第61章 县城马头卤肉（2/2）

油，先放入大葱段、姜片、蒜瓣爆香，再加干辣椒炒出香味。

然后加入白糖，继续翻炒至糖变成深褐色，然后再加水倒入酱油和酒。

最后再拿出自己的秘密武器，卤料包，这玩意儿空间里太多，两个库房的卤料包，如果不卖的话，每天三包，自己这一辈子都用不完。

再把要卤的东西全部冷水下锅，盖上锅盖，“搞定。”

等水开了，小火慢炖两个小时左右，然后就可以熄火浸泡了，浸泡的过程可长可短，大一些的比如猪头，猪肘子可以泡的时间长一些，小一些的，比如猪尾巴，猪排骨泡的时间就要短一些。

“三婶，这些水够了吧？几个大盆都装满了。”有地擦了擦额头的汗说道。

“够了够了，有地辛苦了，一会儿多吃一根猪尾巴。”

有地眼睛发亮，“哈哈，这个可以有。”

“行了，你先坐着歇着吧！”

赵九月指了指凳子，然后对着杨大柱说道，“大哥，你负责洗菜，盆里的车里的，全部都得洗。”

“行。”

杨大柱答应的爽快，不过看到盆里那么多大白菜，还有一些不知名的果子(土豆，赵九月从空间里拿了一些出来用。)然后再看马车里面那一大堆的各种菌菇。

抬头，看这悠哉游哉坐着的儿子，“赶紧过来洗菜，才挑了几桶水而己，哪里就累着了，年轻人就得多锻炼。”

“爹，我挑了五六担水了，那么远，现在肩膀疼，腰也酸。”有地揉了揉自己的肩膀，和腰说道。

姐妹们，数据太惨了，给个五星好评吧，不然要哭了……