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第48章 偷闲(2/2)
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角。
沈娇娇时不时蹲下身子,用手指轻轻戳一下面团。
当面团膨胀至原来的两倍大,指印久久不回弹时,她知道,发酵成功了。
沈娇娇将面团取出,放在撒满面粉的案板上,“砰砰”地反复揉搓,将面团里的气泡逐一挤出。
随后,她把切好的红枣碎均匀地揉进面团,不断揉搓,刹那间,浓郁的枣香弥漫整个灶房。
沈娇娇把裹着红枣的面团搓成长条,用刀切成大小一致的面剂,整齐地码放在竹制蒸屉上。
然后沈娇娇将蒸屉放入锅里,盖上厚重的锅盖,让面剂进行二次发酵。
沈娇娇半蹲在炉灶前,将晒干的稻草和木柴小心翼翼地塞进灶膛,随后用火石轻轻一击,火星溅落,稻草瞬间“噗”地燃起,橘红色的火苗欢快地舔舐着木柴。
火苗越蹿越高,舔着黑黝黝的锅底。
没过多久,锅边的缝隙间开始冒出丝丝热气,起初只是一缕缕若有若无的白雾,很快便化作团团翻滚的热气,“嗤嗤”作响。
随着时间的推移,热气越来越浓,将整个灶房都被笼罩其中。
与此同时,红枣和面粉混合的甜香悄然弥漫开来。
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