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功觉醒。.萝?拉-小¨说/ -首/发^
在小当家的世界中,几乎每一个特级厨师都有那么一两手绝活,再厉害些就会锻炼出超五感能力。
不过这个能力会随着年龄老去逐渐退化,这也是一些年轻时实力远超同级的厨师,老了以后不如同等水准年轻人的真正原因。
像面点王罗根那样的终究是少数。
“水户的料理好像完成了。”
突然,新户绯沙子指着水户郁魅的方向开口道。
同一时间,另外三人将目光看了过去,发现水户郁魅正在熟食案板上切分刚从烤箱中取出来的料理。
烤盘上垫着一层洋葱,肉在烤制的时候刷了一层腌料,又撒上一层迷迭香,临出炉前更是刷了蜂蜜。
“好神奇的味道,这感觉真是奇妙,三种不同生物的部位结合在一起,啊啊!好怪但是好美味!”
越咀嚼越香。
这是他们最直观的感受。
“突然感觉,水户她做的这道料理,好像跟白渊老师先前讲的那个理论有关。¢6+1^看/书·网! +最·新?章_节!更-新^快_
取相同食材中最好的部分,拼接成最完美的食材。”
看着正在拆除棉线的水户郁魅,新户绯沙子的声音带着些触动,仔细看对方的烹饪手法,跟白渊当初所教的东西有着异曲同工之妙。
这才是真正将学到的东西,运用到料理中的最佳体现!
“其实还是有些区别的,我当初教你们的,是用同一种动物作为食材,水户她用的是不同动物的肉。
羊的排骨,猪的里脊和牛的肥油,将三者结合在一起,共同制作出一块世界上没有的肉,倒是个不错的想法。”
白渊的眼睛里带着赞赏,且不说味道如何,光是这份创意就足以让他竖起大拇指,决定回去以后也试试。
教徒弟就是有这么一个好处,可以通过教学来巩固自己所学。
一个两个的可能用处不大,但数量多了以后,每天解决她们的问题,也是在对自己的基础查缺补漏。′E~Z+小?说-网^ !最\新-章.节`更·新?快~
他的实力,每天都在提升。
第一百七十五章 第八名的角逐
“不知道会是什么味道,猪,牛,羊,可以说是最常见的三种中型肉食牲口了,居然把它们结合到一起...”
薙切绘里奈咽了口唾沫,心里好奇水户郁魅料理的味道,将这三种食材结合在一起,不会是黑暗料理吧...
与此同时,前排的观众也都将目光集中在了水户郁魅身上,更为准确的说是她面前的碗中。
而随着她将料理切好分好,现场的工作人员纷纷上前,端起她分好的料理走向下方前两排的观众。
“没想到我居然也有当评委的一天。”
前排,某位观众看着自己面前的碗,忍不住感叹一句,接着用筷子将其夹了起来,眸中闪烁着好奇。
肉排上,羊肉、猪里脊肉与牛肥油层次分明,交错叠放,形成了独特的纹理与色彩对比。
碗的底部则垫着一层薄薄的烤洋葱,这是烤制时用来垫肉的,为肉排提供了一股浓郁的香气。
并且,洋葱的金色与肉排的棕色形成了鲜明的对比,让人食欲大增。
“我开动了。”
看着面前色香味俱全的料理,观众双手合十,做出了吃饭前的招牌架势,接着拿起筷子将料理送入口中,闭上眼睛细细品味起来。
羊肉的鲜美与独特的膻香,在经过腌制后更加醇厚。
同时与腌料中的大蒜末、生姜末、洋葱丝等香料相互交织,形成了一种深邃而复杂的风味。
“羊肉的肉质紧实而不柴,带有自然的鲜香。猪里脊肉的加入,为这道料理增添了一份轻巧的细腻与柔嫩。
而牛肥油的运用,则是这道料理的点睛之笔。它融化后渗透进其他两种肉质中,为整道料理带来了浓郁的油脂香气和丝滑的口感。”
感受着舌尖上充盈的滋味,观众忍不住赞叹,最后牛肥油的加入,不仅提升了整体的香醇度,还使得肉质更加鲜嫩多汁,入口即化。
果然,肉要肥瘦相间才好吃!
“白渊老师,请。”
听到周围人的夸奖,水户郁魅抬手做了个请的手势,大眼睛一眨一眨的闪着期待,期待得到对方的夸奖。
“好。”
白渊轻轻点头,接过了其递来的盘子,看着在棉线的作用下,已经融为一体的三重肉,用筷子夹了起来。
“肉与肉还有肥肉之间的比例有待调整,这是其一。还有就是烹饪的技法过于单调,香辛料都是一次性放入的,没有形成味道层次....”
料理入口,感受着其中的滋味,白渊出言评价起来。
想法是好想法,但是太粗糙了。
这道菜想要成为一道好的料理,必须进一步打磨,如果是他的话,应该会考虑用蔬菜或水果来增加风味。
“哦哦!”
水户郁魅点了点头,用笔在小本子上快速的记录,白渊
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