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“白渊老师,你刚才的话是什么意思?内敛的爆炸指的是什么...”
重新坐下,薙切绘里奈有些好奇的询问道。/我?的-书/城` /追-最+新-章,节¢
“就是将咖喱的香味锁在咖喱中,直到吞咽咀嚼的裙,:!六;玖;4!”,9;三:6:””壹;3;五:那一刻才爆发,那样带来的美味才可以直冲天灵。
当然,我并没有说下面这种方法不好,如果是开店的话,浓郁的香味更容易吸引到客人。”
就事论事,两种烹饪方式各有优缺点,不过就白渊而言,还是更推崇那内敛的方式。
对于他而言,美味才是关键。
“在那种椅子上居然睡得这么香,这个插班生也真是个奇特的人。”
就在白渊因为想事情有些出神的时候,薙切绘里奈惊讶的声音响起。
白渊顺着她看的地方看去,发现幸平创真竟坐在椅子上睡着了,还是以双腿盘坐的姿势。
“应该是研究料理太过疲惫,等待的时间又很无聊,加上太过劳累,困意上涌便睡着了,这是常有的事。!x^d+d/s_h.u¨.`c+o~m,”
看着幸平创真的模样,白渊颇为理解的点了点头,对方的状态他也有过,所以并不觉得意外,反而很亲切。
“就是现在!”
鼻尖微微耸动,浓郁的香气冲入鼻腔,幸平创真表情微动,猛的睁开了眼睛,揭开了面前锅的盖子。
“快看,那锅里,米和蔬菜香辛料羊肉炖在一起!”
观众席上,众人看到幸平创真锅中的料理,纷纷露出了惊讶的表情。
“你的锅里面,加了碾碎的苹果香蕉胡萝卜吧,由此让米有浓稠感,做出意大利风羊肉炖饭。”
旁边,一直注意幸平创真的叶山亮耸了耸鼻子,闭上眼睛沉默一会,说出了幸平创真料理的关键。
“叶山,不赖嘛,你说对了,真是有个好鼻子呢。
总而言之,等着看吧,这只是做道菜的开始。`看^书¨屋¨ +最^新!章·节?更·新?快/”
听到叶山亮的话,幸平创真神秘的笑了笑,而他的这幅表现,不由让对方怀疑,对方料理中是不是还藏这些什么。
与此同时,b会场。
“水牛先出犄角后出头,你妈给你买了烧羊肉~”
口中哼唱着不知名的小曲,手上的动作不停,黄梅一边煮着羊肉,一边往里面加花椒、葱姜。
“杭椒,青花椒,野山椒的香味集中到了一起,形成了一股复合型的香味,这是准备做辣味的羊排吗?”
千俵织江耸动鼻子,目光看着位于角落的张辰,眼睛里充满了好奇。
“那边那个小姑娘也不错,锅里面的肉香好纯粹,除了一些蔬菜外,不掺任何杂质。
我记得中国回民有一个美食,叫手抓羊肉,不放过多的调料,就吃一个纯粹的肉香。”
千俵织江旁边,一个胖乎乎的老头笑望着王婧,准确来说是她高压锅中的羊肉,心里充满了期待。
他没有别的爱好,就喜欢吃肉,否则也不会过来远月当评审员。
胡萝卜、花椒粒、香叶、芹菜和盐,尝了一下高压锅里的味道后,王婧将高压锅盖上,站在一旁等候。
她是宁夏人,祖祖辈辈是伊斯兰老教的信徒,所学的料理也都是清真餐,曾在宁夏开过一家小有名气的清真餐馆,后被人登门踢馆惜败,走上了求学的道路。
开始的时候还心怀赤诚,但在见识过太多厉害到令人绝望的技术后,她心生绝望,后遇到了同样被打击不轻的刘雨,于是两人一起开始摆烂。
当然,摆烂只是一种态度,她依旧每天坚持料理八个小时,对每一道料理认真,精进自己的厨艺。
只是,她再也找不回年少时间对料理的赤诚之心了。
“快看那个扎着辫子的小姑娘!难不成是想...这可是很考验厨师的基本功的,而且要有相当丰富的经验。”
“她要在现场解体羊吗!?”
随时一阵车轮摩擦的声音传来,田所惠将提前准备的工具推了上来,一只被宰杀放血的羊被吊在了上面。
现场爆发出了一阵喧闹,几乎所有人的注意力都集中在了她的身上,就连同组的厨师,都看了过去,想看看她究竟是不是在哗众取宠。
“那孩子打算干什么啊。”
千俵织江表情微妙,眸子里写满了不看好,田所惠这么娇小的一个女生,与羊形成了鲜明的对比。
很难想象这样一个弱女子,竟然想向眼前的羊挥动屠刀。
“是吊切法吧。”
一色慧在旁边解释。
“这我还是知道的,羊因为体型到的缘故,放到砧板上不好处理,所以有些牧民也会使用吊切法来处理。
但是...”
千俵织江没有继续说下去,看着面前少女自信的目光,尽管她刚才表现的很普通,但不知为什么,她感觉对方可以成功。
“因为要在倒吊着的,要在不安定的状态下下刀,这个解体
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