第99章 野炊（2/3）

里面的肉质。

傻柱慢慢地、仔细地刮去了山猪表皮上那黑乎乎的一层，就像揭开了一层神秘的面纱。随着这层黑色的外皮被刮掉，里面白嫩的猪肉渐渐显露出来，没有一根猪毛残留。

完成了这一步骤后，傻柱才真正开始烤肉的过程。之前的一切都只是准备工作，而现在，他要让这只山猪变成一道美味的佳肴。

重新将刮得干干净净的山猪稳稳地放置在架子上后，那原本覆盖着浓密猪毛的山猪，此刻已变得光溜溜的。随着时间一分一秒地过去，这头山猪的表面逐渐渗出油脂，一滴滴地滑落下来，掉进熊熊燃烧的火堆里，发出“滋滋”的声音，仿佛是油脂在火中欢快地舞蹈。

与此同时，一股浓烈的肉香也如同一股清泉般，缓缓地从火堆中升腾起来，弥漫在四周的空气中。这股香气，既浓郁又醇厚，让人闻之不禁垂涎欲滴。

“小征，那些猪下水要怎么处理呢？”徐建义看着这头山猪，转头向叶征问道。

叶征微微一笑，回答道：“我们没打算要这些猪下水，你们看着处理吧。”

徐建义有些惊讶地说：“你们真的不要了？如果你们不要的话，那我们可就清理一下带回去了哦？”

叶征点了点头，肯定地说：“嗯，你们想要就拿走吧，我们确实没打算要这些猪下水。”

徐建义似乎对这个回答有些意外，但他也没有再多说什么，转身和那几个民兵嘀咕了几句。不一会儿，那几个民兵便开始动手处理起那些猪下水来。

那点下水叶征这么多看不上，再说了，小山猪的下水真不好处理，少只是一方面，主要是小，处理起来太麻烦。

“柱子哥，还要多久才能好？”叶征问道。

傻柱说道：“这个烤肉可不能着急，要不外表熟了里边烤不熟。这可是个细致活。”

叶征说道：“那你慢慢烤，我在四处转转。”

这个季节是非常尴尬的，青黄不接啊，野果什么的那是别想了，野菜什么的叶征也不太认识，他就纯粹是四处转转，看看有没有值得放进圣地空间里去的物种。

转了一圈，也没多少收获，也是，这里距离村子也没多远，真要有什么，早就被村里人给采完了，哪里轮得到叶征？

不过好的是找到了几棵板栗树，叶征用圣地空间收了两棵，这个季节，板栗树也是刚刚挂果，远没到板栗成熟的季节呢。

叶征回来的时候，傻柱还在慢慢的翻转山猪，一边翻转，一边用刀在上边划着一个个口子，这时候山猪已经被烤的差不多了，表面金黄，一股股的香味传来，特别是刀子划过之后，那股香味更是浓郁。

傻柱说道：“还没到火候，这表面看起来已经是熟了，不过现在还没熟透，还要再烤一会儿。”

叶征也不着急，问道：“撒过调料了？”

傻柱点点头说道：“撒过了，现在还在滴油，等会不滴油了就差不多了。”

许大茂和徐建义他们几个人像饿狼一样，眼睛直勾勾地盯着架子上的烤山猪，仿佛那是他们这辈子见过最诱人的食物。尤其是那几个民兵，他们的眼神简直可以用“垂涎欲滴”来形容，看得叶征都有些无奈了，心里不禁犯起嘀咕：这肉要是烤熟了，难道还能不分给他们不成？

就在这时，傻柱突然大喊一声：“好了，都准备一下！”

许大茂一听，像屁股着了火似的，“嗖”地一下就窜到了傻柱身边，满脸谄媚地说：“柱子，来，我帮你拿过去吧。”

傻柱倒是也不矫情，随口应道：“行，你来！小心点儿啊，别掉地上了。”

许大茂小心翼翼地将烤山猪从架子上取下来，然后稳稳地放在了那块大石头上。傻柱则拿着刀走了过来，准备给大家分肉。

只见傻柱手起刀落，将山猪肉切成了一块一块的，不过确切地说，应该是一条一条的，这样更方便大家食用。

分好肉后，大伙纷纷围拢在大石头旁边，每个人都迫不及待地拿起一块烤肉，大快朵颐起来。一时间，烤肉的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

叶征小心翼翼地夹起一块烤山猪肉，放入口中慢慢咀嚼。随着牙齿的咬合，烤山猪的外皮发出“嘎吱”一声脆响，接着是鲜嫩多汁的肉质在口中散开，带来一阵浓郁的香味。

他不禁赞叹道：“嗯，这烤山猪的味道真是太棒了！傻柱的手艺果然名不虚传啊。”这烤山猪不仅外皮烤得金黄酥脆，内里的肉更是鲜嫩多汁，火候掌握得恰到好处，既保留了山猪肉的原汁原味，又增添了独特的烧烤香气。

而且，这小山猪没有那种让人讨厌的腥臊味儿，肉质非常嫩滑，入口即化，让人回味无穷。叶征一边吃着，一边不住地点头称赞，对傻柱的厨艺越发钦佩起来。

众人品尝着美食，纷纷赞不绝口，对这顿丰盛的饭菜给予了高度评价。

许大茂一边大快朵颐，一边对傻柱夸赞道：“柱子啊，你这手艺真是越来越好了啊！”

傻柱听了，脸上露出得意