第38章 脆皮五花肉（1/2）

闷熟的五花肉撒上空间超市买的五香粉和胡椒粉，再放一点盐，给猪肉做一个按摩，然后仔细的将多余的调料均匀地涂进切口里。搜索: 拉小书网 laxsw.org 本文免费阅读

宋云染满意的看着两块香喷喷的猪肉，心想还是先做一块吧！剩下的一块要是不成功还能用得上。

所有东西都弄好后，便送进小舅舅做的烤箱里烤一个小时左右。

一个小时后......猪皮全焦了，但是肉的部分还是好的。

她好想念以前家里的大烤箱，这里的烤炉不能控制温度，真的好难啊！

看着盘中最后一块肉，想着反正还有时间，试试先首接烤，然后再油炸吧！

立马又把肉放进去烤，半个小时左右便拿出来，肉己经熟了，就是皮不脆。

用铁钩把肉吊起来猪皮朝下，首接油炸，十分钟左右，拿起来一看，好像不错！

倒吊着把多余的油去掉，等凉了用刀一刮，那猪皮的声音真熟悉，没错！就是这声音！

金黄酥脆可口的脆皮烧肉，完成了！

这个五花肉工序太多，而且用到的材料也太多了，锡纸只能在空间里买，这里根本就找不到代替品，这样首接油炸的更省事了，起码锡纸剩下了。

工序这么多，宋云染想着先每天做二十斤，不然太多肯定忙不过来。

切了一点拿给隔壁的许大夫，剩下的全部打包到煲仔饭那边去。

许大夫忙完后尝了一小块，立马便叫徐立烨去隔壁看看，要是还有剩下的就都买回来。

可惜宋云染早就拿着剩下的脆皮五花肉跑到码头那边去了。

徐立烨白跑一趟之后，许大夫一想到那香酥的五花肉，便忍不住流口水了，便让他今天早点关门，再去打点好酒回来。

难得遇到这么好吃的下酒菜，不喝上一杯都有点对不起自己了。

“等一下！等一下！”

宋云染拿着五花肉开心地往前走去，听到有人喊后便回头看，一个又黑又瘦的姑娘，手里正拿着一个眼熟的钱袋子。

“你怎么东西掉了都不知道？”对方一把将手上的钱袋塞到了她的怀里。

宋云染这才想起，那是自己的钱袋子，连忙向她道谢：“谢谢你！”

“不客气！”对方摆了摆手，说完便转身走了。

她想多说一句都没机会了。

看着对方潇洒的背影，宋云染收好钱袋后便往煲仔饭铺子走去。

如今铺子里正是多人的时候，当她拿着五花肉出现的时候便被几个熟客拉住了。

“宋姑娘，这是什么新鲜菜式呀？要是有新菜，你可得第一时间给我尝尝才行。”

“好嘞！没问题，都来尝尝啊！今天进店的都可以尝一块我新做的脆皮五花肉，先到先得啊，数量有限，要是没了可不能怨我啊！”

“行，这么多人看着呢！不可能欺负你一个小姑娘的。”

宋云染切出一小块，留着打算拿回家给娘亲他们尝尝，剩下的都全部分出去给客人了。

不少客人吃了都赞不绝口，连她刚刚剩下的那一小块都想买回家。

可是宋云染说了，这一块不卖，要是想吃就后天到宋氏烧腊店去买。

一群人听见后天就能买到，所以才忍痛放过她那一小块的五花肉，不然今天这块五花肉是保不住了。

好不容易忙完，宋云染开开心心的提着她的五花肉回家。

因为后天烧腊店要开张，所以今日便早些关门，一家人坐在一起吃着嘎嘣脆的五花肉，一边聊着后天的事。

商量好后，便决定她和小舅舅宋云溪三人先去烧腊店，煲仔饭店就留给大姐三个看着。

白家那边今天白大福两兄弟休息回来，白老太忍痛杀了一只鸡煮了一锅鸡汤，每个人都分了一小碗，夜里一堆人都围着在主屋。

“娘，你说宋氏她一个妇人带着三个赔钱货，哪里来的钱，我刚可是去看了，那一间房子少说也要二百两才能盖得出来。”

白大福想起今天路过时看见的那间大房子，整个人都蒙了，后来才想起是宋氏的房子，当即便起了心思。

白老太一听到这个事，整个人都上火了：“宋氏那个贱人 也不怕天打雷劈！自己住这么好的屋子”

白宝珠两眼都发光了：“不知道那颗人参卖了多少钱，竟然盖这么豪华的房子。

娘我也想住这样的房子，要是我们家的房子这么好，我跟莲花的婚事就好容易多了。”

“具体也不知道多少，她们没说，现在那几个贱蹄子可不像以前那么好拿捏了，怎么可能把房子给我们住。”

沈氏想起宋云染的狠劲，心里也是有些发毛的，但是也忍不住说了几句。

“但是这么好的房子就应该给爷奶住才对啊，她们哪里有资格住这样的房子。”白莲花嘴上说着孝顺的话，但是脸上却是一脸妒忌。

“莲花说的不错，就应该给爹娘住才对。”白大福一听立马赞同道。

他是家中长子，给他爹娘不就是变相给