熘鱼片儿的制作方法与用料以及它的小故事（2/2）

鱼片时刀要倾斜一定角度，这样片出的鱼片更薄更均匀；炸鱼片时可以先放入一小片鱼肉试油温。

经过多次练习，书源终于能够熟练地制作熘鱼片儿了。在美食文化交流活动上，他制作的熘鱼片儿得到了同学们和老师们的一致好评。

“这熘鱼片儿不仅味道鲜美，还让我们感受到了浓厚的家乡文化。”一位老师说道。

这次经历让书源意识到，美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种文化的传承。毕业后，书源回到了锦溪镇，他决定将熘鱼片儿这道美食推广出去。

他在镇上开了一家小餐馆，以熘鱼片儿作为招牌菜。他对传统的熘鱼片儿进行了一些改良，在配菜上加入了当地特有的野菜，使这道菜的味道更加独特。

他的小餐馆生意越来越好，许多游客来到锦溪镇都会慕名前来品尝书源的熘鱼片儿。书源还会在餐馆里给客人讲述熘鱼片儿背后的故事，讲述自己与这道菜的渊源，以及锦溪镇的饮食文化。

书源用自己的努力，让熘鱼片儿这道传统的锦溪美食走向了更多人的餐桌，也让更多的人了解到了锦溪镇的美食文化。熘鱼片儿就像一个纽带，连接着书源的过去与现在，也连接着锦溪镇与外面的世界。