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第12章 冰镇酸梅汤与烤全羊,提前退休!(2/3)
说倒是驾轻就熟。
最关键的是烤制。普通的篝火或者小烤炉,显然无法胜任烤全羊这种“大工程”。
林逸再次发挥了他“总设计师”的才能(主要是动嘴),指挥着石匠和泥瓦匠们,在营地中央一块开阔地上,用石头和泥巴,垒砌了一个半人多高、带有通风口和烟道的、足以容纳整只羊的“豪华版”烤羊炉。
“炉膛要大!受热要均匀!”
“通风口要留好!保证炭火充分燃烧!”
“上面最好再加个盖子!可以焖烤!锁住水分!”
林逸躺在他的逍遥椅上,一边喝着刚送来的、冰块加量版的酸梅汤,一边对着忙碌的工匠们指手画脚。
工匠们虽然被指挥得团团转,但一想到晚上就能吃到香喷喷的烤全羊,干劲十足,很快就将一个看起来颇为专业的烤羊炉搭建了起来。
接下来是腌制。王大勺将处理好的整只羊里里外外涂抹上盐巴、花椒、茱萸等调味料,还按照林逸的“秘方”(其实就是他凭记忆瞎编的),加入了一些捣碎的野葱、野姜和不知名的香草,试图让味道更丰富一些。
“唉,要是有点孜然和辣椒粉就好了……”林逸看着那只正在被“按摩”的羊羔,再次发出了来自吃货灵魂的叹息。
等到傍晚时分,夕阳西下,营地里燃起了熊熊的篝火。
腌制好的全羊被牢牢地固定在一个结实的木制烤架上,架在了新建的烤羊炉上。下面是烧得通红的优质木炭。
王大勺亲自掌舵,带着两个徒弟,小心翼翼地转动着烤架,并不时地往羊身上涂抹油脂和香料水。
“滋啦……滋啦……”
油脂滴落在炭火上,发出诱人的声响。浓郁的肉香混合着香料的味道,开始在整个山谷里弥漫开来。
所有人都停下了手中的活计,围拢在篝火和烤羊炉周围,翘首以盼,喉头耸动,口水首流。
就连林逸,也难得地从他的逍遥椅上站了起来,凑到近前,看着那只羊羔在火焰的舔舐下,逐渐由白变黄,再变成诱人的金黄色,表皮滋滋冒油,散发出令人疯狂的香气。
“火候!注意火候!”他忍不住又开始“指导”,“颜色差不多了!外焦里嫩!对!就是这样!”
终于,在王大勺满头大汗的努力下,在所有人望眼欲穿的期待中,第一只“隐龙谷特制”烤全羊,成功出炉了!
金黄酥脆的外皮,包裹着鲜嫩多汁的羊肉,散发着难以抗拒的香气。
“开吃!”林逸一声令下。
早己准备好的厨子们立刻上前,用锋利的小刀,将烤得焦香流油的羊肉一片片地割下来,分到早己准备好的陶碗里。
人们欢呼着,迫不及待地接过羊肉,顾不上烫嘴,大快朵颐起来。
“唔!好吃!”
“太香了!”
“这辈子没吃过这么好吃的羊肉!”
赞美声、咀嚼声、满足的叹息声,此起彼伏。
林逸自然是享受到了最优待。小翠专门为他割下了最精华、最焦嫩的羊腿部分,还细心地剔掉了骨头。
林逸拿起一块金黄的羊肉,蘸了点简单的盐巴(他还是怀念孜然和辣椒粉),送入口中。
外皮酥脆焦香,内里肉质鲜嫩,汁水丰盈,带着木炭的烟火气和香料的复合味道……
“嗯!!!”林逸幸福地眯起了眼睛。
虽然比不上后世那些经过无数次改良和调味优化的烤全羊,但在这物质相对匮乏的唐朝,能吃到如此水准的烤肉,己经是一种极致的享受了!
他拿起旁边冰镇好的酸梅汤,狠狠地灌了一大口。冰凉酸甜的汁水滑过喉咙,中和了烤肉的油腻,带来一阵舒爽的凉意。
烤肉配冰饮!绝了!
林逸看着眼前这热闹欢腾的景象:篝火跳跃,肉香西溢,人们大口吃肉,大碗喝酒(是低度的米酒或者水),脸上洋溢着淳朴而满足的笑容。远处是连绵的青山,头顶是璀璨的星空……
他忽然有了一种强烈的满足感和……成就感?
想当初,自己还是那个在格子间里通宵加班、吃着泡面、为了KPI愁白了头的苦逼社畜。
而现在呢?
坐拥五千亩山谷,手下几百号员工(虽然是临时的),住着“行宫”(帐篷版),躺着沙发,喝着冰饮,吃着烤全羊……
这……这不就是他梦寐以求的退休生活吗?!
虽然提前了一千多年,虽然环境简陋了点,虽然手下这帮人还得他时不时“操心”(主要是动嘴),但这自由自在、无拘无束、想吃就吃、想躺就躺的日子……
“值了!太特么值了!”林逸心里呐喊着。
穿越前的所有辛苦和委屈,在这一刻,都化作了眼前烤全羊的滋滋油花和手中冰镇酸梅汤的冰爽甜意。
“我宣布!”林逸站起身,举起手中的酸梅汤(他不喜欢喝酒),对着所有人大声说道,“从今天起,本郎君……正式退休了!”
众人:“???”
退休?郎君您才多大年纪啊?而且……您好像
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