第44章 自助餐（2/3）

咱们自己人，就是本县的县令我的堂哥凌郎，还有村里的村民们。暂时就这么多人。”

凌浩“这些人大概摆个十桌就够了。”

张婉清：“菜品得准备一些带有吉祥寓意名字的菜，小萌你可有建议。”

凌小萌略作思索“现在是夏季，就准备八冷八热的菜品吧。

冷菜

花开富贵：选用卤牛肉、卤鸭胗、火腿、黄瓜、胡萝卜、鹌鹑蛋等食材，切成薄片或小块，摆成花朵形状，寓意生活丰富多彩、富贵吉祥。

锦绣前程：将各种颜色的蔬菜，如紫甘蓝、白菜心、胡萝卜、青椒等切丝，加入糖、醋、盐等调料拌匀，色彩斑斓，象征着美好前程。

荷塘月色：以莲藕、莲子、百合为主要食材，焯水后加入蜂蜜、桂花酱等拌匀，清爽可口，给人一种清新雅致之感。

吉祥如意卷：用豆腐皮或春卷皮，卷入肉馅、蔬菜丝等，蒸熟或炸熟后切段摆盘，形如如意，寓意吉祥如意。

青梅竹马：青梅与竹马肉（可选用猪肉或鸡肉）搭配，将肉腌制后与青梅一起卤制，酸甜开胃，别有一番风味。

松鹤延年：以松花蛋和鹤鹑蛋为主要原料，将松花蛋切成小块，鹌鹑蛋煮熟去壳，搭配酱油、香油等调料，造型美观，寓意长寿安康。

富贵有余：把鱼腌制后晾干，用油炸至金黄，再用糖醋汁烧制，外酥里嫩，酸甜可口，象征着富贵有余。

甜甜蜜蜜：选用红枣和糯米，将糯米填入红枣中蒸熟，淋上蜂蜜，口感软糯香甜，代表生活甜甜蜜蜜。

热菜

龙凤呈祥：以鸡肉和虾肉为主要食材，鸡肉切成小块，虾肉打成虾球，分别炒制后摆盘，寓意龙凤呈祥，喜庆吉祥。

鲤鱼跃龙门：选用鲤鱼，采用清蒸或红烧的做法，在鱼身上划几刀，使其造型犹如跃龙门的姿态，代表着跨越困难，取得成功。

金屋藏娇：将肉馅包在豆腐中，放入油锅中煎至金黄，再加入汤汁炖煮，豆腐鲜嫩，肉馅鲜美，寓意美好。

节节高升：用竹笋与五花肉一起烧制，竹笋鲜嫩，五花肉肥而不腻，竹笋象征着节节高升，积极向上。

百年好合：以百合、西芹、虾仁为主要食材，清炒而成，口感清爽，寓意百年好合，家庭幸福。

招财进宝：将发菜与蚝豉一起红烧，发菜形似“发财”，蚝豉寓意“好市”，象征着招财进宝，财源广进。

红袍添喜庆：经典的扣肉，将五花肉煮至半熟，用油炸至表皮金黄，再加入梅干菜等调料蒸制而成，色泽红亮，寓意添喜庆。

八珍玉食：选用八种珍贵的食材，如海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、香菇、木耳、火腿、虾仁等，一起烩制而成，味道鲜美，营养丰富，体现了宴席的丰盛。

大家看这些菜品怎么样？可行？”

众人听了凌小萌的菜品建议，纷纷点头称赞。

张婉清率先打破沉默，眼中满是赞许之色：“小萌这菜名起得精巧，做法也甚为得当，寓意更是上佳，就依此去筹备吧。”凌浩亦点头表示认可，附和道：“的确，这菜品瞧着丰盛非常，与及笄之礼的庄重氛围相得益彰。”其他人也点着头表示认可。

凌小萌笑盈盈地说道：“好了，这菜单已然确定下来，接下来便要安排一下大家的住处啦。

娘亲，小舅舅和表哥，表姐，表妹们，还有两位公子，一路舟车劳顿赶来此处，在路上尚未好好休憩过。我这便尽快安排大家歇下，也好养精蓄锐，舒缓旅途的疲惫。

小舅舅，您与沈公子、苏公子，仍住之前你们住的那几间房，可好？”

张沐风嘴角上扬，温和地笑道：“如此甚好！那几间房住得惯，就还住那儿吧。”

沈君泽和苏默然亦点头应和：“对对，这样就不用认床了。”

凌小萌轻快地应道：“好嘞，那几位表哥、表姐、表妹们，你们是愿两人同住一间，还是各自住单人间呢？咱们这儿房间充裕，不必担心住不下。”

表姐亲昵地拉着身旁的堂妹，脸上洋溢着笑容：“我们两个女孩子就合住一间吧，夜里相互有个伴，在这陌生之地也能安心些，不至于因换了环境而难以入眠。”

其他几位表哥也纷纷出声附和：“正是，这样着实不错。我们也打算两人住一间，夜里若睡不着，还能唠唠嗑。”

凌小萌欣然同意了众人的安排。翰宇则将他们带来的下人引领至统一的住处，四人一间，每个房间不单配有独立的卫生间，还有各自的独立床铺。

张婉清带来的那些下人们，初入这崭新的居所与环境，皆满是好奇之色，眼中流露出对新住处的喜爱和好奇之情。

绮梦。心思细腻，特意安排了专人，去悉心指导每一个人如何使用房间内的各类设施设备。如此这般，方能避免因不知如何操作而出现令人尴尬的场面，确保大家都能舒适、从容地使用房间里的一应物件，安享这一段休憩时光。

待将众人一一妥善安置后，凌小萌拖着有些疲惫的身躯，缓缓回到了自己的房间。她轻轻关好房门，倚着门扉，轻声对着虚空问道：“小雪球，我是不是很快就要启程前往京城认祖归宗了？”