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等香料，提升整体风味。,x/l.l¨w.x^.+c~o+www.

随后将切好的番茄、红椒、绿椒加入锅中翻炒，待蔬菜稍微软化后，加入土豆块继续翻炒。

这部分处理完毕，加入蔬菜高汤，盐，黑胡椒和少许的红酒增添风味，随后加入先前处理好的坚果素牛肉粒，平铺在蔬菜上，盖上锅盖转小火慢炖。

炖煮过程中适时搅拌，以确保坚果素牛肉能够充分吸收汤汁的味道。

当汤汁收至浓稠，蔬菜熟透且坚果素牛肉变得柔软而有嚼劲时关火，将料理盛入盘中。

这便是西班牙坚果素牛肉炖菜，同时也是我对牛肉非牛肉这道菜的理解，希望大家可以给予公正评价。”

因为是第一次参加这种考核，角崎泷直接将直接全部的烹饪过程都说了出来，最后对大家深深鞠了一躬。

将这些事做完，她看向白渊，眼神中充满了期待。

“用坚果制作素牛肉，各方面都是非常不错的创意。!萝·拉+小¨说? ?免.费_阅_读?

首先，坚果可以为素牛肉粒带来独特的口感。

其次，不同种类的坚果具有各自独特的风味，杏仁的香甜、核桃的醇厚，这些风味在素牛肉粒中不断的交缠融合，可以显著提升其整体风味，使之变得更加美味可口。”

白渊没让角崎泷失望，非常积极的为她说话，不过他也没有胡诌，用坚果制作牛肉确实是这里的独一份。

别的不说，至少创意满分！

用勺子舀一勺，坚果素牛肉混杂着西班牙特色汤底送入口中。洋葱的甜、番茄的酸、红椒与绿椒的辣以及土豆的绵软，在炖煮的过程中相互融合，形成了和谐的口感平衡。

“坚果特有的香脆与嚼劲，同时经过适当的处理，融合进了这份素牛肉中，坚果颗粒之间形成了类似牛肉纤维的结构，带来了无比丰富、令人沉醉的口感层次。”

铁臂阿木回味着口腔的味道，表情略带惊奇，似乎没想到坚果居然还能形成这种类似于牛肉的口感。·k~u·a￠i￠d!u¨x·s?..c·o^m+

“不仅如此，坚果的油脂含量使得这种素牛肉在口感上更为滋润，不会显得干柴。

在炖的过程中，这些油脂更是渗透到了整道炖菜，与其他的融汇在一起，使得每一口浓汤都充满了坚果的醇香。”

感受着汤底的醇厚，搭配坚果素牛肉那无比奇特的口感，金兰玉的脸上露出了享受的神色。

“这两样搭配在一起实在太赞了！有种互相成就的感觉。”

莉娅一边品尝一边点头，这料理的味道没话说，坚果素牛肉的风味与底汤完美结合在一起，互相影响，达到了一加一大约二的效果！

“咚～”

一阵鼓响，现场瞬间安静了下来，巧手婆婆漫步来到了众人面前，看了眼盘子中的料理，开口道：

“所有试吃到此全部结束，接着马上进入各位评分阶段，请就自己以外两位对手的作品以满分十分的标准给予评分，将分数写在上面。”

与此同时，周围走上来几位工作人员，将卷轴和毛笔分别放到了金兰玉、阿木和角崎泷的面前，让他们对彼此的料理进行评分。

至于莉娅，因为她最开始便理解错来题目，所以不参与料理打分，直接丧失了比赛资格。

按理来说失败后她应该离开的，但白渊刚刚答应借她龙型袖章，所以她选择留下，等比赛结束再离开。

白渊更不用说了，他的料理这些人根本没资格评价，至于评价他人？意义说实话不大。

这场考核，更多的还是考验选手之间的互相评价。

看他们是否能够正确认识自己，拥有正确评估他人作品的能力，这对于特级厨师而言很重要。

“评分...”

看着面前的卷轴，以及沾满了墨水的毛笔，阿木双臂环胸的靠在椅子上，脸上浮现出挣扎的神色。

“正确评估他人作品，这两位的作品都很出色，如果是这样的话，那我觉得这个分数应该最为公正...”

角崎泷没有多少犹豫，闭上眼睛回味一番刚才料理的味道，最后睁开眼睛，在卷轴上书写了起来。

“既然如此，那就...”

金兰玉闭着眼睛思考了许久，最后拿起手中毛笔在卷轴上写下了一个六，另一个则是四。

“好，现在把分数交上来吧。”

看着三人陆续写完卷轴内容，巧手婆婆吩咐周围侍从、将分数全部都收了上来，放进一个小盒子里。

“请你们在这里稍候，等待揭晓。”

说完这句话，巧手婆婆便带着两位侍从离开了比赛现场，留下几人面面相觑。

就这几个分数，需要专门到后面去统计吗？难不成是仪式感？

“角崎学姐，应该没有问题吧...”

而随着巧手婆婆离开，一直站在远处观望的木久知园果走了上来，看着角崎泷的方向神色忧虑。

虽然角崎泷学姐在远月学院的时候表现很好，但这