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看了眼逐渐暗下的天色，老镇长主动担任起了主持人，宣布了比赛开始。.g¨u`g_e?b.o?o·k?.,c_o?www.

白渊和王致也没在意这些细节，只是看着料理台上两边旅馆为他们准备的食材，脸上多了些严肃认真。

因为知道对手可能不简单，所以他们尽管嘴上满是轻视，手上功夫却不会落下。

毕竟，这场比赛若是输了，那才是真正意义上的丢脸。

“开始了。”

田所惠和田所美惠子不约而同的将手置于胸口，眼睛里透露出一抹紧张，这是决定旅馆归属的命运之战！

随着比赛宣布开始，站在吊切鮟鱇鱼跟前的白渊突然闭上了眼睛，周遭的一切都变得安静了起来。

那条巨大的鮟鱇鱼被铁钩高高吊起，因为风的缘故，鱼身微微晃动，仿佛还在挣扎，铁链发出了吱呀声。

白渊轻轻一挥手，破军刀如闪电般从他的身后出鞘，刀刃精准地刺入鮟鱇鱼的头部，刀锋一转，鱼头与鱼身瞬间分离，骨肉断裂的声音清脆而利落。-d~i?n\g~x¨s,w?.·c_o′m`随后鱼头被他轻轻取下，放在一旁的铁盘之中。

紧接着，他手腕又是一抖，贪狼刀如幽灵般滑过鱼腹，刀刃轻轻一挑，鱼腹如丝绸般裂开，内脏如流水般滑落，却没有一滴血溅出。整套动作行云流水，仿佛在与鱼共舞，刀刃所过之处，鱼肉与鱼骨被完美分离。

“嘿呀！”

眼神在一瞬间变得凌厉，口中则是吐出一口浊气。

贪狼刀后接的是武曲，武曲刀在白渊手中如风般轻盈，刀刃贴着鱼身游走，将鱼肉切成薄如蝉翼的片，每一片都均匀得仿佛用尺子量过。

鱼片从鮟鱇鱼的身上飞出，在空中飘落，如同一场银色的雪，轻轻落在铁盘之上，排列的整整齐齐。

廉贞刀如画笔般在他手中舞动，刀刃在鱼皮上轻轻划过，轻巧的将一整张滑不留手的鮟鱇鱼皮卸了下来，同样被摆在了铁盘中。,第￠一·看_书¨网, _更_新!最·快^

下一刻，巨门刀猛然落下，刀刃如锤，将鱼骨剁成碎末，却丝毫不伤及周围的肉质。禄存刀最后出手，刀刃如旋风般旋转，将鱼肉切成大小一致的丁块，每一块都如珍珠般圆润。

这一套流程如行云流水，像是演练了无数次，鮟鱇鱼被肢解的非常完美，鱼头、鱼骨、鱼肉、鱼皮各自分开，整齐地摆放在银盘之中。

“好凌厉的处理手法！”

“一瞬间！一瞬间就被处理好了！”

待到白渊完成，现场的观众早已目瞪口呆，一副不敢相信的模样，因为做了这么多的事情，现实中的时间才过去一分钟不到。

如此熟练的吊切技巧，即便是镇上最厉害的吊切师傅，也不可与之相提并论！

哪怕正在处理奶白菜的王致都忍不住抬起头，眼中也第一次浮现出凝重，这小子好像跟他想的有点不一样...

“不行，不能被对手给影响，静下心来，做好自己的料理。”

不过很快他又低下头，深吸了两口气，重新将注意力聚集于料理台上的奶白菜，将外面那层品相不好的白菜叶剥开去除，为了让它整体的品相好一些。

“猪肉，火腿，白菜，贡菜，虾，甚至还有青黄彩椒，如此丰富的食材...那位特级厨师准备做什么料理？”

如果说白渊正在处理的鮟鱇鱼是当地有名的招牌特产，那王致所处理的，就是不仅当地有人种植养殖，外地也常见，并不那么出名的土特产。

“别的不说，这菜的品相真不错，大概率是刚从菜地里挖出来的，光瞧着那颜色就觉得好吃！”

有人忍不住发出赞叹，「百鸟居」为王致准备的食材都是品质最好的，其中蔬菜的根部还带着少量的新鲜泥土，显然刚从地里挖出来。

“我下午的时候还看他们在杀猪，那块五花肉应该也是现取的，为了这场比赛，还真是无所不用其极呢！”

“谁说不是呢！毕竟食戟的赌注可是一家旅馆啊。”

谈话间，王致开始熬制鸡汤，再将各种食材下锅后，便将盖子盖上留一缝隙，等待时间处理其他的食材。

首先快刀将火腿切丁，放到碗中备用，接着再取来盘中的莲子去芯，同样放的碗中备用。

青椒，黄椒，辣椒切成菱形小块。虾去除虾线剁碎，五花肉剁碎，多出来的辣椒剁碎。

接着以五花肉碎为底，加入虾泥，辣椒碎，火腿丁和莲子。再加入盐，白胡椒，一小勺生粉，一点香油，最后再来个蛋清，抓拌均匀。

而将馅料抓拌均匀后，接下来便进入了摔打的步骤，只见王致将馅料拿起再重重摔下，直至上劲。

起一锅烧开水，加入少量的食盐，将洗干净的奶白菜放进去，同时在旁边准备一盆冰水。

奶白菜煮至微微断生，用滤网捞出倒进冰水，快速冷却后将水分挤干，这样才不会影响口感。

“再把芯去除，就可以包进去更多的馅，这道菜吃的就是一个