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条黑线。?8\8`d,u^s_h*u+w+a`n\g~._c,o.m!
“我不信,你这家伙绝对憋着坏,我再也不会相信你了!”
薙切绘里奈摇了摇头,俊俏的小脸上写满了警惕,这段时间薙切爱丽丝几乎每天都会算计她一次,把她耍的团团转,关键是她还无可奈何。
毕竟,论坏心眼,她是真比不过薙切爱丽丝。
“啧,真无聊,白渊哥,这个也拿去料理吧。”
说话间,薙切爱丽丝将背在身后的手拿了出来,手上的小章鱼直接丢向空中,被白渊精准捕捉分解成小块。
“章鱼...爱丽丝,你这家伙果然死性不改!”
看着被分割成小块的活章鱼,薙切绘里奈的脸上闪过后怕,还好她提前反应了过来,否则被她用章鱼入侵,那可真是难以接受!
脑海中稍微浮现出章鱼用它那滑滑黏黏的身体吸附在她身上,将她雪白的肌肤弄出一个又一个的红痕,那姿态,想象都觉得无比狼狈!
“你们两姐妹的感情真好。,3+8?看?书¨网~ \已¢发?布¢最_新~章.节*”
看着嬉戏打闹的两人,将这一切目睹的白渊略带感慨的说了句。
“哪里好了嘛!”
薙切绘里奈脸色微红的反驳,白渊老师这个笨蛋,难道看不出来她被欺负了吗!
虽然这个过程她又气又开心。
生气是因为被那样对待,开心是因为她从未被这么对待过。
这对她而言是一种新奇的体验。
“我觉得挺不错的,接下来仔细看了。”
“七星·流影!”
对此,白渊看在眼里没有点破,只是将目光看向空中。
一只手持永灵刀,朝着天空中轻轻一挥,刀光如流星般划过,瞬间将数只体态饱满的大虾剖开,虾壳与虾肉完美分离,虾肉晶莹剔透,仿佛水晶般透明。
紧接着刀刃微颤,与虾肉轻触,虾肉瞬间在空中旋转起来,随后稳稳的落入早已准备好的冰水中,瞬间凝固成一片片薄如蝉翼的虾片。1\3·1?t`x~t?.^c+o!m¢
“这一招是我这段时间领悟的,虽然只是简单的切割,但也可以做到刀光如影,如此食材便会在瞬间被切成最完美的状态。”
看着冰水中的虾片,白渊的声音淡淡。
处理完这部分,他在地上寻找了些细腻干净的砂石,将他们一股脑的放入一个特制的铁锅中,在底下烧木炭加热。
随着火焰的加大,砂石内部的温度迅速增高,其中的杂质也在高温中快速净化,随后往锅里下入鲜活的皮皮虾。
在热量的趋势下,皮皮虾快速的变得蜷缩,外壳变得金黄酥脆,散发出诱人的香气,瞬间便让忙碌一天的众人肚子咕咕的叫唤了起来。
每个人的脸上都带着渴望的神色,说来也奇怪,明明只是这么简单的一处理,为什么会这么的香!比油煎的风味还要来的诱人!?
第二百五十四章 薙切绘里奈的训练成果,海鲜大咖
“来吧,有没有聪明的回答一下,我这么做的目的是什么。”
看着周围兴致勃勃看着这一切的女生们,白渊将皮皮虾从砂石取出,置于盘中备用,接着转头询问道。
“如果我没有记错的话,这种烹饪方法在中国的广东、福建,泰国、越南等地区的海鲜烹饪中比较常见。
砂石在高温的作用下迅速升温,能够将皮皮虾的外壳瞬间烤至金黄酥脆,同时锁住虾肉内部的鲜嫩汁水。
这种高温快速加热的方式,可以最大程度地保留皮皮虾的原始鲜味,避免长时间烹饪导致的水分流失、口感变差。
如此做出来的虾外壳酥脆、内里鲜嫩,极致的口感对比!”
闻着空气中的香味,薙切绘里奈的声音响起。
她看过许多料理书,其中就有讲述这种烹饪方法的,被大众称为石烹菜或石板烧,在发源地小有名气。
“确实,我也在曾经书里看到过,不过要说用砂石来烹饪料理,最有名的应该是糖炒栗子吧。”
轻捻着下巴看向白渊,薙切爱丽丝说出了一个利用砂石到极致,非常具有代表性的一道料理。
“没错,糖炒栗子是中国有名的一道小吃,利用砂石独有的导热性,可以均匀地将热量传递给栗子。
同时,砂石在高温下会释放微量的矿物质,这些矿物质能够渗透到食材中,赋予其独特的风味。
这样用砂石炒制的栗子,就会带有一种自然的焦香和矿物质气息,受到不少人的喜欢,海鲜亦是如此。”
薙切绘里奈的话,白渊点了点头,随后将桶中剩下的食材一一进行了处理,接着全部放进大铁盆中。
大蒜剥皮,用刀背拍碎后切成蒜末,不需要剁得太碎,制作蒜蓉酱需要保留一定的颗粒感。
将蒜末分成两份,一份三分之一,另一份三分之二,接着切一根小米辣,放到盘中进行备用。
姜片、小葱、洋葱、花椒、八角、以及两三片香叶,这些都是蒜蓉酱香味的源泉,其中花椒
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