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魏弘简定神望着,素白的手沾上奶油更显白皙诱人,他喉结划动,探过身,轻轻将沾着奶油的手指含入口中。
被指尖温热染着,白瑶下意识一动,手指在湿润的嘴中翻搅,想要拔出却被追着含入。
“夫君,我只是让你手赶下我手上的奶油吃!!!你这是做甚??”
魏弘简慢慢吐出被吃的干净的手指,眼角微弯,露出餍足的微笑,
“是我会错意了,瑶娘尽管罚我。”
白瑶气鼓鼓扭到一边,不想看着这人得了便宜还卖乖的嘴脸。
想着外面还有七八张嘴等着食午餐,白瑶行动起来,亦吩咐起魏弘简洗锅生火。
准备用剩下的蛋黄简单做个辣椒粉炒鸡蛋,白瑶从橱柜里取出了一小碟辣椒粉,小心翼翼地倒入碗中备用。
白瑶用箸快速地搅拌着碗中的蛋黄直至他们融为一体,待魏弘简将锅烧热,倒入几合清油。等油热了之后,她将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。
鸡蛋液一接触到热油,立刻发出了“滋滋”的声音,白瑶娴熟地用铲子快速地翻炒着鸡蛋液,让其均匀地受热,鸡蛋液快速膨胀扩大着。
等鸡蛋液炒至七八成熟的时候,白瑶将准备好的辣椒粉倒入锅中。
辣椒粉一接触到热油,立刻散发出了一股浓郁的辣味,独特的香气透过未合上的大门飘至院落中,一众镖师皆昂头嗅之,探索着何来如此浓郁辛辣味。
顺着味道,众人目光皆锁定在那未合上的灶房大门。镖师孟猛借口讨水喝,慢慢移步至灶房门外,却被更浓郁的辣意熏迷了眼。
“啊,有刺客!”
听着门外的惨叫,白瑶镇定自若,飞快地将锅中均匀混合着辣椒粉的鸡蛋抄起,放入瓷盘中,这才转过身子探去。
见孟猛泪流满面,白瑶心里好笑,但面有关切道,
“孟镖师莫急,拿个湿方巾冷敷便可。这菜便是用你们得来的红色溜尖果实作香料炒的,我称那果实叫辣椒!滋味霸道,到时候尝尝便知道了!”
话罢,让魏弘简拿着湿方巾陪着孟猛镖师,自己又回到灶间准备午餐。
想着总有人口味清淡,还是准备些滑溜鸡片与粉蒸肉片,又思及都是精壮小伙,畅快吃肉才过瘾,决定再炸个鸡块,最后在摊个青菜蛋饼,煮个青菜肉片汤便齐活了。
白瑶先将鸡肉与豚肉洗净,取一部分切成薄片,各放入一个碗中,在鸡肉片碗中加入盐、大酒、豆粉和蛋清,往豚肉片碗中加入盐、大酒、酱油、姜丝和蒜末,搅拌均匀,腌制片刻。
将葱姜蒜切丝备用,往锅内倒入清油,待油温烧至六成热时,将腌制好的鸡片逐片放入锅中,用箸快速划散,炒至鸡片变色,捞出沥油。
将锅中的油倾倒,留少许底油,放入葱姜蒜爆香,将炒好的鸡片倒入锅中,加入适量的盐、酱油、料酒和少许清水,翻炒均匀,让鸡片充分吸收调料的味道。
最后,白瑶撒上豆粉勾芡,使汤汁变得浓稠,然后淋上少许明油,翻炒均匀,即可出锅装盘,滑溜鸡片成了。
粉蒸肉丝,白瑶则是准备了一些米粉,将其倒入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,使其成为湿润的米粉糊。
然后,白瑶将腌制好的肉片逐片放入米粉糊中,使其均匀地裹上一层米粉。
她轻轻地抖动肉片,让多余的纷纷米粉掉落下来,像极了局部小雪。
接下来,白瑶将裹好米粉的肉片逐一摆放在甑中,注意着肉片之间不要重叠,撒上一些葱花和芫荽,增添了一份清香。
后猛火蒸制,蒸汽升腾,弥漫在厨房中,带来了浓郁的香气,豆粉清香混着豚肉特有的香味相互交织,引人垂涎。
白瑶不时地观察着甑中,确保肉片蒸熟而不过熟。她细心地调整着火候,让每一片肉片都能保持鲜嫩多汁。
终于,粉蒸肉片蒸熟了。白瑶打开木盖,一股诱人的香气扑鼻而来。她小心翼翼地将粉蒸肉片取出,放在院落里的方桌上。
大家闻到了香气,纷纷围了过来。他们看着那一盘粉蒸肉片,肉片鲜嫩多汁,米粉软糯细腻,葱花和芫荽点缀其中,让人垂涎欲滴。
还有菜未做完,白瑶转身众人皆让让,路过菜篮时,从里挑选了一些新鲜的青菜,将它们洗净切碎,放入一个大碗中。
接着,她又取了两个鸡蛋,轻轻敲破蛋壳,将蛋黄和蛋清倒入碗中,与青菜碎搅拌均匀。
在碗中加入面粉和水,继续搅拌,直到面糊变得均匀细腻。还撒了些盐和胡椒粉,调味增香。
将混合好的面糊缓缓倒入锅中,用铲子将面糊摊平,使其形成一个薄饼状。
白瑶看似漫不经心地控制着火候,却能让饼的底部都煎至金黄酥脆,游刃有余。
然后用铲子轻轻翻面,继续煎另一面。少顷,青菜鸡蛋饼的两面都煎得金黄
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