第227章 李子干（2/2）

，给两个小的围上，虽然说不一定会吃到身上，但是这李子软汁水丰富，掉身上洗衣服也麻烦。

招呼着纪江辞把那两大筐李子洗干净，她去烧水，把洗好的李子放进去煮，煮到变色后捞起来，放到簸箕上沥干水分。

接着倒入一个大盆里头，撒上盐腌制几个小时，直到水逼出之后捞起，晾晒一天。

这李子的做法说难也不难，主要是时间问题 ，晒干后第二天，要把晾晒好的李子在一层李子，一层糖的腌制上，腌制到出水后放到蒸笼上去蒸。

蒸好之后再拿去晒上几天，晒干就好了，其实如果有条件的话，可以多腌制两回糖，让果肉与糖完美的融合，减少酸味，但是兰莓觉得一次也可以了，要求别那么多。

想着没有多少天就得回去了，兰莓便指挥着纪江辞，有事没事上山去看看，抓点什么野物回来，趁太阳好，晒干熏好带回西省去，她则去摘李子做着李子干带回去。