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的食材,周泰捏着下巴,思索片刻后说出了他的想法。~5¨2,s′h?u.c*h,e^n¨g`.+c`o′m¨
如果他没有搓搓,白渊应该是想做湖南那边的美食,五圆甲鱼汤。
而除了五圆甲鱼汤外还有五圆蒸鸡,都是湖南那边的特色,这家伙的年纪不大,会的东西还真不少。
周泰收起了惊讶,忍不住感叹。
“甲鱼素有美食五味肉之称,里面同时聚集了牛、羊、鸡、鹿、猪这几种食材的风味。
而你既然都叫他改良版了,自然这也是是改良后的料理。”
五圆对应着五种鲜味。
用来煮汤可以说再合适不过。
至于剩下的部分,白渊准备用制作药膳的方法,对甲鱼进行处理,然后再利用五圆迎合五味。
处理好的甲鱼切成大小均等的块,加盐和白酒抓揉,接着倒入清水清洗干净,放入锅中煸炒出香味。
这是为了去腥增香,同时经过煎制的甲鱼肉,不会在煮制的过程中散开,喝汤的同时也可以吃甲鱼肉。`齐.盛.小¢说^网* _无¨错.内.容`
炒的差不多了以后加入花雕酒,然后加入冷水,待到水温升高时,加入小葱,大红枣,党参,当归,裙,:,六”玖'4:”!9!三'6!”'壹'3,五!黄芪,以及一小袋事先调配的香料。
不得不提的事,这个世界上很大一部分香料其实都是药材,因为它含有人类喜欢的味道,所以被当做香料使用,一般对人体无害。
“那我可要期待一下,闻着这浓郁香味,实在让人忍不住流口水!”
耸了耸鼻子,闻着空气中氤氲的香味,周泰泛着老态的脸上浮现出淡淡的红晕,模样很是享受。
白渊见状没有多言,只是将旁边笼子里的鸡给杀了,快速处理一番后取出鸡胸肉置于案板上,快刀切成肉泥,同时用筷子挑出其中的筋膜。
而原先泡着的莲子、红枣等五圆也到了时间。+卡`卡′小_说-网· +已·发\布+最′新,章¨节?
莲子去心放在一旁备用,泡发的桂圆干,盐,味精,姜片依次投入锅中,这样第一步就大功告成了。
青笋放到案板,去除表皮,将内芯切成小球,放到一旁与莲子备用。
至于一旁正泡发的海鲜干货。
因为鲜味浓郁的缘故,前期下入容易和甲鱼抢味道,所以需要在炖汤中期加入。
“先休息一下吧。”
看着面前“咕嘟咕嘟”冒泡的汤,白渊将手上的东西一放,对着周泰说了声,很有松弛感的回到了客厅。
周泰见状也没在厨房等,与白渊对视一眼后,默默回到客厅吃茶,跟白渊有一句没一句的聊了起来。
周钰钰坐在两人对面,手撑着脸,一脸花痴的看着白渊,而薙切爱丽丝为了宣布主权,始终陪在他的身边,摆出一副女主人的姿态。
随着时间一点一点的流逝,厨房中飘散出好闻的香味。
周权和北条美代子站在汤锅前,就这么注视着面前沸腾的汤,眼神清澈透亮,没有一丝一毫的不耐烦。
鸡汤浓郁醇厚,甲鱼汤同样风味十足,两者的香味在厨房各占一角,化为玄武和凤凰,于无形中争斗。
鸡汤之锅,蒸汽袅袅上升,化作一只展翅欲飞的凤凰。
这凤凰并非实体,而是由浓郁的香气凝聚而成,金色的光辉在雾气中闪烁,看上去无比的神圣。
而另一侧,甲鱼汤的香气则缓缓升起,幻化为一只沉稳威严的玄武,带着如山般的气势。
玄武之形,由龟与蛇交织而成,其香味深沉而内敛,透着海洋与陆地的双重韵味,让人忍不住低吟。
而随着香味化形,周围蒸气缭绕在整间厨房,凤凰啼叫,玄武低吼,对峙片刻后猛的战在了一起。
凤凰的香气如火焰般炽热,试图吞噬一切,而玄武则以它独有的沉稳与厚重,用香气构建起一道坚实的防线,抵御着凤凰的攻击。
两者在空中交织,时而凤凰的香气占据上风,如同烈日当空,照耀四方;时而玄武的香气悄然升起,如同夜幕低垂,带来一丝丝凉意与宁静。
两者互相缠绕,不分上下,而白渊和周泰,不知何时回到了厨房,站在了自己的料理台前,满脸的认真。
蛤蜊干,干贝,瑶柱。
白渊将食材依次投入锅中。
随着食材的下入,天空中代表玄武的香气陡然一震,紧接着玄武愤怒咆哮,竟直接站立了起来。
蛤蜊干,干贝,瑶柱在锅中沸腾,丝丝缕缕的味道从它们身上涌入汤中,随后化为香味飘散于天。
下一刻,直立起来的玄武胳膊上缠着蛇,道道淡黄色的铠甲附着在身上,为其增加了大量的防御。
而获得铠甲的玄武没有闲着,一拳头轮在了凤凰身上,凤凰哀鸣,挥动翅膀回击,却没造成多大的伤害。
原本还势均力敌的战斗,在玄武获得重装铠甲的那一刻,胜利的天平便已经朝它的方向倾斜而去。
另一边,看着被熬的只剩下一层底
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