第178－荷花酥之争（1/7）

“可不是嘛！”，秦小榆忙点头应和着。;?三t叶o屋?2￠ ?追¤?]最￡新e=)章}节?§

“此事，若他们再提，便让她们来找我说话。我倒要看看，她们要如何来问我讨要那菜谱。“

“那就多谢殿下出手了。“，秦小榆感激道。

“不必，只是，那…“，南宫景明刚要提之前那事…

“殿下！“，秦小榆立即出声，打断了对方的话头。

“既然您都愿意出手了，便加入吧。放心不会让您操心酒楼管理和运作上的事情，您只需要坐等收钱就行，

而且，每出新菜式，我们也必定让您做这第一位品尝之人！”

面对秦小榆契而不舍的那股子劲头，南宫景明有些动摇了，但嘴上还是牵强的说道：“那……此事，我回去考虑考虑……”

“行！有您这话就成！！”，其实，原本秦小榆也没觉得今天就会成事！

醉花荫，做得再好，也只算个中档规模的酒楼，自是比不上那些什么山河醉的排面，一个皇子掺和这么个普通酒楼的事，说出去未免被那些皇亲国戚们笑话……

何况，就算酒楼收益再好，能分五成利给对方，估计南宫景明都未必会正眼瞧得上，他那种，随手便就送300顷田地的人，估计也只当那些个收入是零钱吧……

秦朗是会见缝插针的，原本谈到这里，似乎南宫景明已将那，分荷花酥的事遗忘了，可他却不会！！又给提了起来……

正让秦小榆为难之际，秦晚如和江简棠，居然来了厨房。

她们那部分荷花酥，早已被底下人，麻利的送到了云隐堂。正对弈的两人，便被那盘中的吃食给吸引住了，还下什么棋？！

“这…真是宝儿做的？”，秦晚如有些不敢相信！

那烧菜和这做糕点，可是两回事啊。这秦小榆刚提起要做什么猪油点心，结果一上来，便整了个大活！！

直接让这两人是目瞪口呆！这样式，这颜色，宫中那些个手艺再好的御厨，都做不出来吧……

为此，江简堂直接拿起一个咸蛋黄肉松馅的，掰开一半，尝了尝。

这馅料，着实又让他惊叹了一把！！

高温烘烤后，被猪油包裹浸润的咸蛋黄，那沙粒感的咸鲜更加绵密了，而肉松丝丝缕缕的口感，竟又变得富有弹性了……

两种完全不同的口感，在此时，得到了恰到好处的融合。

秦晚如尝了那另外一半，糕点她尝过不下百种，用咸蛋黄做馅的糕饼也有不少，但绝没有一款，能做到像如今这馅料般：柔.润.细腻，

最主要的还满口留香，完整保留住了馅料原本的滋味……

江简棠从品味中睁开了眼，他突然起身，朝外头走去。

秦晚如口中的糕饼还未咽下，见人离开，便也迈步跟了上去。于是大家便在这厨房里碰上了。

当见着南宫景明身上的围裙，秦晚如一时都不知该如何开口了……

“你小子，刚也一起做了这荷花酥？”，江简堂已抢先一步开了口。

“这有何奇怪的，你又不是不知道我的爱好…”。对方很是平常的回了句。

“所以……”，江简棠看了看这里头的馕坑，问道：“这用猪油做的糕饼和我们平日里头，用酥油或芝麻油做的，在制作时有何不同？”

“其实做法上区别上不大。“秦小榆答道，“只是酥油对温度更加敏感些，现下天热，酥油就要在温度低的地方制做，不然，面团容易软塌，而且到时那酥油层也容易粘连。”

见江简堂听得很是仔细，秦小榆便又继续解释：“不同的油脂制做的糕点各有各的优势，酥油做的奶香味浓郁也是一大特色，而猪油制做的糕点则更稳定，主要是它可以衬托本身食材的味道来，这才是关键。

而芝麻油呢，也一样需要冷油入面外，其本身的味道是十分明显的，一般是单独做馅，

即使与其他食材混合，也能轻易遮盖其他食材的味道，且芝麻油做的点心，时间一长，就容易产生变异也就是发齁。”

“嗯……”江简棠眯着眼，边捋胡须边说道：“没料到这猪油做的点心，竟如此不同……

今年这碧荷清宴后，老朽还真要看看，那些个迂腐之辈，会如何再来看待这猪了”，说到此，他突然瞟见了桌上的那六朵荷花。

“这又是什么？”，江简棠边说边凑近了些，很快随着那距离的缩短，再下去那鼻尖都要碰到那荷花花瓣了……

他本是想着，去辨别一下这惟妙惟肖的荷花……又是什么东西制成时，秦小榆在旁边开了口：“江老，这也是荷花酥。”

“可这也……太像了吧……”，江简棠身边的小童叹道。他做为帝师的随从，虽只是个仆从，可地位却不一般，那见识也是不少的。

逢年过节有，他也是见过不少世面的。此时，他看向自己袋中的那荷花酥，嗯！

虽样子没那桌上的活灵活现，但自己手中的，也很是不错呢！！

“这又是如何做的呢？”,江简棠开口问道。

“其实，和烘烤的荷花酥是同一个饼胚，只是后期的加工方式不同，出来的效果便也不同。

这六个，只是换成油炸的方式来制做。

形状上，更为好看些。但论口感，或者说商业价值，也就是若拿来售卖的话，那必定还是之前那种更