第80章 又是为吃啥发愁的一餐（2/2）

酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺淀粉以及适量的盐。

重新开火，等锅里的油热后，放入蒜末、姜末、葱花爆香。

把炸好的茄片放进去翻炒，翻炒均匀后，加入调好的酱汁，继续翻炒均匀，使茄片均匀的裹上酱汁，之后再加入适量的水，水量以没过茄子为宜。

盖上锅盖，中火焖煮10 - 15分钟，直到茄子变软熟透。

最后大火收汁，汤汁变浓稠后关火，撒上一点葱花，沈小夏把盘垫铺好，直接把锅端到了餐桌上。

米饭是之前煮好放在空间里的，沈小夏直接装了一碗。

尝了口野鸡蛋羹，好像和平时吃的鸡蛋羹也没有太大的区别，起码在沈小夏这里，是尝不出啥大区别的。

炸茄盒经过焖煮，外皮依旧保留着些许的酥脆，里面比较软绵，一口咬下去，茄子的清香与肉馅的鲜美完美融合，既有丰富的层次感，又有醇厚的香味。

咸淡适中， 是沈小夏很喜欢的口味。