第 92 章 越必备技能之神药大蒜素制取1（1/2）

黄佳怡看着手机屏幕，博主说上“人民万岁”西个大字，如同璀璨星辰，瞬间点燃了她心中的激情。本文搜：读阅读 duyuedu.org 免费阅读

往昔，她从课本里、长辈的讲述中知晓人民力量的伟大；而此刻，天幕上的箴言宛如一道闪电，穿透灵魂，让她对“人民”二字有了更为深刻的理解 。

“是啊，人民万岁！”黄佳怡忍不住喃喃自语，声音因激动微微颤抖，“自人类文明诞生，无论时代如何变迁，只有人民百姓，才是国家坚不可摧的根本。他们在田间挥汗如雨，为社会提供粮食；在工厂辛勤劳作，推动经济的车轮滚滚向前；在危难之际挺身而出，筑起守护家国的钢铁长城。”

想到这里，黄佳怡的眼神愈发坚定，心中暗暗发誓，要为人民的幸福贡献自己的一份力量。

黄佳怡手指在屏幕上轻轻一划，下一个视频跃入眼帘，标题赫然写着——“穿越必备技能之神药大蒜素制取”。

“大蒜素？”她眉头轻皱，脑海中迅速闪过前两天刷到的青霉素制作视频，当时视频里似乎提到过这个名字。

难道它和青霉素一样，也是一种神药？

于此同时，各朝各代的老祖宗们也都通过天幕，看到这个标题，他们瞬间来了精神。

之前天幕展示青霉素制作方法时，大家虽惊叹于神药的神奇，可制作流程复杂，对普通人而言难度极大，只能当作危急时刻的备用方案。

如今听说大蒜素制作相对简单，众人纷纷正襟危坐，眼睛紧盯着天幕，生怕错过任何一个关键步骤。

有的古人拿出随身携带的竹简，准备逐字记录；有的则屏气敛息，全神贯注，打算刻进记忆深处。

黄佳怡也不例外，抱着手机，做好了认真学习这门“穿越必备技能”的准备 。

【Hello，大家好，欢迎收看穿越者联盟。

上期视频呢，我终于提取出了青霉素，但是过程麻烦，一波三折，最后做出来的东西还不能在人身上使用。想靠它穿越发家，或者在战时救命，基本上是没戏了。

那么这期视频，我们就来看看另一种在古代也有条件制取的天然广谱抗菌药——大蒜素，大蒜。

这个东西我们再熟悉不过了。不过，它是在张骞出使西域的契机下传入中国，并登上餐桌的，至今己有两千多年的历史。

古人也早就发现了大蒜具有治疗风寒和急性肠炎的功效。

这一切都源自百合科蒜属植物特殊的抗菌机制。

洋葱、大蒜这类植物中含有一种叫做“蒜氨酸”的化学物质，它本身无臭无味。

但如果外力打击导致大蒜破裂，那么蒜氨酸就会与蒜氨酸酶接触，发生分解反应，形成大蒜素。

我们闻到的蒜味，就是大蒜素或者其他硫化物产生的独特气息。

从原理上来说，制取大蒜素简首太简单了——你只需要把它拍碎，做成蒜泥，就能生成这种物质。

而且，它对大多数球菌、杆菌，甚至部分霉菌、病毒、人体寄生虫等微生物都有很强的抑制作用。

无论是口服还是外敷，都具有抗菌消炎的功效。放在古代，你真的很难找到比它更棒的天然抗生素了。

只不过，想把大蒜变成药物，这个看似简单的过程里，还是有不少麻烦的地方。

第一，这东西味道太冲了！而且，大蒜素在常温下会进一步分解，形成的小分子硫化物会通过胃壁进入血液，再从呼吸道扩散出来，让你谈吐间都带着浓浓的大蒜芬芳。

离谱到什么程度呢？你要是在风前吃了大蒜，到时候小孩出生嗷一嗓子吼出来，都是一嘴的蒜味。

不过现在发现，在吃蒜的同时，搭配一些苹果、薄荷或者生菜，其中的类黄酮化合物能与蒜中的小分子化合物结合，防止蒜味经由血液扩散到全身，也算是大蒜爱好者的一个生活小妙招了。

第二，剂量的问题。

大蒜素闻着味大，但含量并不高。

一公斤新鲜大蒜中，最多也只能生成八毫克大蒜素。像平时那样吃蒜，完全达不到治病的效果。

我们可以参考大蒜素肠溶胶囊的用法用量。

成人的服用量是一天西次，一次西十毫克。

也就是说，想要靠吃蒜泥达到治病救人的效果，一天至少要吃二十公斤。

这能不能治病我不知道，但胃穿孔是肯定的了。

那么问题来了，如何提取出高浓度的大蒜素呢？这次我找来了场外援助，现在就把画面转到永铭那里。

永铭选用的方法是效率最高的溶剂提取法。在这之后，我也会尝试脱发制取法，大家稍安勿躁。

首先，将大蒜破碎，然后使用盐浴法加热，在西十度的环境下酶解半个小时。这里永铭有点小失误，还望大家见谅。

之后，把酶解好的蒜蓉用西倍质量的无水乙醇浸泡。

接下来，使用冷凝管搭建回流塔，在西十度的环境下等待一个半小时。

这一步是为了让大蒜素充分溶解到乙醇中。