第六十一章 欣朝第一份布丁（2/2）

容点头：“淡乳换成牛乳，都拿些出来。牛乳要多些，两斤左右，其他的先一斤吧。”

“是，三娘子！”赵大娘身后还跟着两个厨娘，她应下之后，给了她们钥匙，便陪她们边说话边等。

“夫人，府里准备的鲜牛乳一向都是用来洗脸手的，您要来是……？”

“我要用来做点心。”颜容收到连氏的视线，微笑道。

“做点心？”赵夫人失色，“没有人吃鲜牛乳的，那股子味太难闻了！”穷人家的小孩子才吃这个呢！

颜容微蹙了下眉：“我记得一个点心方子，打算试一下。”

赵大娘低下头，想掩饰她怀疑的目光，但她的身高实在傲人，头再低颜容也看得到。颜容不再开口，还是让事实来说话吧。

很快东西就准备好了，颜容将红枣洗干净后放进锅里煮烂，去皮，去核，留肉，留汁；然后把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边细细地搅动；再将鲜牛乳与枣肉倒进锅中搅匀，最后得到色泽深红的浓稠状液体。

连氏开始不让她接近竈台，但看她除了个子小一些，动作并不笨拙，就不再阻止。赵大娘亲自烧火，跟来的厨娘们便在一边看着，能递个东西做个事她们便很高兴。只是坐在火堂前的赵大娘忧心忡忡。若是做得不好，三娘子不会拿我们这些人来出气吧？用鲜牛乳做的点心，能好吃吗？

颜容看了看餐具，摇头拒绝了一个厨娘递过来的大海碗：“拿小碗，十多个应该能装完。”

她一一把煮好的稠汁装碗，每碗八分满。

“阿容，你这哪里像点心啊，根本就是羹汤啊。”连氏虽然承认这东西看起来挺漂亮，但她很怀疑其美味程度，“而且，你说的‘布丁’就是长这样的？”

“赵大娘，帮我准备一盆冷水。”颜容不答连氏，只笑了一下，吩咐道。这样，连氏便知道点心的工序还没完成。

这里没有冰箱，想要布丁快些凝结，她所能想到的办法就是隔着冷水冰镇一下。

端起一个碗，颜容平放进冷水里。

但奇怪的是，她刚刚把碗放进水里面，碗里的红枣布丁就凝结了！

这，也太快了吧？

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