第93章完（2/2）

口感粗粝而筋道，饱腹感很强。

汤底是猪骨熬的，鲜美醇香，不见一滴油，却带有浓郁的肉香味。

面臊子是用剩下的猪头肉做的，有肥有瘦，吃起来膏腴肥润，满口留香。

画龙点睛的一笔是贺明珠自制的油辣子，多种辣椒磨成粉，按不同比例混合，滚烫的热油浇上去，刺啦一声，激发出鲜辣刺鼻的辣椒香气。

面里少少地放上一勺辣子，就能辣的人满头大汗，一边涕泪横流，一边忍不住一吃再吃。

饕餮们抱着碗埋头苦吃，一时间店内只能听到吸溜吸溜的吃面声，还有被辣到后的嘶哈吸气声。

贺明军还在桌子上放了几瓣蒜，任他们自取。

俗话说得好，吃面不就蒜，滋味少一半。

有人喜欢这一口，吃一口蒜再吃一口面，一顿饭吃完痛痛快快出了一身汗，临出门时还在说：

“我就说得来分店这儿吃饭，要是在食堂，哪能吃得这么畅快又舒心？”

其他人纷纷附和，光是这碗面，这一趟就不虚此行了。

杨东风珍惜地喝完了碗里最后一滴汤，痛快地打了个饱嗝儿，这才站起身来。

临出门前，他恋恋不舍地冲贺明珠喊道：“明珠妹妹，别忘了我的鸡！”

贺明军不爽：“这小子怎么总喊你妹妹，他还想当你哥不成？”

他怂恿贺明珠：“要不我们把这只鸡吃了吧，我再到村里买一只公鸡还给他们，让这帮饭桶自己回家吃去。”

贺明珠：……

徐和平跟着撺掇：“好主意，咱们等下就把这只鸡做了吧！”

贺明珠：“……二哥，和平鸽，你们是忘了吗，这是饭店，是开门做生意的。”

贺明军尴尬挠头：“哈，哈哈，被这帮家伙一闹，还真有些想不起来了呢。”

徐和平转移话题，开始收拾桌上的碗筷：“这帮家伙，吃得还真够干净的啊……欸，你们俩怎么还在这儿啊？不回家吗？”

梁志胜带着孙向前，浑水摸鱼又混了一碗面，这会儿是彻底撑得爬不起来了。

孙向前脸皮薄，挣扎着站起来，帮徐和平收拾碗筷。

梁志胜趴在桌子上，腆着脸谄笑：“贺同学，还有两位大哥，晚上那顿一鸡六吃，能不能也让我们尝尝味儿啊？”

贺明军：……

徐和平：……

怎么自从贺家开起了饭店，走哪儿都能遇上饭桶啊？

贺明珠说：“这你得问问杨东风他们的意见，毕竟鸡是他们买的。”

梁志胜忙说：“我和杨哥说了，他们答应让我们俩来吃饭，摊饭钱就行。”

贺明珠“哦”了一声，又说道：“他们答应了就行，不过我这边还有一点意见——”

梁志胜追问：“什么意见？”

贺明珠笑眯眯地说：“你得先把鸡毛都拔干净了。”

梁志胜惨叫一声：“怎么又是我……”

大公鸡被拔干净了毛，光溜溜地躺在案板上，黄色的鸡皮、淡红的鸡肉，看着就很好吃。

贺明珠拿起菜刀，轻轻切开鸡腹，薄薄的一层鸡油露了出来。

这只鸡是正经的农村走地鸡，吃虫子草籽长大，每天在村里四处溜达，锻炼得肌肉紧实，身材匀称而矫健。

后世的鸡肉大多是来自于笼养的速成白羽鸡，从破壳到上餐桌只要四十五天。

笼养鸡吃饲料长大，与走地鸡相比，体格肥大，锻炼不足，脂肪含量相对更高。

虽然口味上差了点，但这种鸡能让绝大多数人吃得起鸡肉，和优点相比，缺点也不算什么。

不过论起“鸡有鸡味”，还是农村走地鸡吃起来更香。

贺明珠操着菜刀，将这只大公鸡拆分成小块，鸡头鸡脖鸡爪通通斩下来，开膛取鸡杂，只剩没头没爪的西装鸡，再拆下鸡翅鸡腿。

她一边拆鸡，一边不住赞叹，这只鸡可真不赖！

也不知那帮饕餮是怎么选的鸡，鸡肉紧实有弹性，肉质细腻，薄薄一层鸡油分布匀称，哪怕是随便拿白水煮一煮，蘸酱油都好吃。

——贺明珠不知道的是，不是因为饕餮们会选鸡，而是因为他们足够傻。

饕餮们进村后随便敲开一户的门，嚷嚷着要买鸡，精明的村民一眼就看出这是一群四体不勤五谷不分的城里人，以每斤一块钱的高价，把家里最大的一只鸡卖给了这帮小青工。

要知道，这年头一斤猪肉才一块五毛钱。