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第42章完结(2/2)
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眼前一亮,里?面放着的是时下流行的酥山!
说起来有点?神奇,本朝的酥山是靠“滴酥”制成的,制作?方法颇为接近蛋糕上挤奶油裱花的方法:先将酥微微加热到近乎融化,拌入蔗浆或蜂蜜,然后?向盘子一类的器皿上滴淋,一边淋一边做出造型。甜酥“淋”成山峦起伏的形状之后?,经冷冻定型,便会牢牢地冻黏在盘子上。酥山便做成了①。
沈熙薇今日带来的是宛如雪山的白?酥,虽说也算不?上什么金贵的食材,但?酥山的制作?需得有冰窖,寻常的店铺中难以购得,沈熙薇是从崇仁坊买好,立即乘肩舆来的,此时倒还没融。
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