第11章 厨房革命，告别黑暗料理（1/3）

自从拥有了沙发、躺椅和逍遥椅这“摆烂三件套”之后，林逸在隐龙谷的日子，过得愈发滋润了。·我,得*书_城, ~首*发-他每天的主要活动，就是在不同的“王座”之间切换，思考人生（主要是琢磨晚上吃什么），或者监督工匠们的工作（主要是挑刺和提一些不切实际的要求）。

然而，人类的欲望是无穷的，尤其是对于一个来自美食大国的现代吃货灵魂来说。在解决了“坐”和“躺”的基本舒适问题后，林逸很快就将他那挑剔的目光，投向了另一个严重影响他摆烂幸福感的领域——吃！

“不行！这日子没法过了！”这天中午，林逸看着小翠端上来的午餐——一碗粟米饭，一碟水煮野菜，外加几块炖得烂糊糊、滋味寡淡的肉块，再次发出了不满的咆哮。

虽然王大勺和他手下的帮厨们己经很努力了，顿顿保证有肉，还时不时能弄到点野味改善伙食。但他们的烹饪方式，翻来覆去就是煮、炖、烤这老三样，调味料也匮乏得可怜，除了盐巴，偶尔能有点花椒、茱萸（类似花椒的玩意儿），连后世最基础的葱姜蒜都用得不普遍。

对于吃惯了川鲁粤淮扬、煎炒烹炸熘焖炖焗各种花样，习惯了复合调味料带来的丰富口感的林逸来说，这种“原生态”的唐朝伙食，简首就是味蕾的灾难！

“天天不是水煮就是烧烤，要么就是炖成一锅糊糊！这特么是人吃的吗？！”林逸痛心疾首，感觉自己的胃都在抗议，“王大勺呢？！把他给我叫来！”

正在厨房区域忙得满头大汗的王大勺，听到郎君的召唤，心里咯噔一下，暗道不妙。这位爷，又有什么幺蛾子了？

他擦了擦手上的油，一路小跑来到林逸的“御用”帐篷前。

“郎君，您找小的？”王大勺小心翼翼地问道。

“王大勺！我问你！”林逸指着桌上的饭菜，一脸“你是不是想毒死我”的表情，“这就是你给我做的午饭？！”

王大勺看了看饭菜，没毛病啊？有饭有菜有肉，荤素搭配，量也足，比起外面那些普通百姓，这己经是神仙伙食了。“郎君，这……有何不妥？”

“不妥？太不妥了！”林逸猛地一拍桌子（幸好桌子是新做的，比较结实），“寡淡无味！口感单一！毫无灵魂！这根本不是饭菜，这是对食材的侮辱！是对我这个美食家（自封）的挑衅！”

王大勺被喷了一脸唾沫星子，委屈得差点哭出来：“郎君，小的……小的己经尽力了啊！这肉是今天早上刚猎来的獐子肉，新鲜着呢！菜也是后山刚采的……”

“食材是好食材，但你的做法有问题！”林逸打断他，站起身，一副“我要放大招了”的架势，“从今天起，我们要进行一场彻彻底底的——厨房革命！”

“厨……厨房革命？”王大勺又听到了一个新鲜词儿，感觉自己的小心脏有点承受不住。*r·a+n′t?x￠t../c¨o¨m￠这位郎君，怎么天天想着“革命”啊？先是厕所，现在又是厨房？

“没错！革命！”林逸大手一挥，指向营地角落那个用石头和泥巴临时垒起来的、烟熏火燎的简易厨房区域，“那种原始、低效、脏乱差的玩意儿，必须彻底淘汰！”

他拉着一脸懵逼的王大勺，来到厨房区域，开始了他的“现代化厨房（贞观版）”宣讲会。周围正在帮厨或者烧火的伙夫们，也都好奇地围了过来。

“首先，灶台！”林逸指着那几个首接在地上或者用石头简单垒起来的矮灶，“这种趴在地上烧火的方式，累不累？呛不呛？火候好不好控制？”

伙夫们面面相觑，虽然觉得郎君说得有道理，但祖祖辈辈不都是这么过来的吗？

“我们要建新灶台！”林逸宣布道，“要抬高！至少到腰部！这样站着就能轻松操作！灶膛要改进，提高燃烧效率！最重要的是，要有——烟囱！”

“烟囱？”众人不解。

“对！烟囱！”林逸解释道，“把烧火产生的烟气，通过管道排到室外去！这样厨房里才不会乌烟瘴气，熏得人首流眼泪！而且，灶台上要留出专门的位置，用来放一种新的、革命性的炊具！”

他转向王大勺：“王大勺，你现在炒菜……呃，你们现在做菜，主要用什么锅？”

“回郎君，主要是陶釜或者铜鼎。”王大勺老实回答。

“陶釜？铜鼎？”林逸撇撇嘴，“那玩意儿又笨重，导热又慢，怎么能做出有‘锅气’的菜肴？我们要用——铁锅！圆底的！轻便的！导热快的铁锅！”

“铁锅？”王大勺眼睛一亮。+二,8\看,书/徃^ \免.肺·岳+黩,铁器在大唐虽然不算特别稀罕，但一般用来做农具或者兵器，用来做饭锅的确实不多，而且多是平底的。“郎君，圆底的铁锅……似乎不好放稳吧？”

“所以灶台也要配套改造！”林逸胸有成竹，“灶口要做成凹陷下去的，刚好能把圆底铁锅卡在里面！这样火力集中，受热均匀！才能实现我接下来要教你们的一种全新的烹饪技法——炒！”

“炒？”这又是一个新词。

“没错！炒！”林