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第103节(1/3)
这小米粥的香,那不是香不香的问题。
这就是那种很特别的,很迷人的感觉,仅仅只是一小口便在你的舌尖与唇齿上迅速散开。软软的,不刺激,带着一种迷人而松软的香甜感。
清香,微甜,带着一那相似太阳温暖照射下的回味。
在美美的喝一口,这小米混合着汤水。闭上眼睛,你就感觉自己好似沐浴在那温暖的阳光之下享受着这份和煦。
这小米粥真棒...
每一口都能够感受到温暖,每一口都能感受到一份心意。
对!这就是一份心意,一份真挚而实在的心意。就像是那山西的黄土地上养育的山西人一样,沉稳厚重,吃苦耐劳,又有着一份开拓进取的心意。
他既是复杂,也不是那么复杂,单纯也不是那么单纯。
豪迈大气却也有细致入微。
这份小米粥,似乎就是在诉说着这里。从种下的那一刻开始,农人的辛苦劳作和每日的风吹日晒最终都化为了这每一粒都豹含了最为质朴的情感的小米粥。
真的...好喝!
没有那种惊艳绝伦的美丽,却有着那日常朴实的温情。
放下这碗粥,纯子对剩下的东西更多的带了一份期待。一碗素菜,有多素?就是一盘白菜丝,看起来就像是切好滚烫的热水里过一下,在放倒冷水里冷却,随后就用几种非常简单的佐料一拌。
可这看着简单吃起来却别有滋味。
纯子夹了一筷子送入口中。
嗯!味道真好,清脆爽口,新鲜的白菜原汁原味。开水里走一番又在冷水里一过,这张开了全身的滋味的同时又被仅仅的缩在在了菜丝里。
等待着入口的那一刻尽情的释放。
仔细品味,便可以品味出其‘鲜’。
对!就是鲜!
鲜也是一种味道,一种独特的味道。是诸多食材,也是诸多厨师用一生去追求的味道。穷尽一生的去开发食物的鲜!
而这简单的处理却依然将新采摘的菜的鲜全部都保留了下来。
等待着这一刻那尽情的品尝。
在混合以香醋的酸与白糖的甜,还有一点点香油的醇与盐的咸。味道与味道的交织在舌尖上奏响一曲协奏曲。
既是安宁也是美妙。
‘真棒。’纯子不得不高看这帮乌龟了,别说这帮家伙做饭还真有那么一回事。
顶级厨艺提升的不仅仅是手头上的功夫和调料的拿捏,也有对滋味的品尝,这份细致入微的味觉能让纯子瞬间抓住很多精细的,曾经所品味不到但确实能够起到作用的东西。
就像是这鲜味。
前世的纯子可是只管吃,味道重,辣子多就好了。
而这一世纯子可是真正能够品味到更多的食物的滋味与鲜味。
在迫不急的吃一口肉。
嗯,那是羊肉!处理的真的非常棒,白水煮的就是之前纯子做过的手抓肉,只不过这一回似乎放了一些些的调料。
在尽可能去除羊肉的膻味之后保留其应有的鲜味,多汁与香韧。
加以一定量的盐与其他香料,增添一份新的滋味同时加入一些辣子。
但辣子不辣却更是增加了一定的咸香之感。
真棒!
作为一顿简餐,这一份简餐到这时几乎是无可挑剔了。而剩下的就是那作为主食之一的笼饼了。
笼饼这东西纯子也会弄,只是在忍界的时候几乎没有时间去做。当然更多的时候也想不起来去做这个东西。
呆的时间久了,口味似乎也有点点变化,而她更是几乎都要忘了自己其实也会做这个的。
拿起那笼饼吃一口。
传统的韭菜鸡蛋粉条、笼饼,笼饼皮/松软看起来是用酵母菌的,皮松软多孔咬一口软也劲道,带着淀粉转换之后特有的甜味。
好吃!笼饼皮弄得不错,这馅估摸着也不会太差。
再吃一口,就是里面的馅料。
嗯...要怎么说呢?
好像没有什么特殊的感受,如果说在前几个味道不同都带着自身风格的食物洗礼之后。这笼饼确实不能给予纯子什么冲击性的惊艳感。
但...但或许这个时候没有什么惊艳感才是最好的。
从平淡的一碗小米粥开始,到敬请释放鲜味的素菜,再到醇厚又有些火辣的羊肉,或许最终也归于平淡才是最好。
不再是一山高过一山的高峰,也有走入山下冲回人烟的平凡。
往上往那是以去过的雄伟山峦,而往下看那是最终走回的平淡村中小道。
一份简餐,最终也只是一份简餐,有期待,有惊艳,也最终在简单之处回收。
这笼饼还真是为这一份简餐画上了一个完美的句号。
三两个口喝粥,大口吃菜,像是几百年没吃饭一样疯狂的塞笼饼。反正看起来像是免费的,不吃的爬出去就是亏本。
纯子
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