第46章 再次酿制花瓣酒，虾蟹出现！（2/2）

凌给出的方法更加细节一些。

并且杜凌还根据花园里的这些花的味道专门调整了酿酒配方的比例，并教给他们后续怎么判断配方调整的方向。

和杜凌约好了时间之后，李轩就去摘花了，杜凌则是去清洗一些糯米什么的。

李轩摘好这些花，清洗干净之后，杜凌也将其他的材料准备好了。

首先处理的是稍微复杂一点的混合糯米发酵酿制花瓣酒，也就是花酿。

看着杜凌熟练的操作，整个过程行云流水般顺畅，李轩一边认真的记录，一边也在心里感叹：“真是行行出状元啊。如果说陈老做菜的优雅是所有厨师的终极目标，那么杜老行云流水般的酿酒操作也是所有酿酒师的终极目标。”

杜凌的操作很快，所以这些花酿很快就到了密封发酵酿制这一步了。

李轩帮着做好记录，然后放到酒窖里合适的位置。

接下来就是浸泡花瓣酒了，这次用的这些白酒或者高粱酒都是杜凌和苏渊收藏或者搜集的，质量可不是李轩和李耀华之前在鹰嘴镇或邙川县买的那些酒可以比的。

所以这次酿酒，李轩还是非常期待的。

用的都是足够好的原料，那么在酿酒的过程中这些原料相互碰撞，在时间的作用下相互交融时会产生什么神奇的变化，就等这些酒启封那天揭晓了。

李轩摘下来的花用完了，花酿和花瓣酒也都处于酿制过程中了。

这个时间，杜凌也在鹰山庄园逗留了好一阵儿了，有了想回去看看的念头，毕竟他是中途决定过来鹰山庄园的。

于是就问李轩：“小轩，我这出门也挺久了，准备近期回家一趟，然后再回来。这段时间还有什么酿酒的计划吗？”

杜凌这个问题让李轩沉思了一会儿才说：“杜老，鹰山樱桃己经到了末果期，现在也摘不了多少了。我们想着把这些剩下的樱桃首接全部拿过来酿酒。

另外，桃子、杏、西瓜、甜瓜等水果，甚至黄瓜、西红柿等蔬菜，您如果有兴趣的话也可以用一部分来酿酒，甚至我药园里如果有您可以酿酒的材料的话，您也可以用一部分，到时候我也跟着您学习学习。

不过具体得您看看您的时间，如果想在回去之前酿一批，那咱这几天就准备准备，如果想您回来再酿，那就到时候您再安排。您觉得怎么样？”

李轩说的这些瓜果蔬菜甚至药材，都是杜凌之前提到过可以用来酿酒的。

李轩结合华盛酒店现在的销售和目前鹰山庄园的产量情况也一首在思考，怎么样去高效的利用这些食材。

既然杜老问了李轩的打算，那李轩就干脆把自己最近梳理出来的瓜果蔬菜给杜凌说了，让他看看怎么安排酿制。

杜凌听到李轩的话，想了想说：“这些水果现在成熟的比较快，我可以在走之前酿制一批，其余的可以等我回来再酿。”

“行，那咱这几天就准备一下。听您安排。”

于是接下来几天李轩和方天就跟着杜凌准备酿制果酒的各种材料，并做了一个酿酒流程示意图。

在准备酿制果酒的期间，李轩也没忘记时不时去看看庄园里的两条小溪中是不是有更多的水产出现。

这一天上午，李轩来到南侧的那条小溪旁边观察。

这一看，可给李轩惊喜到了，因为他看到小溪里多了许多来回游动的鱼，甚至还有虾蟹出没。

李轩用一根棍子惊了惊小溪两旁的水草丛，顿时许多的虾蟹跑了出来。

“这么多呢？可算是有成效了。鱼虾蟹都不少，将他们引到湖里，等这些鱼再补充一些之后，再养一养就可以在华盛酒店上市河鲜了。”

李轩在这些鱼虾蟹的旁边滴了几滴灵泉水，顿时引起它们的争抢。

李轩又去北侧那条小溪里看了看，同样发现多出了许多河鲜。

这下李轩算是心里有底了。

当下又拌了一些鱼饵来到这两条小溪上游的平缓处下饵，然后也沿着小溪洒落一些。

这个过程中，李轩在这些下饵处看到了更多的河鲜。

“有了这些补充，鹰山河鲜算是稳了呀。”