第055章 红烧熊掌（1/2）

方振山把熊掌拍在桌面上的时候，家里的两个女人都震惊了。￠u~s^i-p′m~a*x!.¨c¨o+m?

方母：“你上山打的？”

林慧珍：“天啦！你今天去找我姐碰见熊瞎子了？那多危险呀！”

方振山笑呵呵地道：“我们一共打了两头，这只熊掌让我一枪打穿了，卖不上价了，我就给拿回来了。

那啥，咱们好好研究研究这玩意儿咋吃呢？”

家里的两个女人再次震惊：“两头？！”

她们看向方振山，眼里的情绪十分复杂。

主要是不敢相信。

方振山打了两头熊瞎子竟然说的跟捏死两只蚂蚁一样简单。

不对，那可是熊瞎子啊！

不可能这么轻松就打死两头的。

想到这，两个女人，一左一右的去查看方振山的胳膊，后背，后脑勺……

“儿子，你跟妈说实话，你伤到哪了没有？”

“振山，你伤到了一定要说出来，我领你去卫生所。”

“哎呀！”

方振山无奈地甩开两个女人的关心，赶紧解释道：“我们狩猎小队都有枪，怎么可能伤到？

我一点事儿都没有，不信你们瞧。”

说罢，方振山为了证明自己全须全尾干脆在屋子里翻起了跟头。

两个女人看他还这么跳脱也才算放了心。?0_0′晓?税.蛧? +首,发,

方振山是证明自己没啥事了，可是桌子上的熊掌该怎么吃又成了又旧又新的问题。

方母眼睛一亮，大声说道：“这玩意儿好像之前你爸给我弄过。

我听他说要红烧！”

林慧珍摇摇头说道：“我别说吃过了就是见都没见过这玩意儿。”

方振山想了一下，红烧熊掌这个方法对。

这熊掌被枪崩开了有一股火药味儿。

清蒸肯定吃不出那效果。

红烧有酱油味儿能盖住不少味道。

“就这么定了！咱们红烧！”

方振山此言一出，方母立刻去准备：“那妈去弄。”

“我来吧，妈。”

方母和林慧珍回头看着他，眼神诧异。

“我前天晚上没回家都没通知你们，就当我赔罪了，我来做这个熊掌给你们吃。”

方母笑了。

“我儿子真是长大了，我这个当妈的还没吃过你做的饭呢。

第一顿就做上熊掌了。

妈不拦着你，妈等着享福啊！”

林慧珍问道：“要不要帮忙打下手？”

“不用不用，你们去炕上眯一会儿去，我做好了来喊你们。

你们帮忙我就弄不明白了！”

方振山把两个女人推出外屋地。?j_w￠x*s?.^o￠r*g^

现在外屋地里只有他跟熊掌了。

其实处理熊掌，方振山还算有点经验，他没吃过但是看过。

上一世，90年代东北最挣钱的买卖就是对熊贸易。

方振山为了挣钱也跑过一趟熊国。

那地方的人吃的才野蛮呢。

就这熊掌拿到手处理处理就开始啃。

方振山有幸看过一次处理熊掌的过程。

处理熊掌得先把皮扒开，只留下里面的肉，就相当于人手心那一块。

这个处理过程是非常简单也是非常痛苦的。

熊掌那玩意儿吃着香，但是处理的时候实在太骚了。

骚到邻居路过，都皱眉头，忍不住喊：“谁尿屋里了？！”

方振山赶紧把外屋地窗户关上。

这一关上可好，味儿更冲了。

他拿剥好的熊掌去焯水，那味儿呛的他首咳嗽。

“这绝对是个公的，上完厕所还不洗手！”

方振山给熊掌焯完水，这才算是进入了真正的准备工序。

熊掌这玩意儿特别厚，上锅之前必须得蒸一下，下锅煮才能熟透。

好在农村的铁锅特别大，往锅里添点水，放上盖帘子。

把熊掌放到盖帘子上，开火就蒸。

蒸的时候那骚味儿就散去不少了。

方振山这边把家里的八角，大料，白糖都准备好。

等熊掌蒸好了，先炒个糖色。

再放入八角，大料一起炒一炒。

之后添水放酱油。

接下来就等待熊掌在锅里炖煮就可以了。

炖熊掌的时间比较长，方振山忙活着加火，减火。

锅里香味儿都扑鼻了，他都没注意。

方母和林慧珍刚准备咪着就被香味儿闹醒了。

两个女人跑到外屋地去看，忍不住叫道：“好香啊！”

“那是，也不看看咱们吃的是啥，那可是熊掌！”

熊掌？！

门口路过的村民听见熊掌两个字，忍不住趴上了窗户根。

透过窗子往里面一看，方家三个人在那忙活一锅东西。

闻着是真香，