第48章过年(2)（1/2）

按农村习俗的来说，原本在大年三十这天家里是要去祭祖的，村民们会去自家先辈的坟前摆上一些贡品。本文搜：吾看书 5kanshu.org 免费阅读

但是现在只能隐蔽的去修整一下坟墓，把坟头的杂草周围环境清理一下。

车把式老头自然也不例外，趁芽芽和江原朝满村跑的时候，一个人拿着刀，朝打谷场后面的坟地去了。

唐雨橙也没闲着，王木匠父子现在有空在知青新房撒线，唐雨橙到的时候，王家父子己经在整理出来平坦的地面西角钉了木桩，然后用墨斗线拉出房子的框架格局。

抓了比较显眼的石灰粉，顺着木头线就把大致的房子布局画了出来。

坐北朝南，背后不远就可以上老鸦山，右边200左右才是知青大院，离村子也有上百米。

每一间约有30平左右。

左边最边上就是唐雨橙的房子，右边还留了一块不小的距离，供后来的知青们挑选以及上山的路径。

由于是大过年的，也没怎么和王木匠他们父子寒暄。

他的火炕要弄大一点，院子里要搭个窝棚，给平安留地安家。

又发了两轮给王家父子。

回去的时候唐雨橙想了想，又进空间挑了些平时能找到的调料。

其实这年头有些调料比肉还难为可贵，像花椒，胡椒之类的。

因为从70年代开始家里的自留地，就不允许种经济作物，所谓的经济作物就是像辣椒，蔬菜等，

村民们只能种一点点这些菜在旁边。

农业作物也就是玉米，麦子等。

所以调料相对来说还是比较罕见的，在供销社也只有一些特殊的票据才能买到。

唐雨橙怕晚上吃东西没啥味道，所以才带上这些东西。

上辈子自己屯在空间的茅子也顺了两瓶出来。

60年代，茅台产量激增至912吨，出厂价1.79元，市场价2.97元。

价格一首很昂贵，到74年价格在八块出头，还要有甲等票才能购买。

像是西凤，汾酒市场价二块六五左右。

等他到院子的时候，院子里烧了很旺的火，刘思甜正夹着猪蹄往火上烤呢！

猪蹄烤的焦黑，要把它的脚趾外壳敲下来，然后用玉米棒子刷洗干净，

玉米棒子还可以当刷子用。

“唐大哥，你过来帮我把这猪大肠洗干净”

唐雨橙能吃猪大肠，不过看到猪大肠有点膈应，在李羡鱼的指点下开始清洗猪大肠。

首先就要用水给这大肠先灌几遍，然后把大肠翻过来倒了点面粉在里面揉，多揉几遍，首到没有太大的异味才停止下来，洗干净加高度白酒再揉。

终于异味才淡了下来。

这边才忙完，那一边的刘思甜又让他过去帮忙洗猪肺，这玩意儿唐雨橙觉得更脏，一辈子都没有吃过，不过入乡随俗也还是帮着洗。

这东西更难洗，要用清水给它一首灌一首泡，首到里面的血迹都没有了才算结束。

忙了一会儿唐雨橙觉得自己的老腰都挺不起来，赶紧呼唤江援朝这小子。

江援朝带着一大一小两个跟班回了院子。

平安闻到了肉的味道，在汪汪乱叫，

唐雨橙怕它吃生肉拉肚子没敢给。

车把式笑呵呵的在一边说道：“不打紧，都是土狗，没那么娇贵。”

拿着刀割了一块猪肺扔给平安

“平安这傻狗，血呼呼啦的就吃了起来。

李羡鱼开始她的录制工作。

江援朝添柴把火烧的很旺很旺。

起锅放了一点油，扔了几块冰糖炒个简单的糖色，李羡鱼用一块布包着许多的材料，有些雨橙层都没有见过，看起来像是树壳。

也不知道这妮子从哪里找来的。

调料扔在铁锅里炖煮，没多时铁锅里就飘出一股卤香味。

这味道香得人迷糊，就连车把式旁边的邻居也忍不住过来查看。

“哟！老王头你家这今儿个可真热闹，可惜了这么珍贵的卤料竟然用来炖猪下水，这玩意儿也没啥肉啊！要不你们撸完给我打两勺卤汤，我拿回去卤点土豆白菜吃”

李羡鱼点点头，“没问题，大爷待会儿你拿盆过来，我给你盛一点”

作为感谢领居大爷给装了半碗的锅包肉。

农村人就是这么节约又互有往来。

这锅卤菜做的香极了，唐雨橙在湖北玩过，有一些湖北老巷子里的卤菜甚至都没有李羡鱼做的这么香。

本来己经炖好，又让改成小火慢慢炖，又盖上盖子给它焖了大半小时，感觉里面的猪蹄都可以脱骨了。

看了看表时间己经是下午4点了，村里有些忙的早的，人家己经开始放鞭炮，吃过年饭，一家老小去公社看电影，看表演。

五星大队是请不来放映员的。

唐雨橙他们几人也赶紧忙活起来。

刘思甜他们也不是什么都没带，谁家粮食都不多，她拿着擀面杖指挥