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这丫头能走到哪一步。′r`a?x~s_w_.¢c!o-m,”
看着面前天空飞舞、颜色各不相同的巨蟒,现场众人又一次惊叹,目光更是舍不得离开分毫。
只见那空中的巨蟒翻飞,一下变成红的,一下又变成黄的,甚至过一会还变成绿的,变换的速度极快。
很快,几团面团便达到了最佳状态,被轻轻放到了料理台上,而薙切爱丽丝的手指也在上面翻飞了起来。
想要制作酥点,最基础最重要的一步就是开酥,只有把酥开好了,接下来所做的一切才有意义。
于是薙切爱丽丝用玻璃碗将颜色各异的面团罩住,接着弄它们各自的油心,将他们制作成圆酥和直酥。
而龙首酥制作起来并不容易,弄好圆酥和直酥后,便开始考验厨师造物上的塑造了。
即便厨师的技术很好,面团在外面非常好看,但是入锅用油一炸,极高的油温便会以惊人的速度炸开其表面的酥,让料理变成另外一种形态。′m¨z!j+g?y¢n′y,.?c*o′m`
而这便是制作龙首酥最难的就是这一步,你需要判断锅中最后出来的会是何种形态的酥。
一次就得成功,没有多余的时间尝试,毕竟制作起来非常的费力。
薙切爱丽丝拼尽全力也只能做出三枚龙首酥,再多的话时间来不及不说,她也会失去耐心的。
她不像白渊,对方拥有极其高超的技法,可以在一瞬间将复杂的酥点给制作出来。
她制作一个,往往需要磨上十几分钟,才可以将各种细节打磨。
但勤能补拙,不熟练就多练,日以夜继的磨炼就是为了这一刻!
想到这里,薙切爱丽丝的眼神愈发坚定,精神力高度集中只为将龙首酥打磨到完美。
现场众人的目光也都聚集在她身上,看着她那巧夺天工的手法,龙首酥在她的手上渐渐成型。
这个过程很枯燥,但现场却并没有人觉得不耐烦,反而津津有味的看着,期待她最后的成品。/x~t,i¨a~n\l*a`i/.`c/o,m·
因为薙切家并没有厉害的面点师,所以他们对面点师相关的一切都很好奇。
“可恶!”
见薙切爱丽丝在一旁出尽了风头,旁边备受冷落的薙切翔太不由的暗骂一声,随后加快了料理速度。
他心里明白,自己要是再不做些什么,恐怕就要被狠狠踩在脚下了。
作为一名一等大厨师,被比自己小几岁的堂妹碾压,这种事情他无论如何都接受不了!
“雄野家的崽子也不错,烹饪速度挺快的,而且料理的质量稳定。”
随着薙切翔太的动作越来越快,周围渐渐有人注意到了他,接着便发现他的料理马上就要完成。
“制作的是千层肉饼,看上去味道挺不错的样子。”
男人刚说完这句话,便见薙切翔太将千层肉饼从电饼铛里夹出来,同时操起一旁的利刃,中间切开。
刹那间,浓郁的肉香以切开的地方为中心、朝着四面八方急速扩散开来,一下便吸引了不少人的注意。
“咕嘟。”
“真是不错啊,闻着便让人的很有食欲,可惜太常规了一些,看不出有什么特别之处。”
薙切翔太将千层肉饼切完放到面前的白盘子,一旁的侍从上前,将这些料理分发到每个人的手上。
第一派系的马前卒看到这一幕,夸奖的同时忍不住嘲讽起来。
“常规不见的是坏事,你看爱丽丝那丫头,辛苦半天最后也才做出了三个龙首酥,根本就没我们的份。”
听到第一派系里传出来的话,第二派系的人立刻反唇相讥,这是薙切家的传统艺能。
“太常见的也没什么吃头,这里的料理这么多,哪个不比这个好,倒不如见识见识大家不会的料理。”
“你小子还真是...”
听着两方派系互相贬低彼此的声音,不管是薙切仙左卫门还是薙切仙右守院都没有吭声,只是默默的注视薙切爱丽丝,准确来说是她的手。
他们心里很清楚,薙切爱丽丝身为白渊的爱徒,继承了他的衣钵,将来是很有可能超越薙切绘里奈。
“终于到这一步了吗...”
看着面前温度逐将升高的油锅,薙切爱丽丝忍不住咽了口唾沫,眼下是龙首酥成败与否最为关键的一步。
若是在炸制的过程中,龙首酥身上有部件掉了下来,那么一切就都白废了,需要从头再来。
仔细检查龙首酥上的每个细节,薙切爱丽丝脸上的表情认真且严肃,手法轻柔的将其放入了漏网中。
随着龙首酥入锅,其表面的酥皮在油温的刺激下快速的炸开,形成了龙脖子上毛茸茸的感觉。
除此之外,龙首酥上,几个故意做高的地方都鼓了起来,为这只龙首平添了几分狂傲霸气之感。
“这可真是漂亮!”
“确实,跟东方的龙简直一模一样,真没想到爱丽丝小小年纪,面点竟然能做的这么好!”
“我勒个
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