第179章 真香但很装（2/2）

为了确保它们在烹煮过程中不会散开。

“这……这是何等奇特的做法？”

一位老厨子凑近了看，满脸惊奇。

他们平时处理肉，要么整块烤，要么大块炖，何曾见过将肉片堆叠成这般模样？

“此乃我大夏的‘宝塔肉’，又名‘步步高升’。”

林薇薇一边忙碌，一边解释道，

“它不仅形似宝塔，寓意节节高升，也因其烹制繁复，味道醇厚，是我们宴请贵客时必不可少的主菜。”

她将制作好的“肉塔”小心翼翼地放入一只巨大的砂锅中，加入酱油、蜂蜜、八角、桂皮等香料，又倒入足量的清汤。

随后，她指挥小厮将砂锅置于微火之上，盖上盖子，进行长时间的慢炖。

趁着炖煮宝塔肉的间隙，林薇薇的目光转向另一边备好的食材。

她准备的第三道菜，是为了给这群习惯了肉食的北戎人带来更强烈的味觉冲击，彻底打破他们对中原菜“清淡”的固有印象。

她要做的，是辣子牛肉丁。

林薇薇先挑选了一块纹理分明的嫩牛肉，将其切成大小均匀的肉丁。

这种牛肉丁，既方便咀嚼，又能更好地吸收香料的滋味。

她又从调料中选取出一小袋干辣椒和一小撮花椒。

这些都是北戎从大夏所购买的稀有香料。

“把这牛肉丁用料酒和少许盐腌制片刻。”

林薇薇吩咐一名厨子。