第54章 体验卖豆腐（1/2）

第54章 体验卖豆腐

同样还没习惯半夜有动静的简文轩，也睁着眼睛，但是却在发呆。~|微$￡?趣?>小{说=|,网?] μ更2?新+[t最2§?全\?±

听见响动，扭转脑袋，瞧见门口那个黑影，但是身形矮小。

光是从轮廓，简文轩就认出了是谁。

“明月？”

简明月原本是轻手轻脚的，就担心把爸爸吵醒。

见爸爸醒着，也不收着脚步声了，快步走近床边。

“爸爸，要不要喝水什么的，我去给你倒。”

简文轩很开心女儿起来的第一件事就是来找他。

笑着摇摇头，“我自己能下床走，不用担心我。”

说着话就起身把屋里的煤油灯拿火柴点亮。

见爸爸起来了，简明月是再三确认了一遍。

确定爸爸没有需要她的地方。

“那爸爸你休息着，我去看大伯和大伯母做豆腐！”

简明月说完，得到了简文轩的点头允许，就一出溜走了。

简文轩也无睡意，索性拿出了买回来的书瞧。

他上学的时间隔得有些久远了，导致看书上的题下来都有些费劲。

但是好在他上学的时候，基础打的算是不错。

勉强啃一啃，还是能够慢慢解出题目的答案。!x\4~5!z?w...c′o￠m/

眼下他最重要的就是得要习惯学习这件事，慢慢的过度。

争取早点把解题的速度给提上来。

毕竟要是真的到了高考的考场，那都是有时间限制的！

简明月一路进了厨房。

厨房内比较闷热，因为两口灶都点了火，沸腾的煮着里面的东西。

大伯简武安比较专注，一直在转动的情况下也没注意到简明月。

反而是陈宋英，虽然也忙碌个不停，跟个陀螺一样打转不停。

但还是及时注意到了简明月。

“明月，你怎么起来了？”

“这还早，快点去再睡一下。”

陈宋英说着，手就落在简明月的身后托着她往厨房外走。

简明月绕一下，躲过。

“睡不着了，我想看大伯和大伯母做豆腐，之前都没见过。

陈宋英劝了几句，见劝不动也就不劝了。

“那你乖乖站在旁边，不要走过来。”

“这些锅和煮出来的东西都非常烫，别被烫到了。”

“乖乖的，大伯母待会儿就给你喝豆浆打豆花。”

豆浆和豆花都是制作豆腐的时候一步步流程下出来的产物。

浸泡好的豆浆，研磨成碎渣，反复研磨出豆浆。+r?c,y,x*s~w..~c^o*m_

然后拿一块纱布，把研磨出来的豆浆水过滤出豆渣。

过滤出来的豆渣不算好吃，甚至有点发酸，可以拿去喂家禽。

下一步就是把过滤好的豆浆倒在锅里，用中大火煮开，煮得过程中要不断搅拌，防止豆浆溢出或者是糊锅。

豆浆沸腾想要喝豆浆就打出来一瓢留着。

然后撇去最上面的浮沫，最后使用可以食用的石膏粉，混成水后点浆成型。

到这一步骤的时候，就是可以吃豆花的时候了。

入口滑嫩还有甜香，加上白糖和红糖都是非常不错的口感。

最后一步想要做成豆腐，那就是得要在蒸锅中铺上足够厚的纱布，把豆花倒在上面。

把四边的纱布提起来，塑型成一个四方的大豆腐块后折叠起来。

上面最好是压上一件重物，等候一段时间，重物挤压出了水份后，就可以得到豆腐了。

简明月就在一旁，前脚喝豆浆，后脚吃加了红糖的豆花。

活脱脱就像是专门爬起来，等着吃好吃的小馋猫。

至少陈宋英现在是这样想的。

毕竟不管她再怎么动脑子，也实在是想不到一个六岁的小女娃。

在一旁陪着看了这么久，竟然是为了帮她和丈夫想生意的门路。

天差不多亮，大伯和大伯母就出了厨房。

把一辆自行车和一架纯手工，类似板车改小和改短了版本的推车放在了厨房的门边。

这样方便两人待会儿把做好的豆腐，直接台上自行车和小板车上。

等豆腐压制成型的间隙，两夫妻才开始洗漱吃早餐。

早餐还是昨晚剩下来的菜，用刚才烧热水的时候隔水蒸热了，就着两个窝窝头，就算对付了。

长途跋涉也算是干的都是力气活，肯定是吃饱了出门才保险。

简武安两夫妻吃早餐的时候，家里其他人也差不多陆续起来了。

简秋玲轻车熟路的，还没来得及洗脸漱口，就先钻进了厨房。

看了眼压着的豆腐，觉得时间差不多了，就把豆腐上的物件取下来。

陈宋英也恰好吃完，两个人都没有交谈，直接默契的就抬着豆腐上了板车和自行车。

放在自行