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对方的实力不强，对饺子的理解更是浅薄，要是没有人教他这些，明天的比赛将没有一点悬念。.5?d/s,c*w￠.?c?o′m?

作为老师，作为观众，他不愿意看到这样的比赛。

“白渊老师...”

看着白渊潇洒离去的背影，上野衫的表情微妙，随后将目光收回，继续集中在面前的饺子上。

猪肉大葱馅的饺子。

味道会如何呢？

在日本，辛辣味很重的食物并不受欢迎，所以他从来没吃过猪肉大葱馅的饺子。

不过白渊老师既然以这个作为示范，肯定有它的过人之处！

闻着空气中诱人的香味，上野衫默默等待。

最先熟的是汤饺，看着一个又一个浮起来的饺子，上野衫眼疾手快的将它们从锅中夹起，放到了盘中。

没有犹豫，夹起一个品尝。

因为是三七分的肉馅，瘦肉部分不仅鲜嫩多汁，还没有油腻的口感，一口下去满足感爆棚。\x~i+a.n,y.u-k`s~.?c`o_m?

大葱新鲜脆嫩，其独特的辛香味与猪肉的鲜美相互渗透，形成了无比丰富的味觉层次。

这是生葱。

熟葱经过加热处理，其辛辣味比生葱弱了许多，转而散发出一种更为温和、甜美的香气。

在油温的作用下，熟葱的香味被彻底激发，与生葱形成了鲜明的对比，也为料理的味道多加了层次。

“这就是白渊老师的料理吗？”

口中隐隐有金光流转，明明只是最普通的饺子，却带来了如此丰富的美妙滋味，当真是了不起！

吃完煮的饺子再来蒸的，蒸饺的水分比汤饺更少，外皮口感柔软，带有韧性，很好地包裹住了馅料。

“不过仔细品尝能发现，这蒸饺和汤饺不止是烹饪方式上的不同，制作起来也有很大的区别。

蒸饺皮又大又厚，以适应蒸制过程中可能发生的膨胀。

汤饺的皮相对较薄，以便在煮制时能快速熟透并吸收汤汁。,兰¨兰*文.学_ ^追-最*新,章`节￠

除此之外还有馅料，蒸饺的口味相对清淡，汤饺的口味相对厚重。难怪刚才做馅的过程，白渊老师将猪肉馅分成了两份，原来是要分开调味。”

回味着口中蒸饺与汤饺的区别，上野衫低下头思考回味了片刻，露出了恍然大悟的表情。

虽然白渊老师没有明着说这些细节，但料理已经告诉他正确答案了！

“我明白了，做好饺子的关键就是皮和馅，接下来一切都围绕这两点进行吧。

只要做出完美的皮和馅，就一定可以让评委满意！”

想到了事情的关键，上野衫的眼睛越来越亮，随后开始按照白渊所给的配方揉起了面团。

这是基础的饺子。

他准备从饺子皮的那部分开始钻研，再调配馅料，一步一步的制作出独属于他的创新饺子！

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次日，月天之间。

“让各位久等了。”

“夏季选拔正式比赛，第一轮第一场比赛，现在开始。”

耳边传来川岛丽主持的声音，白渊好奇的在现场扫视起来。

相较于预选赛的场地，月天之间大了一倍不止，前排观众的椅子换成了豪华沙发，舒服的不得了。

而他，白渊，如今坐在薙切仙左卫门身侧，旁边全都是日本美食界的大拿，与学园总帅同时期的人物。

同时也是五名评委中的一位。

受薙切仙左卫门邀请，加上自己感兴趣，所以出现在了这里，客随主便，坐在了老爷子的右边。

此刻这些日本料理界的前辈，都用好奇的目光看着他。

“首先登场的是在预选a区，以第六名的成绩晋级的幸平创真选手。”

“上啊，幸平！”

“击溃对面！”

随着川岛丽的话语落下，幸平创真的身影从选手入口走了进来，所有的灯光都打到了他的身上，极星寮的众人也挥起了旗帜，大声喊着加油。

“然后，和他对战的对手是...

同样在a区，以第八名成绩晋级的上野衫选手。”

“上野，让转校生看看你的厉害！”

“我相信你一定能获胜的！别忘了我们当初是怎么爬出来的！”

另一边，加油的声音同样不小，但仔细看可以发现，这些人大多是当初参加地狱合训留下来的。

虽然数量不多，但也有数位。

“幸平君，刚入学的时候我们对决过一场，当时虽然更多靠的是田所同学，但确实是你们赢了。

这一次，我不会再输了，做好准备吧！”

看着满脸严肃望着他的幸平创真，上野衫回以了同样认真的态度，不客气的说出了战前宣言。

“一上来就气势拉满呀。”

“虽然差了十几分，但感觉这会是场不错的比赛。”

“饺子作为主题，好奇他们会端出怎样的料理。”

随着比赛双方登场，观众席上顿时传来了学生和观众的议论声，显