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的表情,拳头不自然的握紧。,E~Z/小/说`网+ `更~新*最`全*
练了两天半,终于有所成效了!
“恭喜,如果决赛那天有这味道,一定可以战胜对方的!”
同样舀了勺面前的泥鳅料理,王婧的脸上也浮现了惊艳,显然没想到泥鳅居然可以做这么美味。
可以说将泥鳅本身的味道发挥到了极致,那份鲜美,那柔软的肉质,简直是对泥鳅最好的葬歌!
“运气真不错,没想到辣椒和泥鳅会这么契合,接下来只要继续把控辣椒和泥鳅的比例,让它完美,达到特级料理的程度,决赛那天想输都难!”
刘雨有些意气风发,经过这段时间的探店、研究,她对泥鳅这个食材有了深刻了解,这才研发了新菜。
“就着这个方向继续努力吧。”
王婧同样点头,眼睛闪烁着激动的色彩,如果刘雨能获得第一名,也算是为黑暗料理界扬威了!
尽管黑暗料理界只是个刚成立不久的组织,但因为首领白渊的关系,组织里有很多老牌的特级厨师,高端战力上不会输给任何一个大势力。¨小/说-宅- ,免*费_阅/读′
如今,只要年轻一辈再创辉煌,就可以真正做到青黄有接,根基扎实,向世人证明它能够传承下去。
“闭关!你先回去休息吧,剩下的我想自己潜心研究。”
“好,那你也早点休息。”
刘雨轻语,随后让王婧回房间休息,她已经寻找到前进的契机,接下来只要以此为基础,稳步前进就行!
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“美味!这绝对达到了特级料理的水准!真没想到能够制作出特级料理的厨师,竟然会隐藏在这么一家不起眼的小店里,真是大隐隐于市!”
一家小却整洁的店铺内,田所惠品尝着面前的泥鳅拉面赞叹出声,强烈的美味告诉她,这道料理绝对达到了特级料理的水准!
而制作出这等美味的店铺老板,是一个年不过三十的青壮汉子,其揉出来的拉面格外劲道裙”:?六!玖!4:”!9!三,6?”'壹?3;五;,美味绝伦!
当然,更美味的作为配菜的泥鳅,其口感嫩滑爽脆,显然有在下拉面前,先用油煎熟,让它形成一层酥脆外衣,所以才有这种口...
“不对,不是先煎后煮,而是先煮后煎...也不对,这个口感不像是瞬间炸出来的,层次感这么鲜明...
是淋!在泥鳅吸收充足汤汁味道后,将油温烧到极高,再用淋炸的手法让其软下的表面快速变的酥脆。·3!0-1^b+o′o+k`..c!o-m*”
感受着舌尖上泥鳅的味道,田所惠闭上了眼睛,接着在脑海中构建分析起来,很快她便有了答案。
虽然不能说十成精准,但也有七八成了,这是白渊教给她的独门秘技,只要有侧重点的去品尝料理的味道,就可以快速的分析料理的做法。
如果让神之舌,亦或者超味觉来复刻,则可以完完全全的复制下来,甚至可以在此基础上直接进行改良。
“还有这汤底,绝对是熬了两天以上的浓汤,经过数次过滤,添味,否则绝不会赋予泥鳅这么深沉的味道!”
田所惠端起碗喝了点汤,眼睛顿时变亮了起来,高汤是拉面的灵魂,同时也是赋予泥鳅美味的关键。
可以说,泥鳅的美味,很大程度都取决于高汤的风味。
抬起头,注意到店长正在熬煮的高汤,里面放了非常多的骨头,骨头精华弥漫在汤里,为它提供无穷无尽的鲜美味道。
店内如痴如醉品尝泥鳅拉面的人不少,她就是排了半个小时队才进来的,田所惠的心中生起明悟。
“老板,结账。”
说完这句话,田所惠默默的将钱放桌上,穿上外套起身离开了店铺。
半个小时后,她打车快速的回到了旅馆,随后便看到正在院子里打扫落叶的北枫园,当即小跑了上去。
“有什么事吗,田所小姐。”
“我可以借用一下这里的厨房吗?”
少女的声音无比急切,甚至透露着恳求,这让北枫园有些发懵,但还是轻轻点头。
“厨房在那里,里面的食材你都可以用,不够的话直接出门左拐,那里有超市可以买到大部分食材。”
不仅同意,更是允许田所惠使用厨房内的食材,同时告诉她周围有超市,可以说是个大好人。
“谢谢!”
田所惠的心中涌出一股暖意,虽然不知道对方为什么这么帮她,但她还是由衷的表示感谢。
“不用客气,不过你应该是厨师吧?做出的料理可以给我尝一下吗?我们旅馆也想推出点新菜吸引顾客。”
少女温柔的声音传来,带着些许期待。她如今算的明白对方来群马县是做什么的了,八成是一位厨师。
“这是肯定的。”
田所惠欣然同意,这对她而言并没有什么损失,相反还可以使用店铺的厨房,可以说百利而无一害。
“你准备做泥鳅
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