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，不对，菜也都带一份。友情提示，你自己也多买份饭。”

“你这电话打的像算好时间似的，我正在付钱。”

男生对老板开口：“再打包一份，五个菜都要，两盒饭。”

“来份盒饭。”一辆电瓶车停下来。

“要什么菜？”

“除了凉拌海带丝都要。”纹花臂的男人人都没从电瓶车上下来，他就是刚从电玩城玩累了回来，中饭还没吃，路过随便买份盒饭。

“朱莉，没想到在这碰到你。”朱莉转头，是乐尚考研辅导机构的单雨晨。

朱莉微笑打招呼，“好久不见了。”

单雨晨走到她摊前，“是好久不见你的摊位，我可是天天都点你家外卖的。”

“谢谢照顾生意，今天也带一份吗？”

“三份。”今天来看我爷爷奶奶，正好让他们也尝尝。每个菜都要。”

“好嘞。”

单雨晨是出来买黄瓜的，中午吃麻酱凉面没黄瓜万万不行，她就出来买了，没想到出来就碰到了这心心念念的摊位。她到现在都挺怀念那排队的日子，虽然热，但可以面对面选菜，老板又长得这么的喜庆。

单爷爷见孙女出去买黄瓜带回来三份盒饭，“中午不是吃麻酱凉面嘛？”

单雨晨点头，“对呀，吃完凉面您再尝尝这盒饭，我上班中午就吃这个，菜比我妈烧的好。”

“这话我告诉你妈去。”奶奶说。

“破坏我们母女感情的事儿您不会干的。这盒饭真得尝尝，一点儿不比大饭店差。”

“不比大饭店差人家就该开大饭店去了，你就是想让我们尝也不用说的那么夸张。”

“行了行了，孙女让我们尝就尝尝，那中午还吃凉面嘛？我那麻酱都泄开了。”

“吃啊，凉面就着盒饭吃。”

“凉面就该就着黄瓜丝儿吃。”

捞小把黄瓜丝胡萝卜丝放面里，来两勺麻酱，凉面香的迷糊。

一口凉面下肚，胃口就开了。眼前这盒饭看着就不那么排斥了。单雨晨是凉面和盒饭都割舍不下。一碗凉面吃完，好像胃里打开了个开口，她看着盒饭更有食欲了。筷子插了两块红烧肉吃。

诶，宫保鸡丁可以拌面吃。她就把她那份里的宫保鸡丁都拨到了第二碗没加任何料的凉面里。那红油裹着的面条，别提多香了，鸡腿肉鲜嫩，花生让每一口都吃起来更香了。

老两口注意到宫保鸡丁，那就和他们上大饭店吃的颜色一模一样，不知道味道怎么样。

单爷爷舀了一勺，宫保鸡丁就该用勺子舀来吃，他细细品味，鸡腿肉肉质鲜嫩，勾了芡的缘故很爽滑，花生米和整体菜的咸味很接近，整体味道先酸后咸甜，就是他们吃到的最正宗的宫保鸡丁的味道。

他们年轻时候，那上一个饭店吃顿饭是相当困难的，人人必得是家里有什么重大喜事才去。饭店不多，但家家有自己的看家本领，哪家的水煮牛肉做的好，哪家宫保鸡丁做的好都口耳相传。

那时候，厨师对自己的职业都很尊重，做什么都讲究个正宗，而不是省事儿。现在只能上大饭店里去吃了，一顿至少一千。

单爷爷让老伴也尝尝，“这宫保鸡丁味儿正宗。”

“快餐能费事儿做出那正宗的味道？”老伴不太相信，但还是吃了，做了一辈子菜，也试着学过宫保鸡丁这类的菜，她是做不出来这个味，“这菜烧的用心。”

单雨晨很得意，“我就说嘛，我的口味可是很挑剔的，味道一般能推荐给你们？”

老两口又吃了几口别的菜，胃口开了，就着菜又吃了碗面。他们平时吃面吃饭都只是一碗的量。

单雨晨奶奶一边吃一边赞，“就这味道做快餐可惜了。”

单爷爷不同意，“快餐不也是菜？不管做什么菜都认真的，才能有这手艺。”

“奶奶，您要是不想做菜，买两份这盒饭也省事。”

“可以试试，天天做饭我也做烦了。”

朱莉花了一小时才把菜卖完，这要是换成在批发市场，分分钟卖出的量，但要宣传就是这样的，总得打开新的市场。

第20章 尖椒牛柳

第二天她是晚饭时间来的，居民小区还是要做点最常吃的家常菜。

朱莉问了爸妈如果晚上下班回家最想吃哪个菜。

朱春华和刘敏秀都说了一道尖椒牛柳，这是以前未出来打工时家里常烧的菜。记忆里，老爸烧的尖椒牛柳确实很好吃，尖椒选的都是不辣的那种，很下饭。

直一些的尖椒辣度要低，朱莉挑的都是小尖椒，和牛柳差不多长短，不用切。

牛柳加小苏打软化，放完腌制的调料后倒油封住水分。

朱莉将小尖椒去蒂，放热油里煸炒，此时的尖椒还是生硬不服软的，空气中的辣味也更霸道蛮横，得用锅铲给它是不是压压扁，待碧绿清脆的尖椒被油煸过后表皮软化服帖，辣味也更柔和了，盛出备用。

倒入牛柳翻炒，黄酒