第45章 过于大胆（1/2）

“没错。”

沈言给予了肯定的态度。

见沈言点头，态度丝毫不像是开玩笑，肖家父女俩彻底懵了。

细盐，朝廷牢牢把控的调味品，平头老百姓根本没资格享用，至于这细盐的制作，那更是朝廷独门研制。

“你...你是从大内跑出来的？”

肖远山质问道。

他的质疑不无道理，当今天下，除了朝廷之外，根本没有人懂得研制细盐之法。

沈言懂得研制细盐。

那就说明，对方极有可能来自于皇宫大内。

并且，懂得研制细盐，朝廷都会给予丰厚的条件，后世子孙，皆享荣华富贵，根本不会跑到这边塞顺天来。

所以，肖远山怀疑，沈言极有可能是从大内私自跑出来的。

“不。”

沈言笑着摇了摇头：“我并非从大内跑出来的，甚至，我并无官爵在身，祖上也没有在大内任职。”

“那你....”

听到这话，肖远山更加困惑了。

不是从大内跑出来的，没有官职在身，祖上也没有在大内任职。

那研制细盐之法。

从何得来？

“我知道你想问什么。”

沈言仿佛看穿了肖远山一般，笑着道：“你肯定很好奇，我如果不是大内的人，又如何懂得研制细盐之法的呢？同时，你也很担心，如若这细盐被人发现，会殃及到你，对吗？”

肖远山没有回答，算是无声的默认了。

“肖掌柜，马无夜草不肥，细盐是绝佳的调味品，权贵能吃得，为何我们吃不得？”

沈言一脸正色说道。

听到他这番话，肖远山吓得一激灵。

沈言的话，太过于大胆了。

得亏雅间内没有外人。

这要是有外人，把沈言说的话告到官府，就冲沈言背后议论权贵，那可是诛九族的大罪。

不过有一点。

肖远山倒是挺认同的，那就是马无夜草不肥。

更何况，沈言懂得细盐研制之法，有这一味调料放入菜里，将大大提升菜的味道，吸引更多食客来醉香楼。

“我听你的。”

思来想去，肖远山决定听从沈言的意见。

得到满意的答复，沈言继续说道：“蛋炒饭这道菜肴，以后可以作为醉香楼平价招牌菜，剩下的菜肴，务必招些精湛厨艺的厨师来完成。”

“厨艺精湛的厨师，没有丰厚的条件，怎么可能会来醉香楼呢？”

肖远山摇了摇头。

“既然打开门做生意，那就别抠门，凡是厨艺精湛的厨师，除了给予丰厚的报酬之外，额外再给一些提成。”

沈言建议道。

“提成？”

肖远山眉头一皱，就连女儿肖玉若也为之一愣。

酒楼行业，从来就没有提成这一说法，都是先谈好每月工钱，厨师只需要按照食客点的菜进行炒制即可。

“没错，给予提成。”

沈言解释道：“只有有绝活的厨师，能做出拿手菜，只要食客点了他的拿手菜，咱们就给提成，他得到提成，必会更加用心做菜，食客吃了拿手菜，必然会有回头客，而咱们的醉香楼口碑，也会传播出去，一举三得！”

肖家父女俩在听完沈言的解释后，相继点了点头，他们都认同沈言说的话。

解释完提成的问题，沈言又想到了什么，说道：“还有招募厨师一事，除了需要北方厨师以外，南方一代的厨师也需要招募。”

“招募江南厨师做什么？”

肖远山很不解。

顺天地处北方边塞，顺天城内的百姓，也都是北方人，就算有外来人，那些都是北方草原的游牧民族，鲜少有南方人跑到这边塞地带来。

“肖掌柜，你吃过南方菜吗？”

沈言没有直接回答肖远山的疑问，而是询问起对方有无吃过南方菜。

肖远山不知道沈言葫芦里卖的是什么药，只得如实回答，点头道：“早年间随家父外出，途径江南之地吃过。”

沈言追问道：“味道如何？”

肖远山从容回道：“味淡，却不失鲜美，江南一代的菜，注重食材本身的味道。”

“没错。”

沈言点了点头。

“这和招募南方厨师有何关联？”

回答了沈言的问题，肖远山不仅没有释然，反而更加疑惑了。

沈言见他没有想明白，继续提问：“肖掌柜，你说食客除了对菜肴味道有所追求之外，还有什么能让食客大感好奇的？”

闻听此言，肖远山陷入了沉思。

思考许久，他也没想出个所以然来，最后只得无奈的摇了摇头。

“那就是他们没吃过的菜肴。”

沈言笑着道：“北方人吃北方菜，但是如果有办法吃到南方菜，他们定然会心生好奇，从而想办法尝试一番，所以，咱们的酒楼，不仅要有北方的厨子，更要有南方的厨子，集南北菜肴于一身。”