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分卷阅读317(1/1)

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是油炸。_3\3*k~s¢w·.\c¢o¨m_”

看着在白渊手上的鱼片牡丹,榊凉子捏着下巴猜测起来,口中不自禁的分泌出唾液。

如此精巧的料理,味道肯定差不到哪里去!

同样的手法制作六朵鱼片牡丹,随后拿来一个砂锅。

清洗十几颗小干葱,铺满锅底,将塑好造型的鱼片牡丹摆在洋葱圈上,进行一个简单的固定。

接着将固定好的鱼片牡丹按顺序摆在砂锅,开火蒸六分钟即可。

而此时此刻,薙切爱丽丝才刚刚将鱼处理好。

鱼骨头全部取出,鱼肉切成厚厚的切片,随后投入味精、盐、胡椒粉等调味料抓拌均匀,再加入黄酒和白薯淀粉、顺着一个方向提拉上劲。

“准备做钵钵鱼吗?这道菜倒是和我这道有异曲同工之妙,不过这里的材料可不太够啊...”

看着薙切爱丽丝制作的料理,白渊不由摇了摇头。

这道菜他刚才也想过,但因为其中一个环节需要大量的时间,与比试规则不符,所以他便没做这道菜。!s¨a!n¨y¢e\w\u-./o/r·g-

至于他现在烹饪的这道菜,优点是只要食材够新鲜,最后的成品也不会差,并且耗费的时间短。

脆肉鲩优点在于口感,这种原汁原味的烹饪无疑最能体现它的口感,将它的鲜美完美的展现出来。

锅中下入开水,加葱姜,葱姜熟后下入鱼骨。

开大火快速熬出一锅鱼汤,随后撇去鱼骨,用纱布将鱼汤过滤干净,加入上浆后的厚鱼片。

鱼片入锅,大火沸腾片刻关火,待鱼片上浮后立刻捞出、放入小盆中备用。

锅中下入菜籽油,加入红椒末煸出香味,随后冲入鱼骨高汤,加入胡椒和盐烧至大开。

另一边,盘中鱼肉放上红椒末和大量葱花,随后将烧开的鱼汤倒入。

滚烫的鱼汤和红椒末、葱花彼此一接触,立刻迸发出无比浓烈的香气,飘散在厨房中。¢看¨书¢屋! ~首′发\

与此同时,白渊也关火打开了锅盖,鱼肉最本质的香味扑面袭来,虽然不浓郁,但立刻吸引了众人目光。

“咕嘟。”

如此香气让现场众人直咽唾沫,脸上浮现出渴望的表情,随后一拥而上,将目光锁定在了两份料理中。

“稍等一会吧,小惠差不多要出来了,等她出来再吃吧。”

看了眼墙上的闹钟,白渊对着两人开口道,田所惠从进浴室到现在已经十五分钟,也差不多要出来了。

果不其然,他的裙':?六”玖?4;”,9;三?6;”:壹;3'五;话落下没多久,浴室那边传来动静,田所惠一边用毛巾擦头发,一边朝他们这边走来。

此刻的她换上了一袭白色连衣裙,身上带着沐浴露的香味,肌肤白里透红,像是刚剥了皮的鸡蛋,看上去无比的清纯可爱。

“你们...这是在等我吗?”

看着桌子上丝毫未动的料理,以及吉野悠姬和榊凉子渴望克制的眼神,田所惠有些感动的问道。

“嗯,就差你一个了!所以,现在可以开动了吗?白渊老师!”

吉野悠姬目不转睛的盯着白渊的料理,口水大量的在口中积蓄,在见到田所惠的到来后,着急的说道。

“吃吧,大馋丫头。”

看着吉野悠姬的馋样,白渊忍不住扶额,随后开口道。

“我开动了。”

快速的拿起桌上的筷子,夹在手心双手合十,吉野悠姬低下脑袋、满脸虔诚的说道。

仪式完毕,吉野悠姬面露兴奋神色,随即向面前料理伸出筷子,将薙切爱丽丝制作的钵钵鱼夹...

夹不起来?!

“用勺子吧。”

看着不断伸出筷子想夹鱼肉,却因为鱼肉滑腻夹不起来的吉野悠姬,榊凉子将手上勺子递了一只过去。

“好吃!”

舌头鱼钵钵鱼接触的瞬间,吉野悠姬的眼睛亮了起来,情不自禁赞叹一声,对薙切爱丽丝竖起了大拇指。

“鱼片经过味精、盐和胡椒粉的简单调味,为其奠定了最基本的鲜美、辛香基调。

鱼骨熬制的鱼汤则是这道菜的灵魂所在,它不仅保留了鱼肉的原汁原味,还融入了葱姜的清香,使汤底既鲜美又略带辛香,层次丰富。

其肉嫩中带脆,美味的不得了,不枉我每天花心血喂养它!”

感受着口中的味道,吉野悠姬闭上了眼睛,细细探究品尝了起来。

“并且因为用纱布过滤过的原因,鱼汤清澈透亮,没什么杂味,一口下去柔顺无比!”

田所惠喝了口鱼汤,脸上露出了满足的表情。

“当厚鱼片在沸腾的鱼汤中短暂汆烫后,鱼肉的嫩滑与脆爽达到了完美的平衡,外表微熟而内里仍保持着鱼肉的鲜美多汁。

随后加入的红椒末与葱花,则为这道料理增添了鲜艳的色彩与额外的风味层次,这是一种温柔的辣味...”

感受着口中料理的美味,榊凉子也开口道

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