第71章 招牌菜（2/3）

老人并不经常出外抛头露面，如果能将外卖推广出去，自然就多一个赚钱渠道。

但是提出还归提出，具体操作可是难倒了一家人。

古代没有塑料饭盒一说，也没有塑料食袋，而叶记食铺里所卖的吃食几乎都是属于小吃汤料类的，想要包装可不容易。

最终还是陈管事给了一个建议，说镇上有个木匠师傅手工了得，让他帮忙做几套桐木薄碗，到时这些外卖就都放在里面拿回去即可，不过想要打包必须多给一份桐木薄碗的工本费，而且这些桐木薄碗可以循环使用。叫了外卖的人用完饭后，只要碗具没有损坏，还可以拿回店里面来换成银子。

“好嘞，肉蛋肠粉一份，打包。”叶木生笑呵呵记下。

“这里这里……”另一名食客也站起来：“一份鸭血粉丝。还要一份章鱼丸子，同样也是打包，带回家去给我们家老太太也尝尝鲜。”

“那俺也要一份章鱼丸子。但是……能不能像先前那些麻辣丸子一样多下点酱，俺爹腿脚不方便，却喜欢这麻麻辣辣的玩意。俺想带点回去让他乐呵一会。”

……

“原来这个就叫馄饨？”

另一边的木桌上。大妞按照客人点的菜单陆续将各类吃食摆上去后，就有一位黄掌柜拿起调羹从青瓷碗里舀了一个鲜嫩馄饨上来，端详半天，忍不住好奇开问，好看的小说:剩女穿越之缘来我挡全方阅读。

坐在他身旁的徐掌柜老早就先下手为强，捞起一只尝起鲜来，一边咀嚼着，一边含含糊糊品味道：“肉质鲜甜，外皮嫩滑。奇了怪了，难道真像名字写的那样，‘鱼皮馄饨’。就是用鱼皮做的不成？那到底会是什么样的鱼皮，才能够有这么滑嫩的口感？我这把老骨头自称吃遍大江南北。今儿个还真的被难住了。”

“我这个是包山芋，味道也是不错。”黄掌柜端详半天，总算才将调羹里的馄饨送入口中，一口咬下，只觉外皮嫩滑软韧，内里山芋清香甜美，混合着肉汤浓郁的排骨香，连忙咀嚼了好几口，这才小心翼翼的眼下肚里，又再尝了一口猪骨熬制大半日的清汤，惊赞道：“好好好，果然今日算是不枉此行。”

“哎呀，老黄，你也这么说呀，刚刚我跟老谢两个同样也是赞叹不已呐，真不知道该是何等聪慧的人才能想出这般好点子来。”邻桌的郑掌柜调转过头来，搭话道。

“没错没错，要是我们店里能有这样的人才在，啧啧，那我到了年底，可就有机会在家族总会上面露一把脸了。”

“哈哈哈……”黄掌柜笑道：“要是有这机会，那我肯定抢在你的前头。”

徐掌柜也跟着笑，又道：“吃吧吃吧，我们吃完也都学着打包几样回去研究研究，看看能不能找点门路试试？”

“算了吧老徐，你家开包子铺的，跟这个有啥关系，不过带回去留做晚饭尝尝嘴，倒是个不错的选择。”

他们相互打趣说话的声音不小，厨房又恰好紧挨在这一边。

在厨房里忙碌的叶小米都听见了，不觉转过头去跟叶德全相视一笑，现在仅仅只是开业第一天，就能得到众人认可，看来以后的生意就算红火不起，总归也不会太差。

不枉她为了开店一事筹划了大半个月，从最开始的想菜单，跟着是尝试研究吃食，到后来的开铺选址丶置办装修等等工序，这一路下来可不容易，异界纵横三部曲之一世佣兵全方阅读。

目前“叶记食铺”主打吃食并不繁杂，主要也就寥寥六种而已，当中包括肉蛋肠粉丶鸭血粉丝丶章鱼丸子丶百味馄饨丶猪肉拌面以及香煎馒头。

值得一提的是，传统馄饨外皮都是直接用面粉揉捏压制而成，但是叶小米却是用精选的猪腿肉混搭鱼肉丶米粉丶生粉精炼捶打剁泥制成，内料则根据客户口味不同而定，目前主要有香菇鸡肉馅丶芹菜猪肉馅丶山芋泥馅等等八种。

也幸好短时间内卖的吃食种类不多，要不然的话，按今天这种情形，肯定要把这一家子忙得人仰马翻才行。

开业当天生意火爆，这等大好运气得以延续下来。

叶记食铺开张的头三天，生意都是难得的好，古代虽然没有什么发达的媒体传播方式，但是叶小米还是精心设计了一套传单，让石头仔跟傲娇孩子王帮忙到街头巷尾派发，再加上口口相传的宣传效果起了作用，很多来此用过餐的食客离去之后纷纷夸好，别的百姓便也跟着过来尝试。

生意门路扩广，自然人手便显得紧张起来，叶小米知道王氏手艺极好，便跟叶德全和吴氏商量，让大雷一家也跟着搬到何集上来，家里田间做活暂时就让族长帮忙安顿一下即可。

王氏听到以后有些意动，她素来别的手艺不成，单单也是这份厨艺比较拿的出手，但是顾虑到自己相公惦记田里的活，始终都没做下决定，后来还是叶大雷提倡说过来帮忙，田间的事又不需要时时刻刻守着，店里现在正需要人，而且叶小米给的薪资不低，王大婶最终也就应了下来。

有了打包，自然也就延续到了外卖。

好些个食客赶集时