第193章 爱与成长的一天（2/3）

了大家，文静便在纸上画了一个坐标系，一点点分析函数的性质和变化规律，她边写边说：“你们看，这个函数的斜率决定了它的增减性，我们从这里入手……”在她的讲解下，大家渐渐明白了这道题的解法。遇到英语语法问题，林悦会把自己总结的规律分享出来，比如动词的各种时态变化，她会结合例句详细说明：“一般现在时表示经常发生的动作，像‘i often go to school by bike.’；而现在进行时则强调正在进行的动作，比如‘she is reading a book now.’”遇到语文诗词理解的问题，倩倩则会结合自己的阅读经验发表看法。当分析一首古诗时，倩倩说：“我觉得这首诗的作者通过描绘秋天的景色，表达了他内心的思乡之情，你们看这句‘落叶他乡树，寒灯独夜人’，那种孤独和对家乡的思念都写在里面了。”在愉快的学习氛围中，时间过得飞快。

不知不觉就到了中午，林悦告别了倩倩和文静，回家准备做饭。她打算用小锅做一道红烧肉，那红亮的色泽和浓郁的香味，姥姥姥爷一定喜欢；再用大锅溜一些早上剩下的玉米饼，就着她炒的清炒时蔬，清爽解腻；最后做一个鸡蛋羹，软嫩可口。

回到家，林悦一头扎进堂屋的灶台边。她先把五花肉切成大小均匀的方块，放入小锅里焯水去腥，然后捞出沥干水分。接着，在小锅里倒入少许油，放入冰糖，小火慢慢熬制，直到冰糖融化变成焦糖色。林悦迅速放入五花肉翻炒，让每一块肉都裹上焦糖色，随后加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料，倒入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。在炖肉的过程中，她还不时地打开锅盖查看，调整火候，确保肉炖得恰到好处。

趁着炖肉的时间，林悦开始炒时蔬。她把青菜洗净切段，放入小锅，锅中倒油，油热后放入青菜快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味，一盘清炒时蔬就出锅了。然后，她拿出两个鸡蛋，打入碗中，加入适量的温水和盐，搅拌均匀，用滤网过滤掉浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放在大锅的蒸笼上蒸。她想起第一次做鸡蛋羹时，因为没有掌握好水和鸡蛋的比例，蒸出来的鸡蛋羹又老又硬，而现在，她已经能熟练地做出软嫩可口的鸡蛋羹了。同时，她把早上剩下的玉米饼也放进大锅蒸笼里溜热。

没过多久，红烧肉的香味弥漫了整个堂屋，鸡蛋羹也蒸好了，玉米饼也溜热了。林悦把三道菜端上桌，正好姥姥和姥爷也回来了。姥姥笑着说：“悦悦，你这手艺真是越来越好了，一进家门就闻到香味了。”

一家人围坐在桌前，吃着林悦做的饭菜。姥姥夹了一块红烧肉放入口中，脸上露出满足的笑容：“这红烧肉做得太好吃了，肥而不腻，入口即化。”姥爷也吃了一口鸡蛋羹，赞道：“这鸡蛋羹做得软嫩，味道也调得刚刚好。”林悦看着姥姥姥爷吃得开心，心里充满了成就感。

吃完午饭，林悦帮着姥姥收拾碗筷，清洗干净后，回到和姥姥同住的房间休息了一会儿。下午，她打算和姥姥一起去菜园里摘些新鲜的蔬菜，为晚餐做准备。

菜园里，各种蔬菜在阳光的照耀下茁壮成长。翠绿的菠菜叶片肥厚，嫩绿的白菜紧紧包裹着菜心，红彤彤的萝卜露出半截在地面上。林悦和姥姥拿着篮子，穿梭在菜畦间。林悦小心翼翼地采摘着菠菜，姥姥则挑选着白菜和萝卜。

姥姥一边摘菜，一边给林悦讲着过去的故事。“悦悦，姥姥年轻的时候啊，家里虽说不是大富大贵，但你太姥爷也有些田产，日子过得还算殷实。那时候，姥姥跟着你太姥爷也学了不少持家的本事，后来嫁给你姥爷，就把这些都带到了这个家。”林悦好奇地问道：“姥姥，那您年轻的时候都学了些什么呀？”姥姥笑着说：“学的可多啦，像女红、管家、种菜，还有做饭。那时候的饭菜可不像现在这么丰富，但姥姥总能把简单的食材做出不一样的味道。就说那时候常吃的窝窝头，姥姥会在里面加上野菜和豆面，蒸出来又香又有嚼劲。还有过年的时候，姥姥会做豆腐，从泡豆子、磨豆浆到点卤、成型，每一步都有讲究，做出来的豆腐又嫩又好吃。”林悦不禁感叹：“姥姥，您可真厉害，怪不得家里总是这么温馨，饭菜也总是这么好吃。”姥姥摸摸林悦的头：“现在时代不一样了，你们有更好的条件，要多学知识，将来的路还长着呢。”林悦用力地点点头。

摘完菜回到家，林悦和姥姥一起择菜、洗菜。林悦想着晚餐做一道蔬菜丸子汤，把菠菜、白菜和胡萝卜切碎，加入面粉、鸡蛋和调料，做成蔬菜丸子，用小锅煮成汤既美味又营养；再做一个萝卜丝饼，把萝卜丝擦成丝，加入面粉、葱花和盐，在小锅里煎成金黄酥脆的饼。

在厨房忙碌的过程中，林悦不断运用着自己的“食材感知与完美烹饪”技能。她能精准地感知到蔬菜的新鲜度，知道什么时候加入调料能让味道达到最佳。在她的精心制作下，蔬菜丸子汤香气扑鼻，萝卜丝饼金黄酥脆。

晚餐时，一家人再次围坐在桌前。姥姥姥爷品尝着林悦做的新菜，赞不绝口。姥爷