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论。+白￠马`书_院· ?追-最*新^章·节¨

“好喜欢这个白发妹子，看上去英气十足，听说是黑暗料理界的成员，有人知道什么是黑暗料理界吗？”

满山猴子我腚最红/评论

“没听说过，不过这个名字好中二啊，感觉像是年轻人凑在一起开的小社团，还挺朝气蓬勃的。”

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“是吧，不过我都不说，里面的成员实力不错，青年厨师大赛第一轮和第二轮都有他们的身影，听说预选赛的时候，还另有三位通过了选拔。”

“真的吗？那算上前面两位，这一次不就有五位黑暗料理界的成员晋级了吗？！

要知道通过青年厨师选拔赛的，总共也才十六位啊！”

“令人惊叹，没想到现在国内还有这么具有潜力的势力，别看现在都是年轻人，等过个四五十年，保不准料理界都是他们的天下了。”

“楼上的+1，按照这个趋势，只要这些年轻人不退出，而是继续发展这个所谓的黑暗料理界，过上个四五十年，真的有可能可以成为一方豪强。~比′奇`中^文?网. /免_费~阅!读^”

“不过那个白色头发的成员爱，为什么我看着有点眼熟，前些年分子料理界举办的比赛，当时出场并最后获得冠军的，好像也有个白发红瞳的小萝莉，该不会是她...”

“楼上你说的比赛我也看过，不过我感觉可能性不大，毕竟那位擅长的是分子料理，而且只是一等大厨师。

眼前这位是特级厨师，中间比赛不过相差两年，总不可能短短的两年时间，她便从一等大厨师变成特级厨师了吗？那也太扯淡了吧！”

“说不定是妹妹什么的。白毛红瞳，嘿嘿嘿，我的白毛红瞳！”

“楼上的收收味吧，小楚南的气息暴露无遗了。”

津津有味的刷着手机上的评论，福建青年厨师大赛，虽然只是省级赛事，但也受不少地方人的关注。￠卡+卡-小?说·网` _首^发+

可以预见的，青年厨师大赛后，若是薙切爱丽丝等人取得相对靠前的名次，黑暗料理界绝对会名声大噪。

不过令白渊有些意外的是，不管他怎么搜索，都无法在页面上找到自己，好似被某种力量屏蔽了一般。

不用想，一定是厨联干的好事，他们不希望他那么早活跃在网上，更不希望他被外国人发现拉拢。

不过就目前而言，知道他实力的人可不少，但敢于伸出橄榄枝的，好像到现在都没有。

也不知道是觉得他太强了，难以驾驭。还是觉得他名过其实，拉拢完全是浪费时间经历。

不过不管什么原因，都改变不了他自由自在的现实。

“不过，福建的五星级特厨还真是多啊，比广州还要多少几位，有必要去挨个拜访了。今年挑战完一百位厨师，直接开启证道龙厨的擂台赛吧。”

看着黑暗料理界下的相关话题，这个话题组是去年创建的，上面清晰的写着福建厨联各个堂主，以及会长和副会长的名字，甚至有联系电话。

虽然大概率是工作电话，平时拨打也不会接听，但诚意是十足的。

“首领，我的料理完成了。”

就在白渊盘膝坐在沙发上思索未来时，一道清脆的声音突然在他的耳边响起，偏过头发现是端着料理走上前的刘雨，对方的神色犹豫，似乎是在思考要不要打扰他。

好在最后还是鼓起了勇气。

“好，放我前面，让我尝尝。”

白渊温和的点了点头，随后将目光看向了面前的菜品，露出惊讶表情：“你这做的都是福州菜呀。”

此时此刻，白渊面前三道菜一字排开，分别放着荔枝肉、七星鱼丸还有一份醉排骨，都是地道的福州菜。

“嗯，这几天专门研究的，我去各大酒楼吃了一遍，然后回来复刻，正所谓知己知彼才能百战不殆嘛。”

刘雨微微点头，眼睛亮亮的。

这是白渊教她们的道理。

既然是参加福州的青年厨师大赛，那她自然需要了解福州菜系的特点所在，这样才能做出应对之策。

经过这几天的品尝和观察，她发现福州菜味道清淡、鲜香、偏酸甜，选料精细，刀工严谨，讲究火候；尤其重视汤的烹制，听一个上了年纪的老人讲，福州有“一汤十变”的说法。

针对这些特点，她进行了详细的研究，最后复刻出自认为正宗的荔枝肉、七星鱼丸和醉排骨。

“先说说这道荔枝肉吧，外皮不够酥脆，炸制时油温需控制在170c左右，复炸一次可使外皮更加酥脆。

然后就是肉质偏硬，影响口感，腌制时加入少许小苏打或者蛋清，这样可以使肉质更嫩滑。

除此之外，你漏了最重要的一步，五花肉没有进行排酸。”

夹起一块荔枝肉送入口中，白渊的眉头微微蹙起，这第一道菜便让他觉得失望，没有一点细节。

“排酸？”

刘雨疑惑的看向白渊，前面两个她