第7章 喝茶不是百姓标配（2/2）

云：“茶不属我饮，壶盏皆人富。”正道出茶叶的阶层属性。

茶不仅是饮品，也是礼仪载体、政治工具。唐宋赐茶、明清贡茶，皆为帝王表恩宠、笼络臣属的象征。地方进贡茶叶，茶叶成为政治权力的体现。

民间婚礼、拜师、祭祖，茶是重要礼品。茶叶价值高，普通家庭备茶为礼往往颇费周章。

乾隆年间，杭州一位寒士，为求上进，欲请地方士绅品茶论学。苦借数月，购得上好龙井半斤，又置紫砂壶、景瓷杯数件，茶宴开席前，已耗尽半年积蓄。茶宴之后，寒士负债累累，反被士绅笑其不自量力。

这正是古代茶饮背后阶层藩篱的写照。

古人喝茶不是随便冲泡的平民日常，而是身份、财富、权力的象征。一碗茶，背后是重重成本、门槛、规矩。现代人泡包茶叶包、拧瓶饮料的随意轻松，古人哪敢想象？

从田间到茶盏，每一片茶叶都浸透了土地、赋税、劳役、阶级的滋味。所谓古人“随便喝茶”，只是后人浪漫化、想象化的误解罢了。