，太短或无保鲜头易造成失水，不被客户接受。处理好的牛蒡被扎成捆移送至清洗车间。清洗时使用喷枪式或槽式设备，水压为304千-506.5千帕，过程中轻拿轻放避免机械损伤，清洗修整用竹刀。清洗分脱皮和带皮两种，脱皮牛蒡需脱掉青皮，清洗后立即装入小包装袋；带皮牛蒡只需洗净表面泥沙等杂质。

随后是分级，分为a级和b级。a级牛蒡要求体均匀、整洁，长度70cm以上，直径1.9cm以上；b级牛蒡长度在70cm以上，直径为1.5—2.5cm。分级完成后，采用大包装和小包装两种形式进行包装。最后，包装好的牛蒡运入冷库中贮藏，贮存温度保持在-1至1c。

随后，佐藤健二与一些工人进行了交流，发现他们都非常敬业，对工作充满了热情。他还与工厂的管理人员进行了座谈，了解到他们都具有丰富的行业经验和管理能力。

“佐藤先生，我们的员工都是经过严格培训的，他们熟悉加工流程，能够保证产品的质量和产量。我们还有专业的管理人员，他们会对生产过程进行严格地监控和管理，确保每一个环节都符合标准和规范。”杨为富说道。

佐藤健二点了点头，说道：“人员素质对于一个企业来说非常重要。我很高兴看到你们的员工都这么优秀。”

最后，杨为富向佐藤健二介绍了工厂的加工流程。他们有一定的标准和规范，从原料的验收、加工到成品的检验、包装，每一个环节都有严格的质量控制措施。

“佐藤先生，我们的加工流程是经过多年的实践和不断改进的。我们会根据客户的需求和市场的变化，不断调整和优化我们的加工流程，以确保我们的产品始终保持高品质。”杨为富说道。

佐藤健二听了杨为富的介绍，对富平加工厂的印象更加深刻。他知道，自己找到了一个理想的合作伙伴。

就在这时，杨为富提议去办公室详谈合作事宜。两人来到办公室坐下后，杨为富为佐藤健二倒上一杯热茶。

“佐藤先生，非常荣幸您能来到我们工厂考察。我相信，我们的合作一定会非常愉快。”杨为富微笑着说道。

佐藤健二也露出真诚的笑容，说道：“杨先生，我对你们工厂的实力非常认可。我也期待着我们能够携手共进，共同开拓在霓虹国的牛蒡市场。”

他们就合作的细节进行了深入的探讨，气氛融洽而热烈。在离开工厂的时候，佐藤健二还回头望着这个充满活力的工厂，心中充满了期待。

“明明自己考察得好好的，为什么出现这样的问题？好你个李兆平，答应得好好的，却出现这样的‘幺蛾子’，这让我如何向霓虹国国内鼎鼎大名的家佳客连锁供货？”佐藤健二愤怒不已。

佐藤健二的愤怒索赔声明，给明鑫公司带来了巨大的压力。明鑫公司内，气氛凝重得仿佛能滴出水来。李兆平犹如热锅上的蚂蚁，焦躁不安。他深知，解决这次危机不仅关系到与佐藤健二的合作，更关系到公司在国际市场上的声誉和未来的发展。他紧蹙着眉头，在办公室里来回踱步，心中满是忧虑。“这可如何是好？”他喃喃自语道。

此时，电话铃声突然响起，李兆平一个激灵，赶紧拿起电话。电话那头又传来佐藤健二愤怒的声音：“李经理，签订合同之前，咱们订的是你负责质量，保证一切符合霓虹国标准，现在遭到霓虹国官方退运