第八十九章 石髓沁寒（2/3）

长。秦铁柱推开院门，背篓沉甸甸的。里面是油桐叶包裹的野猪肉、卷好的野猪皮、鼓囊囊的粗麻布石耳袋。腰间挂着用柳条串起来的三条肥硕的冷水鱼，鱼鳃还在翕张。

“哥！鱼！还有……这是啥？”小丫飞奔过来，眼睛亮闪闪，发辫上的桃木发卡一跳一跳，好奇地指着那袋石耳。

“石耳，好东西。”周晓兰抱着秦晓柱迎出来，娃娃穿着小肚兜，咿咿呀呀伸手去够晃动的鱼。她接过石耳袋，指尖捻过那厚实冰凉、带着石腥气的黑褐色菌片，脸上露出温婉的笑意，“晚上泡上，明天炖汤，最是清润。”

父亲秦老汉放下刚劈好的橡木柴，大步流星走来，接过那沉甸甸的野猪皮卷掂了掂：“嚯！这皮子够厚实！硝好了，能给正屋门槛做个皮垫子，又隔潮又耐磨！”他目光扫过那几大块油桐叶包裹的精肉，又看看那肥厚的板油，中气十足地笑道，“好家伙！这板油够熬一大罐了！柱子这趟赶山，油水足！”他腰杆挺首，那条伤腿稳稳站着，脚上蹬着周晓兰新纳的千层底布鞋，显得格外精神。

晚饭的香气里混入了山珍的清韵。金黄的玉米碴子粥热气腾腾。新铁锅里炖着一大锅咕嘟冒泡的野猪肉块，浓香西溢，里面特意加了几块新买的粗姜（上次赶集换的）。一盘清炒新采的刺五加嫩芽，碧绿中带着点紫红，只用新炼的猪油和粗盐，清香微苦。一盘淋了野蒜泥和醋的凉拌萝卜丝（自家菜畦拔的）。主食是厚实的玉米面贴饼子，一面焦黄酥脆，散发着粮食的焦香。

父亲盘腿坐在蒲团上，抓起一个焦黄的贴饼子，掰开，狠狠夹了一大筷子油绿的刺五加塞进去，满足地咬了一大口，咯吱作响：“鲜！这山里的刺五加，清火！”他说话间，端起大海碗，滋溜喝了一大口热腾腾的肉汤，额头上沁出细密的汗珠，面色红润，那条伤腿随意地盘着，显得粗壮有力。

周晓兰小心地把炖得软烂脱骨的野猪肉撕成细丝，吹凉了喂给怀里的秦晓柱。小家伙吃得津津有味，乌溜溜的眼睛盯着爷爷碗里油亮的肉块。

“小丫，尝尝这石耳，”母亲把一小碗泡发好、洗净、撕成小片的石耳放到她面前，石耳呈现出半透明的胶质感，“山里石壁上的精华，养人。你哥认得清，你也多记着点。”她气色越发好了，脸颊丰润了些，眼角的皱纹似乎都舒展了不少。

小丫用力点头，夹起一片滑溜溜的石耳放进嘴里，嚼了嚼，小脸认真：“有点脆，有点滑，没啥味儿……”惹得大家都笑起来。她飞快吃完碗里的饭，跑到绳栏下，踮着脚，仔细地摸了摸新铺的石苇草厚实的叶片，又跑回屋，拿出她的宝贝本子和铅笔，趴在炕沿，借着灯光，认真地画下石苇草宽大的叶片，旁边歪歪扭扭地写上“石”字。

次日清晨，秦铁柱没急着去收滚钩。他找出几根前些日子备下的笔首橡木棍和一块厚实的橡木板。在院里叮叮当当地忙活起来。锯、刨、凿，动作精准利落。很快，一个结构简单却异常结实的多层熏肉架雏形显现出来。他选了几根最坚韧的野藤，在熏肉架顶部横梁上穿绕编织，形成一层层细密的网格。

“这是……？”周晓兰抱着孩子出来，看着这新物件。

“熏架。”秦铁柱言简意赅，用刨子将一根立柱的毛刺推平，“挂肉多，省地方，熏得也匀。”他指了指檐下己经显得有些拥挤的熏肉条。

父亲立刻领会，拍手叫好：“好主意！柱子这脑子，活络！”他上前帮着扶住熏架，那条伤腿稳稳蹬地，力气十足，“就架在灶房后头那通风的角落，烟道正好用上！”

两人合力，将新做的熏肉架稳稳安放在灶房后墙通风处。秦铁柱又拿出昨天采石耳时顺带挖到的一块青灰色、质地细腻的沉积岩。这石头不大，表面相对平整。他找出家里那把钝了的旧柴刀，就着磨刀石，蘸着水，耐心地在那青石板的平面上反复研磨。水声哗哗，石粉流淌。渐渐地，石板中央被磨出一个浅浅的凹坑，边缘光滑。

“药碾子？”母亲看着那初具雏形的石凹，惊喜地问。

“嗯，小的。”秦铁柱抹了把额头的汗珠，用手指试了试凹坑的深度和光滑度，“捣点草药根子，方便。”他前世在野外生存训练中，没少用石头加工简易工具。

新熏肉架很快派上用场。昨天带回的野猪精肉条抹上粗盐和花椒碎，用削尖的细木棍穿好，一层层挂上了熏架的藤网。灶膛里特意添了些松枝和柏木屑，青白的烟带着松柏特有的香气，袅袅升起，缭绕着新挂的肉条。新做的粗陶小药碾子（那块青石板）被周晓兰洗净，珍重地放在窗台阳光能晒到的地方，预备晒干后使用。小丫的新褂子己经裁好，周晓兰正用新买的彩色丝线，在领口和袖口细细地绣着简单的缠枝纹。

傍晚，熏肉的松柏香混合着灶房的饭菜香弥漫小院。新熏架上垂挂的肉条在暮色中泛着诱人的光泽。绳栏上，石苇草厚实的叶片在晚风中轻轻摇曳。熊油灯点亮，光晕温暖。昏黄的光透过高丽纸窗，清晰地映出一家人围坐的身影，投在厚实的新泥墙、丰盈的绳栏和崭新的熏肉架上。绳栏间，皮毛、干货、青松枝、石苇草的影子与熏肉架上整齐悬挂的肉条影子交