第81章 各自的小算盘（1/2）

这一天下来，李枭买的东西可不少，像是“八大红”，春联、门神、窗花、挂线儿、年画、斗方、贴倒有、红灯笼。搜索本文首发: 看书娃 kanshuwa.org

除了春联没卖，其余都买了。

倒不是李枭不想一下子买了，只不过早在之前，闫埠贵就找了他。

想着帮着写对联。

他打的主意李枭自然能看清，不过都是邻居，平常关系还不错，李枭也就没拒绝。

除了这些。

鸡鸭鱼肉，李枭也都买了点。

又在东安市场有名的“丰盛公” 的小吃店，买了点奶油炸糕，这才回了四合院。

最开始李枭还真没对这种小吃抱太大希望。

只是买来给几个小丫头当零嘴吃。

但吃了之后李枭算是服了。

一口吃下外皮焦香，而里面已经被炸成了半空心状，等吃到里面的心，软软糯糯，刺激着味觉。

十分的好吃。

“小枭，你这买的不少啊！”。

“前一阵这不是回家了都没准备，这一次算是买齐了。”。

回到四合院，遇到熟人李枭打着招呼道。

到了家他也没闲着，开始处理起了食材。

该炖的炖、该煮的煮，像是年糕、枣糕，这些都需要提前给做出来，前一世过年时。

这些都是他妈准备。

现在也要轮到他了，只不过东西太多，一时半会他还真不知道从哪里下手。

想了想李枭先把年糕、枣糕蒸了起来。

做饭他还成，毕竟前世毕业后，他都是自己做饭吃，但对于蒸年糕他还真不在行，好在李彤知道怎么做。

直接带着李颖、陆秀秀在旁边做了起来。

这也让他有些感慨，穷人的孩子早当家，这要是放到他前世，这个岁数的小孩不要说会做年糕。

就是让干点活没准都不乐意。

这倒是让他闲了下来。

见此，李枭出去了一趟，拿出了鸭脖、鸭翅、鸭腿，准备做鸭货。

来到这个年代，卤肉他吃过、烤鸭他也吃过。

但唯独没碰到过卖鸭货的，也不知道是没有。

看着李枭的准备，李彤有些好奇道：“哥，你这是做什么？”。

“鸭货”。

“鸭货？那是什么？”。李彤疑惑道。

“嗯……”，李枭一时还真不知道怎么解释，鸭货就是鸭货，但很明显李彤没见过鸭货。

想了想李枭道：“他和卤肉有点相似，你会尝尝你就知道了，麻辣香甜，绝对好吃。”。

一边说着李枭已经准备好了全部食材。

他起锅放水，把鸭货放到了锅内又放了点调料，等到开锅两三分钟后，他这才捞了出来。

又在锅中放少量油，开始炒糖色。

之后就是在放有糖色的锅中加水，放入了姜片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。

这些调料。

开始大火煮。

等到调料的味都融入水中后，李枭这才放鸭货，鸭货也不是一下都放到里面。

需要分批次。

先放入鸭脖煮 20 分钟，再放入鸭锁骨和鸡胗……。

按照鸭子不同的部位，煮的时间也不一样，等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。

除了鸭货。

李枭卤了一些菜。

卤菜的方法和鸭货有些类似，也需要分批放入，先放入鸡蛋等15分钟，再放入豆干卤、藕片卤5分钟，最后才是豆皮卷、土豆片、金针菇，这个只需要三分钟就可以出锅。

这最后就是浸泡20分钟，让这些菜入味。

煮到一半，这香味就飘了开来。

“哥这好香啊！”，闻着这股香味，李彤道，让她不由的咽了几口口水。

陆秀秀、李颖也都看向灶台，口水都差点不争气的流出来。

李枭开锅查看，李颖问道：“哥，现在能吃了吗？”。

“还没煮熟，等煮熟了还需要放两个小时才能吃。”，听到这话，这让两个小丫头不由有些失望。

而这股香味不止在屋内。

随着热气的散开，院子里不少人都闻到了这股香味。

闫埠贵闻到这股香味，不由用力闻了闻，也是下意识咽了一口口水。

“爸这好香啊！这什么味？”。阎解成问道。

“李枭这小子应该是在做……，卤肉”，闫埠贵有些不太确定道，他闻着有点像，但又感觉和平常卤肉的味道不太对。

阎解成可不管这么多：“爸，咱们也做点吃吧？”。

这让闫埠贵没好气的瞪了儿子一眼，这可是卤肉，他哪里会做，这都是外面人家店里卖的。

直到被儿子馋烦了，没有办法，闫埠贵这才同意明天买点回来。