第44章：赵寡妇一家去赶山（2/2）

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对于野菜，张潇洒兴趣不大，但有一些树上长的嫩叶和果实，也是美食。

比如香椿?，它的嫩芽就可以吃，有一股特有的香味。

采摘，再焯水，去除一些对人体不好的物质，吃了更健康。

可凉拌，特别是香椿炒鸡蛋、特别有名。

还可以与面粉搅拌在一起油炸食品等，都是不错的风味美食。

另外一个，就是榆钱，也就是榆树的果实，也是一道美食。

它的口感清新甘甜，可生吃，可与面粉搅拌蒸食，煎、油炸、也可以炒鸡蛋等。

还有一道野菜，蕨菜，口感也很美味，凉拌、炒食、很多人喜欢吃。

野菜五花八门，能吃的有很多，像蒲公英、鱼腥草、荠菜、蒲公英、马齿苋、水芹菜、车前草、野生艾草等。

火娃他们挖着野菜，非常细心，每找到一种野菜，有收获，他们脸上都会绽放出笑容。

虽然没油、没调料，肚子里没油水、没肉吃，野菜吃多了不管饱，口里淡出苦水来，但起码能填饱肚子，有一些，也很好吃。

加上缺衣少食，有新鲜的野菜吃，补充身体所缺失的各种矿物质，维生素等。

还有一定的营养，药用价值，吃了之后，多多少少也能强身健体的。

在这青黄不接的季节里面，野菜对村民们的贡献还是非常的大。

特别是在饥荒时期，野菜不仅仅可以吃，还是救命的粮草。

赵寡妇一家挖野菜，张潇洒找蘑菇，顺便找猎物，也就离开他们，向另一个方向走去。

人多了，比较闹腾，就算有猎物，也会躲的远远的，只能单独去找。

更何况，他们也不是来打猎的，等一下再回来与他们汇合吧。

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