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第22章 梁王府(2/2)
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一笑,如今整个大夏都找不到辣椒,别说交给王府的厨子做,就是交给宫里的御厨来做,也是同样的味道。
刘朔于是解释道:
“二夫人,这是因为祖上传下来的这些小吃,都要用到一种特殊的辅料,但是这种辅料极为难找,一般人根本就辨别不出,因此我就将这一味辅料替换成了其他东西,自然味道上就有所不同。”
说着,刘朔拿出一个器皿,舀了几勺油泼辣子放在里面。
“二夫人你看,这叫油泼辣子,是钵钵鸡配方里缺失的辅料,也是钵钵鸡好吃的关键,你带回去重新做一遍肯定能还原之前的味道,至于用量,每一次放一勺就行。”
“还有,有了这个原来配方中的麻椒就可以祛除了。”
闻言,二夫人连忙将鼻尖凑到油泼辣子面前轻轻一闻,果然闻到了一股特殊且呛人的香气,这让她立马肯定,府上做的钵钵鸡就是少了这个东西!
二夫人感激地看着刘朔:
“刘小兄弟,要是没有你我都不知道该怎么办才好了,我家主母已经一天都没怎么吃饭了!”
说着二夫人就从身上掏出一锭银元宝放在刘朔面前,看其大小足足有了十两!
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