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第232章(1/2)

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第232章

走回贺家时,两人默契地交换了个眼神,若无其事抱着绿意盎然的破花盆进门,在贺家人的热情招呼下坐上饭桌。搜索本文首发: 进入她 jinruta.org

早餐是简单的稀饭配咸菜,不过,贺家的咸菜种类繁多,除了最寻常的大头菜、萝卜,还有豇豆、黄瓜、莲藕等,甚至还有看着像是肉的东西,一样一小碟。

虽然用的都是最便宜的粗瓷碗碟,乍一看却很有几分讲究,莫名让云巧想起上一世在江家锦衣玉食的生活。

她也不禁回味起昨晚鱼汤里口感脆爽的酸萝卜来,好奇问道:“贺婶子,你们家的咸菜好生特别,居然连莲藕都能拿来腌制!这个是鱼肉吗?”

她指着其中一小碟问。

贺李氏也不藏私,笑眯眯道:“卫娘子眼神真尖,一眼就看出来了。这个鱼肉要先熏烤过,再放到坛子里腌,味道好得很,你尝尝?”

说着,又带着点自豪神色说起,这手腌咸菜的技艺是她从娘家那边学来,贺家经济条件差,这些年除了种地,也是靠着她腌咸菜去城里卖,才勉强维持住。

因为方才在村里的新发现,云巧心里有些打鼓,但,想着贺家五口人都挺正常的,又细细观察那泡在酱汁里的鱼肉,色泽发红,十分紧实,没有半点新鲜鱼肉该有的模样,大抵熏烤时早就弄熟了,便大着胆子夹了块放嘴里。

尝过之后,她不吝赞美,心里却莫名狐疑,把鱼肉熏烤再腌制的做法并不常见,贺李氏做的还挺好吃,怎么一家人还穷嗖嗖的?

云巧便出言试探了下,这才晓得,腌咸菜的手艺并不是贺李氏才懂的独门秘方。

这年头,家家户户都会做咸菜,只要别乱来,味道差不到哪儿去,后者的水平也就占个中流。

“亏得我娘脑筋灵活,前几年想着,把腌咸菜的手法用在其他吃食上,城里人贪图新鲜,那阵子一天能卖出去好几十坛子。可惜很快被学了去,我们家现在也就只能靠这个挣点钱贴补家用。”

贺颖说到这,突然磨了磨牙。

“城里有间卖酱菜的,好不要脸,买了我们家好多酱菜去,也不知怎么琢磨出来,还翻出好些新鲜花样。人家财大气粗,啥子调料都有,我们哪里比得过?听说,他们家的酱菜现在都卖到天南海北去了,外地来的商人也只跟他们收购!”

云巧心中一动,已然猜到上一世出现在江家餐桌上的各类新奇酱菜来源,敢情都是出自某间酱菜铺子,而非江家厨子亲自做的。

她本来还想着,能不能在这门手艺上做功夫,帮贺家人发家致富来着,现在看来,估计没戏。

贺颖还在气呼呼地抱怨:“我们这种自家做的,也就只能卖给城里和附近村子的普通百姓~”

贺李氏却看得很开,淡淡打断:“能卖出去就不错了。咱们普通老百姓,还能跟他们争得过?人家花钱来买,买回去能琢磨出来,那是人家的本事。你别老嘀嘀咕咕的,省得叫别人听到笑话。远的不说,咱村手艺不比咱家差的,就有至少两三家人……”

贺颖嘟了嘟嘴,到底没再辩驳。

这时,卫城冷不丁问:“这么说,村里其他人家也会这手艺?除了这些,还有没有其他吃法?比方说,你们这儿出产的鱼虾那些。”

云巧猛地回神,卫城问这个显然另有它意。

贺李氏果然点头:“自然是有的。咱们这地儿也就鱼虾最不值钱,用来酱菜划算。他们也是跟城里那家铺子学的,不过,用料没人家足,味道比不上,也就自己随便吃吃……”

听到贺李氏将那酒糟虾、蟹膏酱等做法娓娓道来,又表示自家人大都吃不得螃蟹和酒,脾胃偏弱,不敢吃那些东西,云巧终于明白,为什么这个村子有那么多人都染上同样的病症,而贺家人能幸运躲过一劫。

既已弄清这病来龙去脉,二人便不再久留。

早饭过后,卫城向贺伯安借了纸笔,草草写下一封信,便干脆利落带着云巧告辞离开。

他们再次回到前夜投宿过的丽水县,并没找客栈,而是在街上闲逛。

期间,他们路过了贺颖口中那间叫做福仙居的酱菜铺子,还路过了两家医馆,甚至还打着抓药的借口进去站了好一会,暗中观察过个别病患的模样,以及郎中的论断。

离开丽水县后,云巧在晃晃悠悠的车上皱眉。

“卫大哥,刚刚咱们一路走来,感觉这城里的病人也不少啊。莫非,全是吃那些酱腌的鱼虾蟹得的病?”

“估计是。”

卫城神色凝重:“而且,看打扮大都是些寻常百姓,吃不起福仙居,就买别的充数。碰上个偷工减料的,可不就中招了?”

二人很有默契地齐齐叹气,或多或少也有些庆幸。

卫城是身体素质好,又有过当年的经历,故而从不像大部分平民百姓那样,热起来直接打井水或在河边鞠起一捧就咕嘟嘟喝下肚。

云巧则是因为前世在江家过惯了好日子,回来后,虽然也能努力适应普通人的生活,没有染上骄奢淫逸的毛病,但,有些最基础的东西是

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