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面点做的好的面点师，有可能在炒菜方面一塌糊涂。\0′0￠小~说`网- ′免-费?阅~读?

对火候温度把握极佳的炸师傅，让他掌握蒸菜很可能瞬间难倒他。

每个人擅长的东西不同，在比赛过程中喜欢扬长避短，但这是青年厨师大赛，要的就是你样样精通！

“两位选手都出发了。”

“不知道她们会带来怎样的料理，抽到鳝鱼作为食材的那边是炒菜，好像就一道响油鳝糊比较出名。

但这次比赛要求原创料理，也就是说响油鳝糊不会出现，需要她自己现想一道出来。”

“不好说，更大的可能性是改良料理，毕竟鳝鱼炒菜的做法实在不多。

改良料理更考验厨师对料理本身的理解，否则胡乱改良，最后的味道变得四不像，反倒不如纯原创。”

“相较于那个，我感觉爱选手抽到的牛冲才倒霉。这种食材本身做的人就比较少，开发出来的料理翻来覆去也就那几个，如今被主办方限定红烧烹饪，答案基本上已经定型了。?如?文`网_ -更?新·最,快￠”

“确实，鳝鱼至少可以依据其本身特性做出改变，但牛冲，这种充满了胶原蛋白的食材，不用长时间去炖煮或高压锅压，根本嚼不动好吧。

而一旦去炖煮，用高压锅红烧，跟前人做出的料理就大差不差了，很难做出什么创新的东西出来。”

看着薙切爱丽丝料理台上那细细长长的东西，周围人陷入了沉默，他们想不到好的解决方法。

如果因为这样的食材输掉比赛，爱选手不可能甘心吧！

“我觉得不一定，爱选手对分子料理很有研究，而分子料理最大的功能就是改变食材的外貌和特性，说不定她会给我们带来别样的惊喜呢。”

有人表示不赞同，其评论的依据是分子料理可以改变食材特质。

“尽管分子料理可以改变食材特质，但限定的烹饪方式是红烧，这总不是用分子料理就可以改变的吧。_a-i/l+e·x^i?a*o~s_h`u_o~.\c￠o?m′”

也有人对此表示忧虑，因为比赛有限定的烹饪方式。

如果是自由发挥的主题，以薙切爱丽丝的能力，利用分子料理的技术制作出一道精巧的美食问题不大。

但如今主题被限制为红烧。

分子料理起到的作用就很小了，她需要另想办法，甚至结合毕生所学，才有可能制作出获胜的料理。

不得不说，这样的主题真刺激！

走在宽广的集市上，薙切爱丽丝的嘴角扬起一个危险的笑容，她已经有多久没有像现在这样紧张过了？

挑战，挑战不可能，挑战自己的极限，以此来制作出完美的料理！

“这个主题真的挺不错的。”

观众席，透过直播画面看着薙切爱丽丝上扬的嘴角，以及快要溢出屏幕的战意，白渊忍不住给出评价。

这种充满随机性的主题，才是最能体现厨师实力的。

别说运气不好抽到难的主题。

对于厨师而言，不管什么主题都要临接上去，哪怕用上一切手段，也必须将那个难题突破。

只有这样才能被称之为厨师。

如今的薙切爱丽丝便是进入了这种状态，将周围的一切全部抛弃，脑海中剩下的，只有如何将料理做的更完美，如此这般的念头。

此刻的爱丽丝非常可怕。

她将以历史最强的状态来对抗薙切绘里奈。

想到这里，白渊又看向了旁边屏幕中的薙切绘里奈，此刻的她刚刚抵达市场，同样眼神如炬。

对于这场比赛，她看的很重。

因为这是她第一次在正式比赛上迎击薙切爱丽丝，那位在某段时间成为她心里阴影的存在。

只要能在这场比赛中堂堂正正的打败她...

“白老大，你觉得这场比赛谁会赢？”

看着屏幕中状态不错的两人，不知何时坐到白渊怀中的莉娅昂起了脑袋，看着他的脸好奇问道。

“结果没出来前，还是不要妄加推断比较好。”

对此，白渊并没有回答。

他静静的看着大屏幕，见薙切绘里奈前往了农贸市场，从中买了一些韭菜和笋，还有一堆调味料。

对于一道炒菜而言，它不需要拖沓、混沌和过度加工，需要对火候进行把控，这跟厨师的技术有关。

而恰好的是，薙切绘里奈这段时间对技术的钻研深刻，而将触觉和嗅觉用在炒菜上，效果是最为显著的！

“韭菜还有笋，准备用这两者来炒鳝丝吗？倒也是个不错的选择。”

看着大屏幕中薙切绘里奈在市场的采买，白渊点了点头，这种情况下保稳可以说是最正确的决定。

毕竟她只需要稳定发挥，让薙切爱丽丝自己产