第4章 万家灯火，有一盏为我所留（2/2）

后从竹筐里取出几颗从山上采来的菌子和蘑菇。

这些菌子和蘑菇是他精心挑选的，有鲜嫩的香菇、滑嫩的茶树菇，还有几朵形状奇特的鸡枞菌，每一颗都散发着淡淡的清香。

他将菌子和蘑菇在水坑中仔细清洗干净，去掉泥土和杂质，然后切成薄片，均匀地铺在野山鸡的表面。

接着，他从水缸中舀出几瓢清水，缓缓倒入砂锅中，直到水刚好没过鸡肉和菌菇。

火光在炉膛里跳跃，砂锅里开始传来咕嘟咕嘟的声响。

叶寻欢坐在灶边，不时往炉膛里添些柴火，火光映照在他的脸上，深邃的眼眸似是要将砂锅洞穿，没人知道他在想什么。

耐心地守在炉灶边，不时转动砂锅，让受热更加均匀。

大约过了一个多小时，砂锅里的汤汁已经炖得浓郁醇厚，呈现出诱人的金黄色。

叶寻欢咽了咽口水，肚子很不争气的叫了起来，也不怪他，今天光沉浸在重生的喜悦中，他自己到现在也是滴水未进。

叶寻欢强压下了偷吃的冲动，舀了一勺汤尝了尝咸淡，便去着手斑鸠的处理。

从厨房里鼓捣出为数不多的调味料。

他的计划是再做两只红烧斑鸠，野山鸡汤是给媳妇补身体的，那红烧斑鸠就是给媳妇打打牙祭。

毕竟鸡汤虽补，却并不开胃，只喝鸡汤怕是要不了几口就腻了。

将干辣椒剪成小段，花椒放在手心搓了搓，让香气散发出来。

接着，他点燃炉灶，将锅烧热，倒入少量的菜籽油。

油温升高后，他将花椒和干辣椒段放入锅中，瞬间，厨房里弥漫起一股麻辣的香气。

将切好的斑鸠块倒入锅中，用铲子快速翻炒。

斑鸠肉在高温下迅速收紧，变得Q淡紧致，颜色也变得金黄诱人。

叶寻欢倒入少量酱油，继续翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上酱汁。

他不时地尝尝味道，调整着火候，直到斑鸠肉变得外焦里嫩，散发出诱人的光泽。

最后，他加入一些从山上采来的野山椒和蒜瓣爆香，这道红烧斑鸠也算是完工了。