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计，去处理猪肠，作为猪下水，猪肠的卖价却比排骨还高，好多人都嫌它味道重，但爱这一口的却一肠难求。.k¨a*n′s~h¨u+q+u′n?.￠c,o?m/

那小伙子已经将这猪肠处理的很干净了，狗蛋儿又洗了一遍，切段，这猪肠十分劲道，得好生用力才能切开。

姜蒜小米辣切片，备上酸菜与芹菜，芹菜拍扁了横切，狗蛋儿不太喜欢吃味道太重的芹菜，这般切味道小一点更加入味。

热锅下油，将切好的姜蒜小米辣爆香，猪肠倒进去，大火翻炒，酱油与盐丢进去，酸菜也丢进去，不必炒多久又将芹菜倒进去，再翻炒几下就可以出锅了。

若酸菜酸度不够，还可以再加一点醋。

狗蛋儿夹了一颗猪肠来吃，嫩滑爽口，酸辣适中，很好吃，他觉得可以了。

这一盘酸辣猪肠颜色鲜艳，看着特别有胃口。

但他的酸菜不是芹菜腌制的酸菜，而是他家酸菜瓮里面常年备的酸菜，那是忙时配粥吃的。

但这样煮也挺好吃的。.k!a~n`s\h`u+g,u?a?n′._c!o?m¨

没有人教过他煮猪大肠，就听旁人说的，要大火翻炒，不能炒太久，不然老了不好吃。

肥肠端到堂屋里，两人开始吃饭。

狗蛋儿看着谢非羽先尝了一口，大气都不敢出，看着色香味俱全的肥肠，他都馋的流口水了，就等男人的评价。

谢非羽眼睛亮了亮说：“很不错！”

小夫郎所有的期待都化为闪闪发亮的笑容，笑得很开心，低头喝汤，配着肥肠吃。

旁边有剥好的烤土豆，沾着酱油吃，再加上酸辣的肥肠汤汁，光是看着就叫人流口水。

所以说排骨为什么卖的贵呢，不愧是排骨汤，肉香浓郁，汤汁鲜美，他炖的时间久，轻易脱骨。

实在不能太好吃了。

肥肠的辣椒确实放多了些，狗蛋儿吃得眼睛都布上了一层水雾，小小地嘶哈着说：“晚上我们还有一顿肥肠可以吃！”

说话时眼睛都亮晶晶的。\b!i·q￠i¨z*w¨w?.*c^o!m¨

一副肥肠，他分成两半，这不是担心第一次煮没煮好嘛，不敢一次煮完，不过这个量也够了。

两条排骨汤也是挺多的，更何况汤面还有玉米胡萝卜，外面还有他们烤的番薯土豆，狗蛋儿主要将肥肠吃完了，汤实在喝不下去了。

谢非羽也不太吃得下去了，剩了一小半。

接着一边忙活，一边等外面的消息。

狗蛋儿还以为要等许久，杜大哥杜大嫂才能回来，之前见的那些屠夫谁不是披星赶月，大晚上才回家。

结果他刚收拾了筷子，就听到杜大嫂声音了。

杜大嫂声音异常洪亮：“狗蛋哥儿，狗蛋哥儿，卖完了，卖完了！”

狗蛋儿赶紧过去给他们开门，一踏进门来，他们就先是重重的吸了一口气，杜大嫂笑道：“煮什么肉这么香？是闻着这肉香，都馋的我流口水了！”

杜大哥重重闻了两下，笑道：“这定是猪大肠，这股呛味儿，酸辣猪大肠！另一道汤，排骨玉米汤！”

狗蛋儿笑道：“杜大哥有眼力见儿。”

杜大哥有些不好意思的挠挠后脖梗：“以前我老子在的时候，也吃过两顿肉。”

杜大嫂说的卖完了，但她手里却还提着一串猪肉。

她哈哈笑着说：“这一串肉呀，我们特意留着给我们家吃的，这不是大家都有肉吃，我们也来凑个热闹，我们啊按钱来买，该怎么卖就怎么卖！”

狗蛋儿点点头，没什么意见。

话不多说，大家一起算了帐。

杜大哥的记忆很好，噼里啪啦的说了一通，谁家买了一个猪头多少钱，谁家要了多少斤排骨多少钱，甚至出村卖的时候连村名都给他说出来了。

他们一边说一边笑呵呵的，连那个叫阿兆也满脸喜气，狗蛋儿都被他们欢乐感染了，也开心的笑起来。

“卖的最好还是得镇上啊，镇上排骨二十三文一斤啊，可惜我们在路上都卖光了，就剩下为数不多的一点猪肉，还是想到镇上看看，这才知道镇上这么好卖，真是好多人买肉！”

“我们观察了一些屠夫，就我们看着那一阵功夫就卖出了一头猪，我们估摸着他一天能卖三四头！”

狗蛋儿小小的哇了一声，他没有发表意见，继续等他们算账。

最后面账单算出来了，扣除掉他拿的肉，再扣除掉那一两八成本，他竟然多赚了二百多文钱！

已经很多了，毕竟他拿了很多肉！

差不多十斤的五块肉，光这个就有一两百文？

还有两根排骨，至少也要四五十。

还有猪肠猪肝，又快有五六十？

这样算下来，陆大嫂他们应该也有一百多文。

狗蛋儿还得再给他们六十文，因为猪肉已经卖完了，他之前说好的，不管如何都会给他们五斤猪肉。

没有猪肉，他就直接付钱。

杜大嫂一边给狗蛋儿清点银子，一边跟他说：“青菜我们也卖出去了，就之前你说呃一人一半钱……”

她