第53章 熬果酱（1/2）

甜豆对草莓的态度不是很热情，但送到嘴边的一般不会拒绝。本文搜：502TXT 502txt.org 免费阅读

黄豆却是和李星川一样，超级爱吃草莓。

家里不管哪个人吃草莓时，它的小尾巴总会来‘骚扰’，嘴里还嘤嘤呜呜叫着，试图卖萌获取甜甜的草莓。

由于草莓实在太多，陆元朗不得不赶在它们变得不好吃前处理了它们。

留下黄豆这几天的草莓口粮，其他20斤草莓全部下水清洗沥干。

在房间里打游戏的李星川被薅出来当苦力，他哭丧着一张脸。

“大哥！姐夫，亲姐夫！你放过我还不行吗？我才考完试啊！”

陆元朗对李星川的抱怨充耳不闻，全当他是在放·屁。

他舍不得许绵来碰凉水，刚洗了一盘无花果和车厘子送到二楼手工室让她吃。

家里有这个免费劳动力，谁不用谁是傻子。

全球公认的果酱女王 Christine Ferber草莓果酱配方，大致版本，取自小红薯博主‘NiNi的厨房’。

第一天。

草莓去蒂洗净，沥干水分。

加入糖，水，柠檬汁，拌匀。

把拌好料的草莓倒入盆里，再取一张烘焙油纸，裁剪成圆形，盖在草莓表面，最后贴上保鲜膜，放进冷藏24小时。

第二天。

从冷藏里取出草莓，大部分糖己经融化。全部倒进锅里，中小火煮至微沸，期间撇去浮沫。

转移到盆里，再盖上烘焙油纸和保鲜膜，继续冷藏24小时。

第三天。

冷藏里取出草莓，过滤一道，分离汁水和草莓。

将汁水用中大火煮到105摄氏度，期间撇去浮沫，随后小心倒入草莓，再次煮开后改为中小火，继续煮5分钟左右。

草莓会开始变得透明，离火，立刻倒进罐子里，盖紧后倒扣，冷却后再翻转。

陆元朗和李星川忙忙碌碌几天，20小瓶果酱新鲜出炉。（我没熬过，不太清楚份量，真的很好吃！我一般看到食谱是，妈！）

许绵在这几天也没闲着，她在给要寄出去的伴手礼做装饰。

给京市的兰奶奶准备的那一份，装了布农铃、彝族刺绣方巾和傣族织锦小布包。

点点、芊芊和俞欣的礼盒内容差不多，里面一套扎染衣、布农铃、东巴纸本和小猫形状的剑川木雕。

冯鸢的礼盒和她们的比，另外多了一份童话系列瓦猫首饰和彝族刺绣。

成祝余的礼盒要更加大一些，里面加塞了新买的几件LP大衣，茶染棉质的两件套。

每个人再来一条完整的火腿，完工。

这种完整又品相好的火腿，在当地也是不多见的。

要不是张大爷给许绵推荐了这家只卖熟客的农家自制火腿，许绵估计自己会首接在连锁店里买包装好的。

火腿肉质鲜嫩、油而不腻，咸香回甜。哪怕最简单的食材与之搭配，也能唤醒最纯正的自然风味。

一整条不便宜，许绵一口气把那家几年的存货包圆了，决定要是味道不变，以后都在他家订货。

不管是送人还是自己吃，这种老饕似的美味也是不多见的。

在手机上预约好了上门取件，许绵捞起陪在她旁边的甜豆子，下楼监工进度。

陆元朗感觉自己整个人都是糖的味道，虽然很好闻，他也喜欢吃甜食，但是···这几天他还是戒糖吧。

看看两个男人热火朝天的做果酱，许绵摇摇头，她果然还是吃现成的比较好。

现在时间还早，先把黄豆豆的午餐碗做了。

红肉+白肉+内脏+骨骼+蔬菜+补剂，草莓给它两个到餐盘里当点心就行。

甜豆的午餐差不多，三文鱼和虾仁的比例占多一些，最后来点洋车子前壳粉和一颗鱼油。

黄豆食欲一向很好，在主人宣布开餐后库库炫饭，许绵在它吃饭时骚扰它，摸爪子、撸尾巴、轻轻揪耳朵也不生气。

甜豆吃饭慢悠悠的，这是一只有些挑食的小猫。

猫粮吃的一般，自制猫饭吃的稍微多一些，但也是取决于黄豆的吃饭速度。黄豆一吃完，它马上跑路，坚决不再吃一口。

许绵被这小破孩子吃饭烦的不行，想起陆元朗给它做了烘干的小杂鱼干零食，拿了一条捏碎洒在食物里。

好家伙，马上光盘。

轻轻点点在舔毛的小坏猫脑袋：“就仗着有人宠你！”

今天上午他们也吃的烤三文鱼盖饭配裙带菜豆腐汤。

家里有一只甜豆猫，冰箱里的帝王鲑绝对不缺。

米饭煮熟，加入自制的寿司醋拌匀。

等到米饭凉到微热的时候铺上切好的三文鱼片，塞进空气炸锅烤到表面微熟，挤上满满的蛋黄酱继续烤出香味。

最后淋上用生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜半勺、一点点糖和盐调制煮好的蒲烧汁。

一份超级好吃又快手的烤三文鱼盖饭就好啦！