第11章 前往鹰山庄园找陈清源（2/2）

“博主这一手也太强了吧，我看到了简单的食材，但是看到了不一般的厨艺。味道先不说，就这菜没个十年八年都做不出来这个样子，爱了爱了。”

“我看到了什么？？！！蒸槐花，我滴妈，博主是中原人吗？我在外边真的几乎没见过蒸菜，我的胃告诉我的大脑现在不是理智的时候，开始想家了，呜呜呜呜呜...”

“同中原人，蒸菜，想念了，槐花也想念了......”

“蒸菜，是那个？我只看到了在阴干的槐花。是哪道菜啊？”

“楼上，是那个裹着面粉的那个，蘸着旁边的蘸料吃，味道真的绝了。”

“哦哦，是嘛，想尝尝。”

......

李轩看着热闹的回复，也和网友互动起来，回复了几个评论：

“不是我做的，我手残，做不来，是一个长辈做的。色香味拉满。”

“不是中原人，是长辈看到国槐开花了，就想着做点中原特色美食尝尝，真的很好吃。”

......

另一头，陈清源带着苏渊回到了鹰嘴镇周砚秋的房子里，给苏渊和他的秘书安排了房间，然后也就顺带着休息了一下。

苏渊看到周砚秋在这里买房子了，顿时自己也起了在这里买房子的念头，毕竟鹰山庄园目前产量比较少，陈清源之后估计会常来这边，那自己也会常来这边吃美食，这样的话买个房子方便。

想到这里，苏渊就安排自己秘书去办理这些事情了。

下午休息好，陈清源就和苏渊来鹰山庄园了。到了鹰山庄园，陈清源就开始准备处理那些阴干的槐花。

这几天天气好，之前吃过槐花美食之后，李轩就和陈清源商量了一下，把两棵国槐上能摘的花都摘了，然后一部分酿了一些花瓣酒，一部分就阴干，准备制作花茶。

槐花茶历史悠久，在许多茶文化的书籍甚至一些医书中都有所提及，但是传统的制作工艺己经逐渐被遗忘了，现在大多数都是简单的使用开水冲泡。

陈清源自然是对槐花茶有所研究的，所以他准备使用传统的工艺制作一些槐花茶，看看味道是否和古籍记载中那样茶香清幽、口感甘甜。

之前预处理槐花的时候，陈清源使用了传统的晾晒方式：将槐花清洗干净，再用淡盐水浸泡一下，之后进行杀青和湿布发酵，最后将发酵好的槐花摊开在筛网上置于太阳下晒。

这两天，陈清源很上心，槐花每天没有晒很久，时不时的将槐花翻一翻，保证干花的质量。

下午陈清源过来的时候，查看了槐花的晾晒情况，发现己经晾晒差不多了，现在收起来正好。

“小轩，去把之前订购的那些槐米拿过来，再带过来一些纱网，我们把这些槐花和槐米分层混合一下，让它们互相渗透一下。需要在阴凉处静置一些时间。”

“好嘞陈老，你稍等。”

拿过来槐米和纱网，陈清源一层槐花、一层槐米，叠放好之后，放在阴凉处静置。

“等三天之后，再烘干一下，然后揉茶，最后再炒制一下就可以封袋存放了。到时候可以尝尝看。”

“行，等几天，尝尝槐花茶的味道。这么复杂的工艺，味道绝对不会差。”

将槐花茶往前推进一个步骤之后，陈清源也没闲着而是在山庄开始逛，看看有哪些山庄种植的植物可以进一步利用了就收拾起来。

逛了一圈，陈清源又来到了花园里，这几天陈清源己经不止一次的去花园里盯着那些兰花、芍药、牡丹还有后来栽种的玫瑰了。但是可惜，这些花开的太好了，目前也没有衰败的迹象，花期己经超过外边这些花的花期了。

陈清源过来的时候，李轩正在给花园和药田浇水，看到陈清源过来再次提议：“陈老有些花应该快到衰败的时候了，比如最早开的那些，待会我们剪了用来做菜酿酒吧。”

听到李轩这话，陈清源有点舍不得：“开的这么好，我真舍不得剪。”

“哈哈哈哈哈哈，也不是全剪了，最早的那些剪了应该就够尝试了，后续慢慢剪就行。”