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更要在图案上尽显天家风范。_h.u?a′n¨x`i!a¢n¢g/j`i!.+c~o^m+
于是柳金枝选取了“游龙戏珠”的图案进行通雕。
她下手稳、准、轻,雕刻过程十分流畅。
不一会儿,一道栩栩如生的游龙戏珠图就在青柚上显现出来。
就把雕刻后的果片浸入生石灰水中,使果肉紧实不易变形 。再放入铜锅中,用沸水烹煮。
为了使青柚的翡翠色永固,又加少量明矾。等到青柚煮的里外熟透,便捞起来沥干后,按一比一的比重,白砂糖与蜂蜜混合,均匀抹在青柚之上,进行腌制。
如果时间紧凑,腌上一天也无妨。
但现在赶时间,所以柳金枝特意在青柚外抹了厚厚一层,加快腌制速度。
除却开席蜜饯,正式饮食非肉不可。
咸豉、爆肉、双下驼峰角子、炙子骨头……等等,都可以做了端上去。
既然柳金枝已经在做蜜饯了,那肉就由樊楼接手。^0+0/小?说!网_ ¢已~发·布.最\新+章*节.
将菜刀往手中一掂,挥手便是大开大合的砍剁刀法,一块上好的猪排刹那间被剁成无数个小块,块快大小一致,可见刀功之稳。
福老爹自觉负责主食与羹汤,如群仙炙、太平毕罗、莲花肉饼、缕肉羹……
手上功夫更是利落的不得了。
三个人做的如火如荼,倒给了对面金国三人不小的危机感。
三人盯着柳金枝精巧的雕刻,樊楼膳工的刀法,和福老爹一人调汤、揉面的利索手法,不由得又凑在一起说起了小话。
一阵叽里咕噜商量过后,三人互相肯定的对视一眼,然后纷纷推翻自己先前要做的那些简单风味美食。
这个时候,金国与大宋的想法不谋而合。
平常也就算了,国宴不能输!
把看家的本事都拿出来!
第71章 史上最高规格
与此同时, 大殿之上。¨零?点-看\书` `更`新,最_全?
一个时辰之后,双方友好交流的差不多了。
官家也唠的口干舌燥,低低咳嗽一声, 看向了殿中站着的谢晚。
谢晚对着官家默默点头。
官家便道:“咳咳,时辰差不多了,开宴吧。”
席面已经布置出来了, 由官家坐主位, 金国使臣们侧位, 大宋官员们打横作陪。
傅老太爷坐的位置最靠近皇帝,之后就是傅呈,作为傅家唯一也是最小的孩子, 傅霁景因为在南方赈灾出了力, 所以得到了官家的垂爱, 被安排在了最末席。
此时, 宫女们端着酒桶和酒勺鱼贯而入,分作两边,每舀一勺酒液, 就在一名官员身边停留片刻,直到将场上的几十名官员面前的酒杯都斟满, 才规矩的站在一边。
负责唱礼的太监,拉长了声音唱道:“第一盏酒,进!”
伴随着声音落下, 大殿内所有人动作一致地端起面前的酒杯, 敬向虚空之中,停顿三秒后, 抬头饮尽。
“落!”
大家把酒杯放下。
“进开席甜点——雕花蜜饯!”
面容清秀的宫女们再度捧着雕花蜜饯进来,如同分酒般, 在每一位官员身边停留片刻,用竹箸分下一点蜜饯。
大家还是不动,等宫女们把蜜饯分完了,唱礼太监的声音响起:
“进——!”
大家动作一致的抬手,把蜜饯吃了进去。
官家眉心一挑,露出满意的表情:“这蜜饯不错。”
金国使臣们也忍不住面露惊艳。
他们哪儿草原多,所以牛羊肉充足,可相应的,果树就没有宋朝多。
果子不好,做出来的果脯、蜜饯,味道自然就比不上宋朝。
所以他们要想吃些更好、更甜的蜜饯,都要从宋朝商人们手里买,麻烦又量少,不常吃到,也就对好的蜜饯更加珍惜。
这端上来的雕花蜜饯,除却外形好看以外,味道更是清甜回香,算是蜜饯里是上上品。
不用说,肯定是宋朝的膳工们做的。
那他们派去的人呢?怎就没做些好东西端上来?
几个使臣互相对了下眼色,把表情略微憋屈。
官家眼尖,一下子瞥到了,不由得捋着胡子轻笑。
长脸,真长脸。
第一盏酒过,接着再上第二盏酒。
第三盏酒的时候正式开席,樊楼和清风楼做的膳食也陆陆续续端了上来。
但依旧不见金国膳工发力,等到上歌舞的时候,金国使臣们面子上已经有些挂不住了。
一番窃窃私语过后,一个使臣站起来,假借更衣之名先行离席,却是往御膳房的方向去了。
一开始无人在意使臣的离去,直到第四盏酒菜被端上桌的时候,随着索粉和胡饼一起来的,还有一大盘炙子骨头,也就是烤羊排。
金国都牛羊,烤羊排对他们来说确实是拿手好菜,而大宋因为牛羊短缺,羊肉能卖出天价,以至于这么大块的羊肉一出场,登时就吸引住了所有人的视线。
更
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